Grifola curly (Mushroom-caoraich) (Grifola frondosa) dealbh agus tuairisgeul

Grifola frondosa (Grifola frondosa)

• Mushroom-reithe

• Maitake (maitake)
• balgan-buachair dannsadh
• Polypore duilleach

Grifol dualach (bliadhnaichean. Grifola frondosa) na bhalgan-buachair a ghabhas ithe, gnè den genus Grifola (Grifola) den teaghlach Fomitopsis (Fomitopsidaceae).

corp toraidh:

Tha Grifola lùbach, chan ann às aonais adhbhar ris an canar cuideachd balgan-buachair an reithe, na mheasgachadh tiugh, preasach de bhalgan-buachair “pseudo-cap”, le casan gu math sònraichte, a’ tionndadh gu adan cumadh duille no teanga. Tha na “casan” aotrom, tha na “adan” nas dorcha aig na h-oirean, nas aotroime sa mheadhan. Tha an raon dath coitcheann bho ghlas-uaine gu liath-phinc, a rèir aois agus solais. Tha uachdar ìosal nan “bonaidean” agus am pàirt àrd de na “casan” còmhdaichte le còmhdach spòran tubular grinn. Tha an fheòil geal, caran brisg, le fàileadh cnàmhach inntinneach agus blas.

Sreath spòran:

Gu math porous, geal, gu làidir a ’teàrnadh air a’ “chas”.

Pùdar spòran:

Geal.

Leaghadh:

Lorgar grifola curly ann an Leabhar dearg na Caidreachas, a 'fàs gu math ainneamh agus chan ann gach bliadhna air stumpaichean craobhan leathann (nas trice - daraich, maples, gu follaiseach - agus lindens), a bharrachd air aig bonn nan craobhan beò, ach tha seo eadhon nas cumanta. Chithear e bho mheadhan an Lùnastail gu meadhan an t-Sultain.

Gnèithean coltach ris:

Canar balgan-buachair reithe co-dhiù trì seòrsaichean balgan-buachair, nach eil gu math coltach ri chèile. Tha sgàilean griffola co-cheangailte (Grifola umbelata), a 'fàs timcheall air na h-aon shuidheachaidhean agus leis an aon tricead, na mheasgachadh de adan beaga leathair de chumadh caran cruinn. Is e ball a th 'ann an sparassis lùbach (Sparassis crispa), no an càl balgan-buachair ris an canar, anns a bheil "lannan" fosgailte buidhe-beige, agus a' fàs air na tha air fhàgail de chraobhan-durcain. Tha na gnèithean sin uile air an aonachadh le cruth fàis (splice mòr, agus faodar pìosan dhiubh a roinn ann an casan is adan le diofar ìrean de chumha), a bharrachd air cho tearc. Is dòcha, gu sìmplidh cha robh cothrom aig daoine eòlas fhaighinn air na gnèithean sin nas fheàrr, coimeas a dhèanamh agus ainmean eadar-dhealaichte a thoirt seachad. Agus mar sin - ann an aon bhliadhna, bha an sgàilean griffola na bhalgan-buachair, anns a 'cheann eile - sparassis lùbach ...

Gabhaltas:

Blas cnàmhach sònraichte - airson neach neo-dhreuchdail. Bu toil leam am balgan-buachair reithe gu ìre mhòr air a ghoid ann an uachdar searbh, air a marinated tha e cho math. Ach chan eil mi a 'cur an cèill a' mhìneachadh seo, mar a chanas iad.