Is e geir a tha ann an kernels walnut am prìomh adhbhar airson an stòradh goirid. Leis na cumhaichean ceart, faodar an ùine seo a leudachadh gu mòr. Thathas a ’creidsinn gu bheil walnuts air an gleidheadh nas fheàrr san t-slige na às aonais. Tha an t-slige thiugh chan ann a-mhàin a ’cur casg air buaidhean àicheil solais, ach bidh e cuideachd a’ slaodadh sìos toradh ola.
Na h-àirean mu bhith a ’stòradh walnuts aig an taigh:
- nuair a bhios tu a ’stòradh kernels walnut, feumar soithichean a thaghadh a dh’ fhaodar a dhùnadh le mullach (feumaidh soithichean agus cnagain a bhith tioram an-còmhnaidh);
- faodaidh teas is solas beatha sgeilp nan walnuts a ghiorrachadh (is e sin as coireach nach eilear a ’moladh cnothan a stòradh fosgailte no ann am pocannan plastaig);
- faodar walnuts a chur ann an inneal-fuarachaidh no reothadair (chan eil teòthachd ìosal a ’toirt droch bhuaidh air beatha sgeilp no blas nan kernels);
- ma tha walnuts air fàileadh mì-thlachdmhor fhaighinn, cha bu chòir an ithe (faodaidh cnothan millte chan e a-mhàin eas-òrdugh ithe, ach cuideachd puinnseanachadh);
- nuair a bhios tu a ’stòradh kernels walnut, tha e deatamach na tha air fhàgail den t-slige agus sprùilleach sam bith a thoirt air falbh, a bharrachd air cnothan millte no ro thioram (tha na h-nursaichean sin gu mòr a’ lughdachadh beatha sgeilp nan walnuts);
- a dh ’aindeoin beatha fhada nan sgeilpichean, bu chòir cnothan a bhith air an ithe cho tràth‘ s a ghabhas, ma tha iad air am fasgadh (mar as fhaide a bhios na walnuts air an stòradh, is ann as motha a tha cunnart ann gum bi blas searbh orra);
- ma tha molltair a ’nochdadh air uachdar nan cnothan, feumaidh tu faighinn cuidhteas iad sa bhad (cha bu chòir dhut an ithe ann an suidheachadh sam bith);
- na bi a ’stòradh chnothan fliuch (bidh taiseachd gu luath ag adhbhrachadh molltair);
- faodaidh na tha air fhàgail den t-slige anns na h-uillleanan pròiseas coltas fungas a luathachadh (mus stòraich thu na cnothan, tha e deatamach na cnothan a rèiteach);
- tha kernels walnut air an stòradh gu math ann am foil (tha an dòigh pacaidh seo air leth freagarrach airson inneal-fuarachaidh no reothadair);
- ma tha thu an dùil cnò Fhrangach a stòradh san t-slige, thathas a ’moladh an losgadh ro làimh airson beagan ùine san àmhainn (10 mionaidean aig a’ char as àirde);
- chan eil kernels walnut le cur-ris a bharrachd air an stòradh airson ùine mhòr (bidh siùcar, salann agus co-phàirtean eile a ’lughdachadh am beatha sgeilp agus bu chòir an ithe cho luath‘ s a ghabhas);
- bho kernels friochte, thèid ola a leigeil ma sgaoil nas luaithe, agus mar sin cha bu chòir cnothan mar sin a bhith air an stòradh airson ùine mhòr an dàrna cuid.
Na bi troimh-chèile a ’teasachadh walnuts le bhith gan ròstadh. Is e làimhseachadh teas geàrr-ùine a th ’ann an àireamhachadh. Chan eil am pròiseas seo a ’toirt buaidh air blas agus coltas nan kernels. Mar as trice bithear a ’teasachadh chnothan sa gheàrr-ùine ma tha iad an dùil a bhith air an stòradh san t-slige.
Dè an ìre agus dè an teòthachd aig am faodar walnuts a stòradh
Faodar walnuts a stòradh ann am pocannan aodaich bho 2 gu 6 mìosan. Anns a ’chùis seo, feumaidh tu àite fionnar is dorcha a thaghadh. Chan eil luchd-tarraing os cionn stòran teas freagarrach airson na dreuchd seo. Is e na roghainnean as fheàrr pantries no caibineatan air an balcony. Cha bu chòir dha solas tuiteam air na cnothan.
Ann an soithichean agus soithichean glainne, bidh walnuts air an stòradh airson 6-10 mìosan. Fo na suidheachaidhean teòthachd as fheàrr, faodaidh iad fuireach ùr tron bhliadhna, ach le ùmhlachd don t-slige a bhith ann. Às aonais slige, chan urrainnear cnothan a stòradh nas fhaide na 6-9 mìosan.
Bithear a ’stòradh walnuts anns an fhrigeradair no an reothadair airson co-dhiù bliadhna. Mura leig thu le atharrachaidhean obann ann an teòthachd (mar eisimpleir, ath-reothadh no gluasad chnothan bhon fhrigeradair gu suidheachadh an t-seòmair agus air ais chun fhuachd), chan urrainn dhut dragh a ghabhail mu bhith ag atharrachadh an cuid blas eadhon airson dà bhliadhna.
Tha an raon teòthachd as fheàrr airson a bhith a ’stòradh walnuts bho -5 gu +10 ceum. Aig teòthachd eile, is dòcha gun tòisich na h-uilllean a ’cuir ola a-mach, agus bidh am pròiseas lobhadh a’ tachairt aig astar luathaichte.