Tha siùcar ann am modar cudromach airson slàinte iomlan. O chionn milleanan bhliadhnaichean, bha ar sinnsearan gu dìcheallach a ’toirt measan agus mil: bha siùcar chan e a-mhàin a’ toirt lùths dhaibh, ach bha iad cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ stòradh geir airson amannan fuar agus acrach. Cha robh an neart no an comas corporra aig an fheadhainn nach robh ag ithe siùcar gu leòr airson an seòrsa ath-riochdachadh.
Mar thoradh air an sin, tha an eanchainn daonna air uidheamachd mairsinn inntinneach a leasachadh: grèim a tha cha mhòr do-sheachanta airson binneas. Gu mì-fhortanach, nì e barrachd cron na math na làithean seo: bidh mòran againn ag ithe fada a bharrachd siùcair na dh ’fheumas sinn airson a bhith beò. A bharrachd air reamhrachd agus lobhadh fhiaclan, tha buaidh eile aig an overeating seo. Seo beagan dhiubh:
Heart
Ann an sgrùdadh ann an 2013 a chaidh fhoillseachadh ann an Iris Comann Cridhe Ameireagaidh (Iris Comann Cridhe Ameireagaidh), tha luchd-saidheans air faighinn a-mach gu bheil tòrr siùcar, gu sònraichte glucose, a ’leantainn gu gnìomhachd cridhe cuideam agus lughdachadh gnìomhachd fèithe. Ma thachras seo airson ùine ro fhada, bidh e ag adhbhrachadh fàiligeadh cridhe aig a ’cheann thall, a rèir luchd-saidheans bho Chlinig Cleveland (Clionaig Cleveland).
Bidh fructose àrd, seòrsa eile de shiùcair a gheibhear mar as trice ann am biadh milisichte gu h-ealanta, a ’lughdachadh cholesterol“ math ”, thuirt am pàipear-naidheachd. Slàinte nam Ban… Faodaidh seo adhbhrachadh le bhith a ’dèanamh triglycerides, geir a thèid a ghiùlan bhon ghrùthan gu na h-artan agus a’ meudachadh cunnart ionnsaigh cridhe no stròc.
Brain
Sgrùdadh ann an 2002 aig Oilthigh California, Los Angeles (Oilthigh California, Los Angeles), a ’sealltainn gu bheil daithead làn siùcair a’ toirt buaidh air plastachd neuronal agus giùlan, a tha fo smachd ceimigeach ris an canar factar neurotrophic eanchainn (BDNF). Tha cur às do BDNF a ’lughdachadh comas cuimhneachain ùra a chruthachadh agus dàta ùr a stòradh. Tha sgrùdaidhean eile air ìrean ìosal den stuth seo a cheangal ri trom-inntinn agus trom-inntinn.
Afragan
Tha àite cudromach aig na dubhagan ann a bhith a ’sìoladh na fala, agus bidh siùcar fuil àrd gan toirt orra na crìochan aca a bhrùthadh agus a chaitheamh a-mach. Faodaidh seo sgudal adhbhrachadh don bhodhaig. A rèir Comann Tinneas an t-Siùcair Ameireagaidh (Comann Tinneas an t-Siùcair Ameireagaidh), tha gnìomhachd dubhaig lùghdaichte ag adhbhrachadh grunn ghalaran anns na dubhagan, agus às aonais làimhseachadh ceart, fàilligeadh iomlan. Feumaidh daoine le fàilligeadh nan dubhagan tar-chuir organan no sìoladh fala inneal dialysis.
Slàinte ghnèitheasach
Leis gum faod tòrr siùcar san daithead buaidh a thoirt air sruthadh fala, tha e air a bhith ceangailte ri dysfunction erectile. Ann an 2005, rannsaich ùghdaran bho Sgoil Leigheas Oilthigh Johns Hopkins (Sgoil Leigheas Oilthigh Johns Hopkins) lorg gu bheil siùcar a ’cur bacadh air cinneasachadh enzyme le uallach airson a thogail. Lorg sgrùdadh ann an 2007 gum faod cus fructose agus glucose sa bhodhaig gine a chuir dheth a bhios a ’riaghladh ìrean testosterone agus estrogen, dà hormona gnè cudromach.
altan
A rèir sgrùdadh ann an 2002 a chaidh fhoillseachadh anns an American Journal of Clinical Nutrition (Iris Ameireagaidh de Bheathachadh Clionaigeach), bidh ìrean siùcair àrd ann am biadh air an giullachd ag àrdachadh sèid, ag adhbhrachadh pian co-phàirteach (airtritis). Dhaibhsan a tha a ’fulang le airtritis cromach, tha e nas fheàrr ithe cho beag‘ s as urrainn.
Leather
Tha cus siùcar ag adhbhrachadh spreadhadh de sèid air feadh a ’chuirp. Bidh an sèid seo a ’briseadh sìos collagen agus elastin sa chraiceann. Mar thoradh air an sin, bidh an craiceann a ’fàs nas luaithe, a’ fàs flabby agus wrinkled. Tha luchd-ana-cleachdadh siùcair nas dualtaiche a bhith a ’leasachadh strì an aghaidh insulin, a dh’ fhaodadh cus fàs fuilt agus spotan dorcha adhbhrachadh air amhach agus filleadh craiceann.
Liver
Bidh cus siùcar anns a ’bhodhaig a’ cruinneachadh anns a ’ghrùthan, a’ piobrachadh sèid anns an organ seo. Às aonais làimhseachadh, faodaidh na buaidhean a bhith co-ionann ri deoch-làidir - cirrhosis (cruthachadh sgarfa scar san ae). “Is e deoch làidir an adhbhar as cumanta airson cirrhosis, agus tha galar grùthan geir cuideachd mar thoradh air droch bheathachadh,” tha an cairt-eòlaiche Asim Malhotra à Lunnainn, ball de Buidheann reamhrachd Acadamaidh Colaistean Rìoghail Leigheil.