Dè cho fada airson còcaireachd broiler cearc
Bruich an cearc broiler gu lèir airson 1 uair a thìde. Bruich na pàirtean fa leth den chearc airson 30 mionaid.
Dè cho fada airson còcaireachd cearc gherkin
Bruich cearc gherkin slàn airson 30 mionaid.
Dè cho fada airson còcaireachd cearc dachaigh
Bruich cearc dachaigh airson 1,5 uairean, pàirtean air leth airson 40 mionaid.
Mar a bhruich thu cearc broiler
1. Nigh a ’chearc, ma tha sin riatanach, cuir a-mach na itean a tha air fhàgail.
2. Cuir a ’chearc ann an sospan slàn no ga roinn ann am pàirtean (sgiathan, casan, sliasaidean, msaa).
3. Thoir uisge thairis air a ’chearc - cho mòr‘ s a dh ’fheumas tu gus a’ bhroth a ghoil. Air neo, ma tha feum air còcaireachd airson feòil a chòcaireachd, cuir sìos thu fhèin gu uisge gu leòr gus am bi e a ’còmhdach a’ chearc le iomall beag (dà cheudameatair).
4. Cuir am pana air an teine, cuir salann, peppercorns, lavrushka, uinneanan agus curranan.
5. Thoir am broth gu boil thairis air teas àrd, an uairsin lughdaich an teas gu boil sàmhach agus cùm sùil air an foam airson 5 mionaidean, ga thoirt air falbh.
6. Bruich an cearc airson 25-55 mionaidean.
Feumaidh an mullach a bhith dùinte nuair a bhios e a ’còcaireachd.
Mar a chòcaicheas tu cearc broiler ann an cucair slaodach
1. Cuir a ’chearc ann am pana multicooker, cuir uisge, salann agus spìosraidh ris.
2. Thoir gu boil, thoir air falbh an foam.
3. Dùin an multicooker le mullach, suidhichte chun mhodh “Quenching”, bruich airson 1 uair a thìde.
Fiosrachadh blasda
Ann an stòran, bidh iad a 'reic cearcan broiler sa mhòr-chuid - cearcan sònraichte, a gheibh cuideam 2,5-3 cileagram ann am beagan sheachdainean (tha closaichean bhuapa 1,5-2,5 kg). Tha e cha mhòr eu-comasach do neach-còmhnaidh eadar-dhealachadh a dhèanamh air closaichean cearc a bha a’ ruith thairis air na rèidhleanan agus a’ biathadh stuthan nàdarra bho chearcan factaraidh. Gu leòr a ràdh gu bheilear a’ moladh gun tèid thu gu dìreach chun neach-gleidhidh chearcan gus eun baile a cheannach. Is e cearcan gherkin an fheadhainn as lugha, le cuideam suas ri 350 gram.
Uaireannan bidh cearcan air am biathadh a-mhàin le arbhar fodar. Is e sin as coireach gum faod craiceann cearcan a bhith buidhe.
Chan eil an eadar-dhealachadh eadar cearc bruite agus feòil cearc bruite ach ann an nas lugha de gheir. Chan eil cearcan cho àrd ann an calaraidhean, tha an fheòil aca nas tairgse.