Bidh stamagan cearc de chearcan aibidh air an goil airson uair a thìde gu leth thairis air teas ìosal fo mhullach, ann an cucair cuideam - 30 mionaid às deidh a ghoil.
Bidh stamagan cearc no stamagan chearcan òga air an goil airson leth uair a thìde thairis air teas ìosal fo mhullach, ann an cucair cuideam - 15 mionaid às deidh a ghoil.
Còcaich stamagan cearc gus an tèid an bruich mus bruich thu no an goil iad, co-dhiù 20 mionaid.
Mar a chòcaicheas tu stamagan cearc
1. Rinse stamagan cearc fo uisge fuar, tiormaich beagan.
2. Gus stamagan cearc a ghlanadh: gearradh dheth geir, filmichean agus veins.
3. Cuir stamagan cearc ann an sospan le uisge fuar, salann agus cuir na theine e.
4. Ma tha foam a ’cruthachadh aig àm còcaireachd, thoir air falbh e le spàin slotted.
5. Boil stamagan cearc bho uair a thìde gu1,5 uairean gus am bi e bog agus meurach.
6. Cuir na stamagan cearc ullaichte ann an colander, leig leis an uisge drèanadh agus fuarachadh beagan - tha iad deiseil airson ithe.
Fiosrachadh blasda
- Feumar stamagan cearc a ghoil, oir às aonais goil tha iad cruaidh agus nuair a thèid an goil, thèid brot a chleachdadh, far am bi a h-uile mì-thoileachas a ’tighinn a-mach.
- Tha stamagan cearc mar offal saor, ann an stòran Moscow bho 200 rubles gach cileagram. (dàta bhon Ògmhios 2020).
- Susbaint calorie stamagan cearc - 140 kcal / 100 gram.
- Nuair a thaghas tu stamagan cearc, cumaibh cuimhne, ma tha tòrr geir anns na stamagan, gum feumar mu leth den chuideam a chaidh a cheannach a ghearradh dheth. Tagh na stamagan as motha gun geir.
- Is e beatha sgeilp stamagan cearc bruite 3-4 latha anns an fhrigeradair. Feumaidh stamagan cearc ùr airson stòradh fad-ùine a bhith reòta - an uairsin thèid an stòradh airson suas ri 3 mìosan.
- Tha e cudromach na stamagan cearc a shruthladh gu fìor mhath, oir faodaidh gainmheach a bhith annta, a tha cunnartach airson slàinte fhiaclan.
Sùgh stamag cearc
Products
Stumpaichean cearc - 500 gram.
Buntàta - 2-3 buntàta gach 200 gram.
Curranan - 1 pc. 150 gram.
Uinneanan - 1 ceann gach 150 gram.
Piobar milis - 1 pc.
Ola - spàin-bùird.
Reasabaidh brot stamag cearc
Thoir uisge a-steach do dh ’saucepan, cuir na theine e. Nigh agus rùisg na stamagan, gearradh gach boglach ann an leth, cuir ann an sospan, salann agus bruich airson 5 mionaidean, agus an uairsin atharraich an uisge.
Fhad ‘s a tha na boghan cearc a’ goil, rùisg am buntàta, uinneanan agus curranan, rùisg na sìol bhon phiobar. Dèan gearradh grinn air an oinniún, friogais airson 5 mionaidean, cuir na currain air an grated air grater garbh, cuir ris an oinniún, salann, friogais airson 5 mionaidean eile thairis air teas meadhanach gun mhullach, a ’gluasad bho àm gu àm. An uairsin cuir piobair clag air a ghearradh, friogais airson 10 mionaidean. Gearr am buntàta, cuir ris an brot, bruich airson 10 mionaidean eile. Cuir glasraich friochte ris an brot, stir, cuir salann, bruich airson 10 mionaidean eile.