Boil brochan rubha ann am bainne agus uisge airson 25 mionaidean.
Mar a chòcaicheas tu brochan
Products
Buckwheat - leth glainne
Uisge - 1 glainne
Bainne - 1,5-2 cupan
Ìm - 1 lobh-bhùird
Salann - 1 pinch
Siùcar - 2 spàin-tì
Mar a chòcaireachd
- Brùth na groats a-steach do bhobhla domhainn agus lìon le uisge tap.
- Stir agus thoir air falbh sprùilleach lusan a tha a ’fleòdradh bho uachdar an uisge.
- Cuir a ’bhuachaille ann an sospan agus còmhdaich le uisge a bha air a theasachadh roimhe ann an coire.
- Thoir gu boil agus bruich airson 3 mionaidean.
- Thoir a-steach bainne.
- Cuir salann, siùcar agus thoir gu boil a-rithist.
- Cook airson 3 mionaidean eile.
- Còmhdach agus lughdaich teas gu ìosal.
- Cùm air teas ìosal airson 10 mionaidean eile.
- Stir agus cuir spàin-bùird de ìm anns a ’bhrochan.
- Leig leis a ’bhrochan grùdaireachd fo mhullach dùinte airson 5-10 mionaid eile.
- Stir aon uair eile agus cuir air bobhlaidhean.
Fiosrachadh blasda
- Faodar tiugh a ’bhrochain atharrachadh a rèir fad a ghoil an leaghan. Nam bheachd-sa tha a ’bhrochan ro leaghaidh, dìreach falmhaich an taiseachd a bharrachd, ach ma tha thu a’ còrdadh ris a ’bhrochan nas taine, an uairsin dìreach cuir beagan a bharrachd bainne ris.
- Tha bainne air a chur ris a ’bhrochan 3-4 tursan nas gràin. Tha e uile an urra ri dè an seòrsa brochan as fheàrr leat.
- Ma bhios tu a ’còcaireachd brochan rubha airson leanabh bho 5 mìosan a dh’ aois, is e am fuasgladh as fheàrr a bhith a ’cuir an àite siùcar gràn le siorup fructose air a reic ann am bùthan-leigheadaireachd no bùthan pastraidh, agus an dèidh còcaireachd, bu chòir an brochan fhèin a shuathadh tro chriathar a-steach do aon-ghnèitheach mais.
- Tha brochan rubha, mar stuth nàdarra an àite siùcar, foirfe airson measan tiormaichte mar rèasanan quiche-mish dubh, apricots tiormaichte agus measan candied. Faodar measan mar pear, banana, no apricot a chur ris. Faodaidh fiaclan milis jam, bainne tiugh, mil agus seoclaid grated a chur ris a ’bhrochan.
- Tha ruitheag na fhìor neach-gleidhidh am measg gràin a thaobh susbaint pròtain agus amino-aigéid. Airson coimeas a dhèanamh, ma tha 100 g de phròtainean ann an 13 g de thoradh ann an ruitheag, an uairsin ann an eòrna neamhnaid chan eil an aon chomharradh ach 3,1 g.
- Tha brochan rubha milis freagarrach dha clann agus faodar a fhrithealadh le ubhal no banana air a ghearradh. Is dòcha gum bu toil le inbhich a ’bhrochan le sinamon. Tha brochan ruadha saillte blasta le uinneanan friogais, bacon, balgan-buachair, uachdar searbh. Cuideachd, mura h-eil brochan a ’bhuachaille leachtach, faodaidh tu gravy a chòcaireachd.
- Ma tha thu airson brochan rubha a chòcaireachd airson “bastards”, feumaidh tu an toiseach 1 cupa de bhuachaille a ghoil ann an 2,5 cupan uisge (gus am bi an t-uisge a ’goil air falbh), agus dìreach an uairsin lean ort a’ còcaireachd le bainne a bharrachd.
- Luach calorie brochan rubha air uisge - 90 kcal / 100 gram, air bainne - 138 kcal.
- Nuair a bhios tu a ’còcaireachd chan eil buckwheat a ’cur bacadh air, tha brochan air a bruich fon mhullach. Chan eil feum air stirring ach nuair a chuireas tu ìm, salann agus siùcar ris. Bu chòir salann agus siùcar a chur ris a ’bhrochan beagan mhionaidean ro dheireadh a’ chòcaireachd gus am bi a h-uile grìtheid làn sùgh le blas milis no salainn.
Thoir sùil air na riaghailtean coitcheann airson còcaireachd buckwheat!