Bruich am brochan pea airson 50 mionaid gu 1 uair a thìde.
Mar a chòcaicheas tu brochan pea
Products
Peas tioram gun chòmhdach - 2 chupa
Salann - 1,5 spàin-tì
Uisge - 6 glainneachan
A ’còcaireachd brochan pea
1. Brùth 2 chupa tioram peas a-steach do colander agus ruith gu math le uisge.
2. Brùth na peas a-steach do bhobhla domhainn, dòrtadh 3 glainneachan de dh'uisge fuar, leig leotha seasamh airson 5 uairean.
3. Taom a-mach uisge gun uisge, sruthlaidh na peas a-rithist.
4. Brùth na peas swollen a-steach do saucepan le bonn tiugh, dòrtadh 3 glainneachan de dh'uisge fuar.
5. Cuir saucepan thairis air teas meadhanach, thoir gu boil, cuir às an foam a tha mar thoradh air.
6. Lùghdaich teas agus bruich brochan airson 30 mionaid.
7. Brùth 1,5 teaspoon de shalainn a-steach don bhrochan, measgachadh, bruich airson 20-30 mionaid eile.
8. Mash na peas deiseil (air an goil agus gun a bhith crunchy tuilleadh) le pronnadh gus buntàta pronn a dhèanamh.
Fkusnofakty mu bhrochan pea
Faodaidh tu pea a chòcaireachd gu dìreach anns an uisge anns a bheil na peas air am bogadh.
Tha a ’phoit air leth freagarrach airson peas le ballachan tiugh agus le bonn tiugh. Ann an sospan mar sin, cha loisg na peas agus bruichidh iad gu cothromach.
Faodar brochan pea soilleir a fhrithealadh le uinneanan no curranan friogais.
Dèan frithealadh air a ’bhrochan pea, air a dhòrtadh le ola ollaidh, uachdar no blàthan leaghte le sgoltagan air am muin.
Bidh brochan pea air ithe an dà chuid teth agus fuar.
Faic na riaghailtean air fad airson peas a ghoil.
Brochan pea le feòil
Products
Peas tioram - 2 chupa
Uisge - 6 glainneachan
Pulp muc - 500 gram
Uinneanan - 2 pìosan
Salann - 2 spàin-tì
Piobar dubh talmhainn - leth teaspoon
Ola lus na grèine - 2 lobh-bhùird
Mar a chòcaicheas tu brochan pea le feòil
1. Nigh 2 chupa de pheasair tioram, dòrtadh 3 cupan de dh'uisge fuar, fàg airson 5 uairean airson sèid.
2. Nigh am feòil agus gearradh ann an ciùban.
3. Peel 2 oinniún agus gearradh ann an leth fhàinneachan.
4. Thoir thairis na peas gu saucepan, cuir 3 cupan uisge agus bruich airson 30 mionaid, an uairsin cuir 1 teaspoon salainn agus bruich airson 30 mionaid eile. Mash na peas bruite le pronnadh.
5. Cuir 2 spàin-bùird de dh ’ola lus na grèine a-steach do phana-fraighigidh, teas airson 1 mhionaid thairis air teas meadhanach, cuir feòil, friogais airson 5 mionaidean.
6. Stir na ciùban feòil agus friogais airson 5 mionaidean eile.
7. Cuir an oinniún ris a ’phaban, friogais, a’ gluasad bho àm gu àm, airson 5 mionaidean.
8. Cuir leth teaspoon de chili talmhainn agus 1 teaspoon de shalainn, stir, còmhdaich am pana, lughdaich teas, simmer airson 5 mionaidean.
9. Cuir feòil agus uinneanan ann an sospan le brochan pea deiseil, measgachadh agus teas airson 2 mhionaid.
Cha leig thu a leas am feòil a mheasgachadh le uinneanan leis a ’bhrochan pea - dìreach cuir air uachdar e.