Cia mheud gram ann an glainne de 250 ml

Mar as trice, ann an reasabaidhean còcaireachd, tha an àireamh de thoraidhean a tha a dhìth air a chomharrachadh ann an graman. Tha mòran air an call às aonais meatairean iomchaidh gun ullachadh. Bidh glainne cidsin tana àbhaisteach le tomhas-lìonaidh de 250 ml a’ tighinn gu an cuideachadh.

Leis an aon uiread de thoraidhean eadar-dhealaichte, bidh am meud aca eadar-dhealaichte. Tha an cuideam an urra ri dùmhlachd agus meud an tàthchuid, agus mar sin, mar eisimpleir, bidh uisge nas truime na ìm leaghte, fhad ‘s a tha rus nas aotroime na salann. Anns na naochadan, bha am feart toraidh seo na adhbhar airson prothaideachadh. Reic luchd-reic mì-onarach aig cosgais aon chileagram ola glasraich ann am botail liotar, a thug air luchd-ceannach atharrachadh le 85 gram.

Gu ruige seo, chaidh àireamh mhòr de chlàran de cheumannan agus de chuideam a leasachadh. Faodaidh eadhon glainne de shiùcair gràinealaichte agus salainn, a rèir an bleith, cuideam eadar-dhealaichte a bhith aca, agus mar sin tha a h-uile clàr tomhais tuairmseach. Ach, leis nach eil feum agad air mionaideachd ann an còcaireachd mar ullachadh cungaidhean-leigheis, far a bheil e cudromach aire a thoirt do gach milligram, faodaidh tu fòcas a chuir air na figearan tuairmseach gu h-ìosal. Còmhla ris a 'chòcaire, bidh sinn a' faighinn a-mach cia mheud gram de dhiofar stuthan a bhios a 'freagairt ann an glainne sìmplidh.

Bathar mòr

Tha mòr-thoraidhean tioram, measgachadh air a dhòrtadh gu cothromach bhon ghobhar. Is e gràin agus grìtheidean siùcairean a th’ anns a’ mhòr-chuid de thoraidhean mòra. Ged a tha feartan co-chosmhail aca gu tric, faodaidh meud mòr thoraidhean a bhith eadar-dhealaichte. Tha mòran chomharran a 'toirt buaidh air tomad an toraidh: suidheachaidhean stòraidh agus teirmean, taiseachd, dùmhlachd, freagarrachd, feartan giullachd.

Ciamar a thomhais thu bathar mòr gu ceart? Chan urrainn dhaibh a bhith air an tamped agus air an crathadh ann an glainne, feumaidh iad a bhith air an sgapadh gu saor thairis air a 'ghobhar. Ach, nuair a bhios tu a 'dòrtadh cuid de mheasgachaidhean, leithid flùr, faodaidh tu dèanamh cinnteach a bheil pòcaidean adhair air cruthachadh le bhith a' measgachadh na tha ann le spàin. Aig an aon àm, bidh stuthan mòra air an dòrtadh a-steach do ghlainne gun sleamhnag, gu ìre oir an oir. Feumaidh a’ ghlainne a bhith tioram oir bheir cleachdadh glainne fliuch beagan mearachd tomhais. Gu h-ìosal tha clàran tomhais airson cuideam mòr-bhathar gu oir na glainne.

Siùcar (gainmheach)

Pùdar bainne

flùr buntàta

Flùr cruithneachd

Flùr arbhair

Flùr seagal

Flùr buckwheat

Salt

rus

Leantail

Gràineag ruadha

Eòrna neamhnaid

Bidh eòrna a ’bleith

semolina

Pùdar cocoa

Soda

Leamhan searbhag

Siùcar pùdarrach

Starch

Poppy

Millet

pònairean

Pògan roinnte

Flataichean coirce

Craicnean talmhainn

Vermicelli

rèasanan

sago

biadh bog

Tha cuideam nas motha aig grìtheidean bog na grìtheidean sgaoilte, leis gu bheil barrachd lionntan, pectinan agus uaireannan siùcar annta. Faodaidh meud biadhan bog atharrachadh gu mòr, agus mar sin cha bu chòir dhut an tomhas a leigeil seachad. Ma thèid, mar eisimpleir, nas lugha de mhil no uachdar searbh a chur ris nuair a bhios tu a’ còcaireachd, dh’ fhaodadh gum fàilnich am biadh. Nuair a bhios tu a 'dearbhadh cuideam biadhan bog ann an glainne, tha e cudromach beachdachadh air teòthachd. Tha measgachadh teth no teth nas fhasa a dhòrtadh, agus mar sin bidh cuid de bhiadhan air an teasachadh an toiseach agus an uairsin air an cuideam. Tha e nas fheàrr biadh bog a chuir ann an glainne le spàin gus an cuairteachadh gu cothromach thairis air an t-soitheach gun a bhith a ’cruthachadh uamhan le èadhar. Gu h-ìosal tha sinn air clàr a chuir ri chèile leis na biadhan bog as cumanta agus an cuideam ann an glainne 250 ml.

Cream

Honey

Povidlo

Curdach

Bainne tiugh

Bainne co-dhlùthaichte bruite

Jam

puree dearcan

Butter

Mayonnaise

Pasgan tomato

Iogart

bathar leaghaidh

Bidh a’ mhòr-chuid de shoithichean air an ullachadh le toraidhean leaghaidh. Le bhith eòlach air cuideam an leaghan anns a 'ghlainne bidh e nas sìmplidhe ullachadh eadhon reasabaidh iom-fhillte. Tha an aon chuideam ri uisge aig toraidhean leaghaidh leithid deoch làidir, bhodca, fìon, cognac, uisge-beatha, sùgh ann an glainne. Ach, ma tha an leaghan nas dùmhail, atharraichidh a chuideam. Nuair a bhios tu a 'tomhas, thèid stuthan leaghaidh a dhòrtadh suas gu oir an oir.

uisge

fìon-geur

Kefir, ryazhenka, iogart

Im beathach air a leaghadh

Margarine air a leaghadh

Bainne

Ola lus na grèine

Sùgh mheasan

Cream

Caora, measan tioram agus cnothan

Tha dearcan, measan tiormaichte agus cnothan nam biadh cruaidh oir feumaidh iad a bhith air an cagnadh gu mionaideach. Tha a’ ghlainne air a lìonadh le toraidhean cruaidh gu math mì-chothromach air sgàth an astar mòr eadar na grìtheidean. Anns a 'chùis seo, faodaidh am mearachd anns an tomhas aca 3-5 gram a ruighinn. Cuideachd, tha cuideam an toraidh a 'toirt buaidh air a ìre inbheachd. Tha dearcan aibidh nas aotroime na dearcan neo-aibidh airson an aon uiread. Tha tuairmse cuideam nan solidan air a thomhas ann an glainne air a thoirt seachad sa chlàr gu h-ìosal.

Currant dubh

Sùbh-craoibh

Ròs fiadhaich tioram

Cherry

Balgan-buachair tiormaichte

cranberries

Strawberries

Blackberry

Piorra tiormaichte

Walnuts

Cnothan-cnòimhe Kedrovыe

bunadh

Peanut

Almonds

Sìol lus na grèine

rèasanan

Comhairle Eòlaiche

Marina Kalenskaya, àrd-chòcaire an taigh-bìdh aig an sanatorium "Slavyanka":

- Gus meud do ghlainne a thuigsinn, faodaidh tu susbaint dà ghlainne a dhòrtadh a-steach do bhotal leth-liotair. Ma thèid a lìonadh chun mhullach, is e meud do ghlainne 250 ml. Ann a bhith ag ullachadh diofar shoithichean a rèir reasabaidhean, tha e nas fheàrr na h-aon shoithichean co-ionann no dhà a ghabhail gus nach cruthaich thu mearachdan tomhais mòra. Ach, bidh feartan nan aon ghrìtheidean anns a’ mhias agad an-còmhnaidh eadar-dhealaichte: tha meudan eadar-dhealaichte aig uighean, agus is dòcha gum bi inneach nas uisgeach no tioram aig glasraich is measan. Mar sin, bidh an cunnart mearachd an-còmhnaidh le tomhas sam bith. Ann a bhith ag ullachadh brot no soithichean teth, chan eil na cuibhreannan ceàrr cho cudromach ri ullachadh pastraidhean, far am faod an ìre ceàrr de ghrìtheidean am biadh a mhilleadh. Ma chuireas tu cus lionn ris, bidh an taois trom, steigeach, agus cha bhith e bruich troimhe. Agus ma chuireas tu gu leòr uisge ris, air an làimh eile, cha bhith am bèicearachd cho lus, bidh e a ’crìonadh gu mòr, agus bidh an ùine ullachaidh agus an coipeadh a’ dol am meud gu mòr. Mar sin, chan e a-mhàin gu bheil an soitheach cudromach, ach cuideachd an ìre de ghrìtheidean leis am bi thu ga lìonadh. A dh'aindeoin sin, airson goireasachd, tha e nas fheàrr cupa tomhais no sgèile cidsin a cheannach - nì seo am pròiseas còcaireachd nas sìmplidhe, ga dhèanamh nas luaithe agus nas tlachdmhoire.