Cò mheud gram ann an spàin-bùird

Gus biadh ullachadh, feumaidh tu chan ann a-mhàin fios a bhith agad air an reasabaidh aige agus toraidhean àrd-inbhe a chleachdadh, ach cuideachd sùil cheart a thoirt air cuibhreannan gach tàthchuid. Fìor, uaireannan bidh e a ’tachairt nach eil lannan sònraichte no innealan tomhais ri làimh. Is ann ann an leithid de chùisean a dh ’fhaodas inneal suidheachadh bùird àbhaisteach, mar eisimpleir, spàin-bùird, a thighinn gu teasairginn. A bharrachd air an sin, gu tric tha e mòran nas fhasa an ìre cheart de thoraidhean a thomhas le spàin cunbhalach, a tha na thomhas uile-choitcheann airson cuideam a dhearbhadh.

Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil an toradh air a ghabhail mar spàin-bùird àbhaisteach, agus tha fad an lann timcheall air 7 ceudameatairean, agus is e leud a phàirt as fharsainge 4 ceudameatairean.

Mar sin, leig dhuinn faighinn a-mach cia mheud gram de bhiadh sgaoilte, leaghan is bog a bhios a’ freagairt ann am spàin-bùird àbhaisteach.

Bathar mòr

Chan eil an àireamh de ghramaichean a tha iomchaidh ann am bòrd-bùird an urra ri a chumadh no an tomhas-lìonaidh, ach air an t-seòrsa de ghrìtheidean. Mar sin, tha meud, dùmhlachd agus meud gràin eadar-dhealaichte aig bathar mòr, a bheir buaidh air an cuideam. Mar eisimpleir, tha semolina nas grinne na rus, agus mar sin thèid barrachd a chuir ann an aon spàin.

Feumar a h-uile mòr-thoradh a stòradh aig teòthachd agus taiseachd àbhaisteach. Dh’ fhaodadh briseadh a’ chumha seo leantainn gu mearachdan tomhais beaga. Tha e cuideachd cudromach aire a thoirt do fheartan fa leth nan toraidhean. Mar eisimpleir, bidh flùr beagan nas aotroime an dèidh criathradh.

Gu h-ìosal tha clàran feumail de na prìomh ghrìtheidean as cumanta sa chidsin. Tha gràmar de gach toradh air a chomharrachadh a rèir an ìre de lìonadh spàin-bùird: le agus às aonais sleamhnag.

Sugar

Flour

Salt

Starch

Pùdar cocoa

Gràineag ruadha

semolina

Peas

Gràn Rice

Iast

bathar leaghaidh

Bidh toraidhean leaghaidh eadar-dhealaichte ann an dùmhlachd agus slaodachd, a tha ri fhaicinn anns an cuideam aca nuair a bhios iad a’ cleachdadh spàin mar inneal tomhais. Cuideachd, faodaidh cuideaman eadar-dhealaichte a bhith aig cuid de lioftaichean a rèir an dùmhlachd. Mar eisimpleir, tha seo a 'buntainn ri searbhag acetic: mar as àirde an ìre de fhìon-dhearcan, is ann as "trom" a tha e. A thaobh olaichean glasraich, feumar aire a thoirt don fhìrinn gu bheil an cuideam aca a 'dol sìos nuair a tha iad air fuarachadh, agus mar sin bu chòir dhaibh a bhith air an cuideam aig teòthachd an t-seòmair.

uisge

Bainne

Creamh tiugh

Iogart

kefir

Ola glasraich

Sabhs soy

Deochan

syrup vanilla

Bainne tiugh

fìon-geur

Jam

biadh bog

Eu-coltach ri liquids, faodar mòran de bhiadhan bog a thoirt a-steach do spàin àrd, leithid mil tiugh no uachdar searbh trom. Tha cuideam biadhan bog cuideachd an urra ri cunbhalachd, slaodachd agus dùmhlachd. Tha na clàran a’ sealltainn susbaint cuibheasach geir agus dùmhlachd nan grìtheidean.

Cream

Honey

Butter

Curdach

Càise an taighe

Mayonnaise

Ketchup

Pasgan tomato

Comhairle Eòlaiche

Oleg Chakryan, còcaire branda bun-bheachdail de thaighean-bìdh Iapanach Tanuki:

- “Innis dhomh, dè dìreach a bu chòir a chrochadh ann an graman?” Bha a h-uile duine eòlach air an abairt sanasachd seo. Ach, chan eil feum air mionaideachd obair-lann an-còmhnaidh ann an cidsin na dachaigh. Gu math tric tha glainne agus spàin-bùird gu leòr airson a h-uile stuth airson a’ mhias a thomhas. Gu dearbh, chan e cunntadh graman le spàin-bùird no teaspoon an dòigh as freagarraiche, ach leigidh e leat cuibhreannan bunaiteach a chumail suas. Tha e nas fheàrr co-dhùnadh aig an taigh dè an seòrsa spàin a chleachdas tu, agus an-còmhnaidh ga chleachdadh aig àm còcaireachd. Ann an suidheachadh sam bith, cuimhnich gu bheil an dòigh tomhais seo gun chumhachan, agus ma tha na reasabaidhean agad caran toinnte, tha e nas fheàrr lannan sònraichte a cheannach. Cùm liosta de thoraidhean a tha mar as trice air an tomhas san dòigh seo ri taobh bòrd a’ chidsin gus an urrainn dhut faighinn a-mach aig àm sam bith dè agus dè an cuideam a th’ ann.