Craobh Nollaige, champagne, tangerines, Olivier - chan urrainn dha aon Bhliadhn ’Ùr a dhèanamh às an aonais. Mar as trice bidh salad mòr-chòrdte air ullachadh ann am meudan mòra agus, gu dearbh, chan eil e uile air ithe air Oidhche na Bliadhn ’Ùire.
Ach chan eil beatha sgeilp Olivier uabhasach math:
- Faodar Olivier air a sgeadachadh le mayonnaise a stòradh airson 9-12 uair aig teòthachd bho -2 gu + 2 ° C.
- Faodar Olivier gun mayonnaise a stòradh airson 12-18 uair aig teòthachd bho +2 gu + 6 ° C.
- Bu chòir an salad, a tha air a ’bhòrd aig teòthachd an t-seòmair, ithe taobh a-staigh 3-4 uairean. An uairsin tòisichidh e a ’crìonadh.
Is e salad feòil a tha seo, agus eadhon le mayonnaise. Chan fhiach a ’mhias seo ùine mhòr, oir bidh bacteria pathogenic a’ leasachadh gu luath ann, ge bith càite a bheil e air a stòradh. ”
Is e an aon dhòigh air beatha Olivier a leudachadh a bhith a ’gearradh a h-uile dad a dh’ fheumas tu air a shon ro-làimh agus a stòradh ann an diofar shoithichean gun mheasgachadh. Mura h-eil seo comasach, measgaich an fheòil, na currain agus a ’bhuntàta. Ach cuir pàirtean salad ann an canastairean aig a ’mhionaid mu dheireadh. Agus tha e nas fheàrr an salad a ràith le mayonnaise dìreach mus dèan thu seirbheis.
Tha e nas fheàrr soithichean cruan, glainne no plastaig a thaghadh airson Olivier a stòradh. Riatanach - le mullach. No còmhdaich gu teann le cling film.
A chuimhneachadh gun do dh ’innis sinn do luchd-leughaidh na bu tràithe mu dheidhinn gun a bhith a’ fàs nas fheàrr tro shaor-làithean na Bliadhn ’Ùire, a bharrachd air dè na soithichean a ghabhas còcaireachd rè na saor-làithean leis a’ chloinn.