Clàr-innse
Mar nach cuir thu thairis air borscht - molaidhean feumail
Is e an rud as mì-thlachdmhor nuair a bhios thu a ’còcaireachd cus. A bharrachd air an fhìrinn nach bi oidhirpean an neach-aoigheachd a ’dol gu dad, thèid am faireachdainn a mhilleadh, bidh an luchd-gràidh fhathast acrach, bidh fèin-spèis a’ chòcaire dìoghrasach a ’tuiteam ro ar sùilean. Cò as urrainn ithe mias anns am bi salann a ’briseadh a-steach a h-uile blas? Chan ann airson rud sam bith a tha e ag ràdh “Cha bhith sailleadh gu leòr air a’ bhòrd, air a shailleadh nam cheann ”, agus cha chuidich na manaidhean ciùin“ Mar sin thuit mi ann an gaol ”ann an dòigh sam bith. Is fhiach cuimhneachadh gu bheil am prìomh seusanachadh feumail a-mhàin ann an dòsan meadhanach. Tha cus salainn ag adhbhrachadh sèid, galar dubhaig. Dè a bu chòir a dhèanamh nan tachradh a leithid de chothrom? An toiseach, na gabh dragh! Lean molaidhean còcairean eòlach agus bidh thu gu math.
Mar nach cuir thu thairis air borscht - comhairle don neach-aoigheachd
Tha mòran ghrìtheidean anns a ’chiad chùrsa as fheàrr le gach neach agus tha feartan buannachdail aige. Seata de ghlasraich: uinneanan, curranan, piobair clag, tomato no tomato, càl, beets, buntàta, freumhaichean, luibhean, garlic, air a ghoil ann am broth feòil, cruthaich blas iongantach agus aroma.
Mar sin, tha e ciallach a bhith faiceallach agus spìosraidhean a chleachdadh ann am modh, gus nach cuir thu casg air na h-eanchainnean agad nas fhaide air adhart mar a shàbhalas tu borscht os-cionn. An toiseach, nuair a bhios tu a ’còcaireachd feòil, cuir beagan salainn ris. Is e an fhìrinn nach bi an seusanachadh seo a ’sgaoileadh gu tur sa bhad. Dèan blas den borscht 15 mionaidean ro dheireadh a ’chòcaireachd.
Tha e coltach riut nach eil salann gu leòr ann - thoir aire do roghainnean gach ball den teaghlach. Is dòcha gu bheil cuideigin dèidheil air soithichean nach eil saillte, faodaidh feadhainn eile barrachd salainn a chur aig a ’bhòrd. Faodaidh tu mu dheireadh dèanamh cinnteach à blas àbhaisteach borscht mus cuir thu air falbh e bhon teine. Ma chleachdas tu blasan a bharrachd - brot feòil no balgan-buachair, cuimhnich: tha salann gu leòr annta.
Borscht saillte - a ’ceartachadh an t-suidheachaidh
Tha an trioblaid air tachairt mu thràth. An dèidh blasad fhaighinn dheth, bha sinn a ’faireachdainn bròn agus blas mì-thlachdmhor - tòrr salainn. Uill, tha slighe a-mach san t-suidheachadh seo:
· Tha Borscht na mhias tiugh beairteach, ma chuireas tu uisge ris, tha e ceart gu leòr, cuir 1 spàin-bùird de shiùcar gràinichte ris a ’bhroth. Bidh cuid de mhnathan-taighe a ’taomadh beagan pìosan de shiùcar ath-leasaichte ann an spàin-bùird a-steach don bhroth. Tha na ciùban a ’tarraing salann air ais, na bi feitheamh riutha gus a’ phronnadh. Faigh a-mach agus cleachd pìosan ùra;
· Is e buntàta amh an dàrna roghainn, a ghabhas cus salann a-steach. An dèidh a ghoil airson 10 mionaidean, thoir air falbh agus cuir air falbh an tubair sàbhalaidh;
· 3mh roghainn - seann aran air a phasgadh ann an càiseagan. Chan urrainn dhut a chumail airson ùine mhòr - fàsaidh an t-aran fliuch, agus fuirichidh cromagan anns a ’mhias, fàsaidh am borscht sgòthach;
· Is e ugh amh a th ’anns a’ cheathramh dòigh. A rèir na tha de leaghan anns a ’borscht, gabh uighean amh, buille le whisk, caolaich le broth agus dòrtadh a-steach do phreas-sàbhaidh. Bidh am blas ag atharrachadh gun teagamh, ach chan ann airson nas miosa. Cuiridh gealagan ugh agus buidheagan piquancy sònraichte.
Dè a nì thu ma bheir thu thairis air a ’bhorscht cus? Faodaidh tu a ’mhias a shàbhaladh mura h-eil thu air a’ bhroth a thionndadh gu sàl. Ann an cùisean far a bheil mullach an crathadh salainn air fhosgladh gun fhiosta no nuair a thèid seusanachadh a thoirt air falbh, cha obraich e gus am borscht ath-bheothachadh. Chan eil ach aon rud air fhàgail: dòrtadh a-mach cuid den leaghan agus cuir uisge glan glan, ullaich friogais ùr, msaa.