Mar a cheannaicheas tu agus a stòradh biadh gun phlastaig

Plastaig agus slàinte

A rèir an Ionad airson Iomadachd Bith-eòlais, tha pocannan plastaig an urra ri bàs 100 beathach mara sa bhliadhna. Ach, chan eil mòran dhaoine eòlach air na buaidhean cronail a tha aig plastaig air corp an duine.

Tha buidheann de fhianais shaidheansail a tha a’ sìor fhàs a’ moladh gum faod ceimigean leithid bisphenol A (BPA) a lorgar ann am plastaic a dhol a-steach don chorp daonna dìreach le bhith a’ conaltradh ri craiceann. Bidh iad cuideachd a’ dol a-steach don bhodhaig tro bhith ag ithe biadh còmhdaichte le plastaig no ag òl uisge bho bhotail phlastaig. Bidh BPA agus moileciuilean co-cheangailte leithid Bishpenol S (BPS) a’ dèanamh atharrais air co-dhèanamh hormona daonna agus faodaidh iad buaidh a thoirt air an t-siostam endocrine. Faodaidh buaidh fharsaing a bhith aig briseadh air an t-siostam seo a bheir buaidh air “metabolism, fàs, gnìomh gnèitheasach agus cadal,” a rèir The Guardian. Tha Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA air casg a chuir air cleachdadh nan ceimigean sin ann am botail pàisde agus bobhlaichean biadhaidh air sgàth draghan gum faodadh togail BPA leantainn gu duilgheadasan neurobehavioral agus siostam dìon.

Plastaig agus mòr-bhùthan

Tha mòran mòr-bhùthan cuideachd air a dhol a-steach don t-sabaid an aghaidh plastaig. Tha sreath mòr-bhùithtean na RA Innis Tìle air gealltainn a bhith saor bho phlastaig ro 2023. Thuirt Manaidsear Stiùiridh a' Bhranda, Richard Walker: “Tha luchd-reic an urra ri bhith a' cur gu mòr ri truailleadh plastaig. Tha sinn ga thrèigsinn gus atharrachadh fìor agus maireannach a choileanadh.” Anns an loidhne toraidh aca sa Ghearran, tha a ’bhùth mu thràth air treallaich pàipeir a chleachdadh airson na toraidhean branda aca fhèin. Tha slabhraidh mòr-bhùthan Ameireaganach Trader Joe's air gealltainn sgudal plastaig a lughdachadh còrr air 1 millean not. Tha iad mu thràth air atharrachaidhean cudromach a dhèanamh air a’ phacaid aca, a’ toirt air falbh styrofoam bho chinneasachadh agus cuideachd air stad a bhith a’ tabhann phocannan plastaig. Chaidh slabhraidh Woolworths Astràilianach saor bho phlastaig, a’ leantainn gu lùghdachadh 80% ann an caitheamh plastaig ann an 3 mìosan. Tha e cudromach gum bi luchd-ceannach a’ tuigsinn gum faod cleachdadh pocannan ceannach ath-chleachdadh buaidh mhòr a thoirt air na tha de phlastaig air a chleachdadh.

Roghainnean eile an àite plastaig

Soithichean glainne. Faodar cnagain agus soithichean de dhiofar mheudan a chleachdadh airson biadh tioram a stòradh, a bharrachd air a bhith a’ stòradh biadh deiseil anns an fhrigeradair. 

Pocannan pàipeir. A bharrachd air a bhith compostable, tha pocannan pàipeir air leth freagarrach airson dearcan a stòradh leis gu bheil iad a’ gabhail a-steach cus taiseachd.

Pocannan cotan. Faodar pocannan cotan a chleachdadh airson grosairean a stòradh, a bharrachd air ceannach a thoirt a-mach bhon mhòr-bhùth. Tha fighe fosgailte nan stuthan sin a’ leigeil leis na toraidhean anail a tharraing.

Sguaban cèir. Bidh mòran a’ taghadh pasgain cèir-sheillein mar roghainn eile a tha càirdeil don àrainneachd seach cling film. Gheibh thu cuideachd dreachan vegan a bhios a’ cleachdadh cèir soith, ola cnò-chnò, agus roisinn chraobhan. 

Soithichean stàilinn gun staoin. Chan e a-mhàin gu bheil soithichean mar sin air an reic, ach cuideachd air fhàgail bho thoraidhean a chaidh ithe mar-thà. Mar eisimpleir, bho bhriosgaidean no tì. Thoir dàrna beatha dhaibh!

Stuthan bìdh silicone. Cha bhith silicone a’ dèiligeadh ri biadh no deoch agus chan eil e a’ toirt a-mach sgaoilidhean cunnartach. Tha na coasters sin furasta an cleachdadh airson measan agus glasraich leth-ithe. 

Pocannan stòraidh silicone. Tha pocannan stòraidh silicone math airson a bhith a’ stòradh gràin agus lioftaichean.

A bharrachd air a bhith a’ gearradh a-mach plastaig, faodaidh tu cuideachd do thoraidhean a stòradh nas buige gus am beatha sgeilp a leudachadh agus mar sin sgudal a lughdachadh. Tha mòran bhiadhan ann as fheàrr a stòradh aig teòthachd an t-seòmair agus chan ann ann am pasgan plastaig. Faodaidh an fhuaradair blas mòran bhiadhan a mhilleadh. Mar eisimpleir, bu chòir tomatoan a bhith air an stòradh aig teòthachd an t-seòmair gus am blas nàdarra a ghleidheadh.

bananathan Faodar a stòradh cuideachd aig teòthachd an t-seòmair. Ach, feumaidh iad a bhith air an cumail air falbh bho bhiadhan eile oir bidh iad a 'toirt a-mach ethylene a tha ag adhbhrachadh gum bi measan eile a' fàs nas luaithe agus a 'milleadh.

Peaches, nectarines agus apricots faodar a stòradh aig teòthachd an t-seòmair gus am bi e aibidh, a bharrachd air melons agus piorran. Faodar glasraich a stòradh cuideachd aig teòthachd an t-seòmair. Mar eisimpleir, pumpkin, megplant agus càl.

Buntàta, buntàta milis, oinniún agus garlic faodar a stòradh ann am bogsa no preasa gus am beatha sgeilp a leudachadh. Tha e nas fheàrr buntàta a chumail air falbh bho uinneanan, oir is urrainn dhaibh fàileadh oinniún a ghabhail a-steach. 

Feumaidh cuid de bhiadh fuarachadh ach chan fheumar a chòmhdach. Bidh a’ mhòr-chuid de bhiadhan a’ stòradh as fheàrr le cuairteachadh èadhair fosgailte agus faodar an fhuarachadh ann an soithichean fosgailte. Tha cuid de bhiadhan air an stòradh nas fheàrr ann am pocannan cotain, leithid dearcan, broccoli, agus soilire.

Parsnips, curranan agus snèapan Tha e nas fheàrr a stòradh aig teòthachd ìosal. 

Mairidh cuid de mheasan is ghlasraich nas fhaide ann an soitheach èadhair, mar as trice le pìos pàipear tais gus casg a chuir air na toraidhean bho bhith a’ tiormachadh. Is e seo an dòigh as fheàrr air artichokes, fennel, garlic uaine, pònairean, cherisean agus basil a stòradh.