Clàr-innse
Pìos mòr cuir feòil each le cuideam 1-1,5 cileagram ann an sospan le uisge fuar agus bruich airson 2 uair a thìde. Bidh feòil each seann no ìre ìosal a ’còcaireachd uair a thìde nas fhaide. Boil feòil each òg 9-10 mìosan (searrach) airson leth uair a thìde nas lugha.
Ciùban feòil each bruich airson 1 uair a thìde.
Dè cho furasta ‘s a tha e feòil each a chòcaireachd
1. Nigh feòil each, thoir air falbh pìosan mòra geir is veins.
2. Cuir feòil an eich ann an sospan, còmhdaich le uisge fuar, cuir air teas meadhanach.
3. An dèidh a ghoil, thoir air falbh an foam a thig às - cùm sùil air an foam airson a ’chiad 10 mionaidean de chòcaireachd.
4. Còmhdaich am pana le mullach, bruich feòil each airson 1,5 uairean, an uairsin cuir salann agus lean ort a ’còcaireachd airson leth uair a thìde eile.
5. Thoir sùil air feòil an eich airson bog le sgian no forc. Ma tha e bog, bruich feòil an eich.
Mar a chuireas tu feòil each a-mach
Products
Each - leth cileagram
Uinneanan - 1 ceann
Carrots - 1 pìos
Buntàta - 5 pìosan
Mustard, salann, spìosraidh - gus blas fhaighinn
A ’còcaireachd stew feòil each
1. Gearr feòil an eich ann am pìosan beaga, salann agus piobar, cuir spìosraidh, measgachadh agus fàg anns an fhrigeradair airson 1 uair a thìde.
2. Cuir an fheòil, fàg am marinade.
3. Friog an fheòil thairis air teas àrd (ann an ìm) airson 15 mionaidean.
4. Stew am buntàta le uinneanan agus curranan, cuir ris an fheòil, cuir am marinade agus simmer airson 1 uair eile.
Mar a chòcaicheas tu feòil each ann an uisge mèinnearach
Products
Uisge mèinnearach carbonated - 0,5 liotair
Each - leth cileagram
Uinneanan - 1 ceann mòr
Carrots - 1 mòr
Salt agus piobar gu blas
Mar a chòcaicheas tu feòil each
1. Brùth an uisge mèinnearach a-steach do dh ’saucepan.
2. Nigh feòil an eich, gearradh dheth na cuisleanan, suathadh le salann agus piobar, cuir ann an sospan le uisge mèinnearach, còmhdaich agus fàg gus marinate airson 2-3 uair a thìde.
3. Cuir feòil each bho uisge mèinnearach, dòrtadh uisge ruith ùr.
4. Boil feòil each airson 1 uair an dèidh a ghoil, a ’frasadh far an foam.
5. Cuir uinneanan agus curranan, salann.
6. Boil feòil an eich airson 30 mionaid eile, a ’còmhdach gu teann am pana le mullach agus a’ lughdachadh an teas: bu chòir feòil an eich a bhruich le goil ìosal.
7. Tha feòil eich air a bruich - faodar a fhrithealadh mar mhias deiseil, no a chleachdadh ann an reasabaidhean.
Faodar broth feòil each a dhrèanadh agus a chleachdadh airson brot no sabhs a dhèanamh. Mar eisimpleir, air bunait broth feòil eich, tha shurpa air a bruich.
Fiosrachadh blasda
Gus am bi feòil an eich a ’fàs bog às deidh a ghoil, thathas a’ moladh a phròiseasadh: cuir às do veins agus veins. Faodar feòil each a bhith air a marinachadh mus tèid a ghoil: caolaich 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan ann an 1 liotar uisge, cuir a-steach fuasgladh spìosraidh, beagan de chlòbh garlic gearraichte agus beagan salainn. Cùm feòil an eich anns a ’mharinade airson 2-3 uair a thìde, air a chòmhdach le mullach. Bu chòir dhut cuideachd a bhith faiceallach mu bhith a ’cur salann ris: tha e nas fheàrr feòil each a shailleadh leth uair a thìde ro dheireadh a’ chòcaireachd.
Tha an ùine còcaireachd agus bog feòil each air a ghoil a ’toirt buaidh air an t-seòrsa feòil de bheathach inbheach: bruich feòil each den dàrna agus an treas ìre airson leth uair a thìde no uair a thìde nas fhaide.
Bruich feòil bhon chùl, ciste, sliasaid, groin, hip airson 2-3 uair a thìde.
Còcaich feòil amhach agus lannan gualainn airson 2,5 uairean.
Bruich feòil bho chasan is forearms airson 4 uairean no barrachd.
Còcaich seann fheòil eich bho 4 uairean.
Is e susbaint calorie feòil each bruite 200 kcal / 100 gram.