Tha ealain slicing glasraich na rud a tha a h-uile còcaire proifeasanta moiteil às. Airson còcaireachd aig an taigh, is dòcha nach bi thu dèidheil air còcaireachd, ach is fhiach cuid de phuingean ionnsachadh agus ionnsachadh.
Airson glasraich a ghearradh, feumaidh tu na sgeinean as fheàrr a chleachdadh agus dèan cinnteach gu bheil iad geur gu leòr. Anns an t-seata de dh 'innealan bunaiteach, feumaidh tu inneal gearraidh airson a bhith a' feannadh glasraich agus gearradh sìmplidh. Peelers glasraich furasta a chleachdadh. Tha sgian còcaire àbhaisteach airson slicing agus gluasad, a bharrachd air sgian “aran” serrated, nan innealan sàr-mhath airson tomato a ghearradh.
Dèan cinnteach gun cuir thu am bòrd gearraidh gu pàipear no aodach tais tais. Feumar an glasraich a chuir gus am bi e seasmhach air a 'bhòrd gearraidh.
Feumaidh na corragan a bhith air an dìon bho leòn le bhith gan pasgadh fon làmh a tha a 'cumail an toraidh, agus a' cleachdadh nan cnagan àrda gus a stiùireadh a dh'ionnsaigh na sgian a 'gluasad suas is sìos, a' dèanamh gearraidhean. Aig a 'chiad sealladh, tha e coltach gu bheil e mì-ghoireasach, ach an uairsin thig an sgil.
Bidh mòran reasabaidhean ag iarraidh glasraich a chladhach. Tha an cruth seo math airson eadhon còcaireachd. Faodar ciùban nas motha a dhèanamh le bhith a 'gearradh an glasraich 2,5 cm bho chèile, an uairsin a' tionndadh agus ag ath-aithris a 'phròiseas. Bu chòir ciùban meadhanach airson frithidh a bhith 1,5 cm ann am meud. Tha ciùban beaga 0,5 cm nas fheàrr airson sgeadachadh.
Thathas a 'cleachdadh a bhith a' bleith an toraidh gu cromagan beaga airson garlic agus luibhean. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu an gearradh gu tana, an uairsin dèan cairteal cas le sgian agus gearradh a-rithist. Cùm an toradh ann an àite beag, air neo thèid na blasan gu lèir chun bhòrd gearraidh agus chan ann chun mhias.
Bidh glasraich shredded a 'cur tarraingeachd lèirsinneach ris a' mhias. An toiseach, tha na bàraichean air an gearradh 1,5 cm gach fear, agus an uairsin, ma tha sin riatanach, bidh iad air an dèanamh nas lugha. Tha stràbhan mòra freagarrach airson frith-lusan freumhach, meadhanach - airson smùid luath no goid. Bidh stràbhan 0,5 cm gu tric air an cleachdadh airson a bhith a’ gearradh churranan, soilire, piobair agus uinneanan.
- Ciamar a ghearras tu luibhean duilleach còmhnard - lettuis, basil no spinach? Cuir na duilleagan còmhnard air a 'bhòrd, cuir a-steach iad ann an tiùb. An uairsin, a 'cleachdadh gearradh geur, gearradh gu cùramach ann an stiallan. Faodar na pasganan a thig às a sgaradh le do chorragan no fhàgail mar a tha.