Thathas a ’moladh salann a lùghdachadh anns an daithead agad. Ach a dh ’aindeoin sin, tha e do-dhèanta cuideachd salann a thoirt air falbh gu tur.
Tha dusanan de sheòrsan salainn air an t-saoghal. Himalayan, dubh, blas, Frangach agus mar sin air adhart. Is e salann bùird an roghainn as cumanta agus buidseit. A bharrachd air salann a chur ris nuair a bhios e a ’còcaireachd, lorgar e cuideachd ann am mòran bhiadhan.
Ann am meudan reusanta, bidh salann a ’leasachadh slàinte agus a’ gabhail pàirt gnìomhach ann am beatha dhaoine. Bidh e a ’gnàthachadh phròiseasan metabolach agus cothromachadh salann-uisge anns a’ bhodhaig, a ’toirt buaidh buannachdail air an t-siostam nearbhach, a’ neartachadh a ’chridhe agus na soithichean fuil.
Gus am bi salann a ’gabhail a-steach leis a’ bhodhaig leis a ’bhuannachd as motha, tha e ciallach biadh a thoirt a-steach anns a bheil potasium - tomato, garlic, buntàta, peirsil, measan tiormaichte, bananathan, melons, agus cuideachd uisge gu leòr òl gach latha.
Bidh cus salainn anns a ’bhodhaig a’ cumail uisge anns a ’bhodhaig, a tha a’ leantainn gu slaodadh ann am metabolism agus mì-chothroman anns an t-slighe cnàmhaidh. Dh ’fhaodadh gum bi bacadh air obair nan dubhagan, an grùthan, a’ chridhe, na soithichean fuil, mar sin smaoinich air na tha de shalainn ann am biadh sam bith a tha air do phlàta.
Mar a nì thu salann le blas
Is e deagh dhòigh air do bhiadh a dhèanamh nas fhallaine measgachadh salann mara le blas a chur ris. Tha e na stòr de mhòran bhiotamain, mèinnirean agus stuthan buannachdail eile.
Mar blasan, faodaidh tu measan citris, luibhean agus spìosraidh a ghabhail: lemon, grapefruit, marjoram, thyme, rosemary, paprika, feamainn, coconut tiormaichte, duilleagan tì uaine.
Bu chòir a h-uile grìtheid tiormaichte, ach salann, a bhith air a bhualadh gu math le mortar. Bu chòir grìtheidean ùra a bhith air an tiormachadh ro-làimh san àmhainn no sa ghrèin gus casg a chuir air cus taiseachd bho bhith a ’sùghadh an t-salainn. Measgaich 400 gram de shalainn mara agus 100 gram den mheasgachadh blas.
Faodaidh tu salann mar sin a stòradh ann am jar teann airson gun a bhith nas fhaide na mìos.
Tha salann mara le blas na dheagh ràithe airson mias sam bith. Gu dearbh, bidh blasan eadar-dhealaichte ag obair airson diofar bhlasan, mar sin bi air do stiùireadh le do bhlas agus do roghainnean bìdh làitheil.
Tha salann citris nas freagarraiche airson cearcan, feamainn agus feamainn airson iasg agus biadh mara. Bidh salann le luibhean agus spìosraidh a ’dol gu math le feòil is paidhean. Bidh tì uaine agus flakes coconut a ’cur ri pastraidhean agus soithichean ugh.