Mar a nì thu lollipops milis? Reasabaidh bhidio
Is e biadh lòinidh clann is inbhich as fheàrr leotha. Agus cho inntinneach ‘s a tha e am bruich thu fhèin, agus gun a bhith gan ceannach sa bhùth. Faodaidh tu grunn stuthan nàdarra a chleachdadh gus blas a thoirt don candy agad a tha freagarrach airson do bhlas.
Tha a bhith a ’dèanamh candies siùcar sìmplidh aig an taigh gu math sìmplidh. Dhèilig mòran fhiaclan milis, eadhon ann an leanabachd, ri sgeadachadh an reasabaidh sìmplidh seo. Gus a ’mhias seo a chruthachadh feumaidh tu na rudan a leanas: - 300 gram de shiùcair; - 100 gram de dh'uisge; - molltairean (meatailt no silicone); - ola glasraich; - saucepan le bonn tiugh.
Measgaich uisge agus siùcar ann an sospan agus cuir air an teas as lugha e. Coimhead air a ’mheasgachadh agus stir gu cunbhalach le spàin fiodha. Feumaidh tu grèim fhaighinn air a ’mhòmaid nuair a thèid an siùcar a sgaoileadh gu tur san uisge agus a thig an grùdaidh gu bhith na dath buidhe buidhe-òmar. Mura h-eil ùine agad am pana a thoirt a-mach às an teas aig an àm seo, loisgidh an siùcar a-mach agus gheibh an candy blas searbh; ma chuireas tu dheth an teas nas tràithe, cha bhith an candy dìreach a ’cruadhachadh.
Brùth am mais a-steach do bhuinn ola glasraich gun bholadh ro-uaine. Nuair a tha na lollipops air cruadhachadh beagan, cuir a-steach na bataichean. Airson na h-adhbharan sin, tha bior-fhiaclan àbhaisteach no skewers canapé freagarrach. Fuirich gus am bi na candies air cruadhachadh gu tur agus air fhuarachadh sìos, agus faodaidh tu cuirm air a ’mhias.
Na cleachd cookware cruan airson candy a dhèanamh
Lollipops siùcar le sùgh dearc
Faodaidh tu sùgh mheasan a chleachdadh an àite uisge gus candy a dhèanamh. Faigh glainne de shùgh a tha air ùr-bhrùthadh bho sùbhan-craoibh, smeuran-dubha, cherisean, connlaich agus tiodhlacan nàdur eile (ma chleachdas tu dearcan goirt, mar eisimpleir, cranberries, na dìochuimhnich àrdachadh a dhèanamh air an ìre siùcair). Brùth an sùgh a-steach do dh ’saucepan, cuir dà thrian de ghlainne siùcair agus suathadh thairis air teas ìosal, a’ gluasad gu cunbhalach. Nuair a thionndaidheas am measgachadh donn ruadh, cuir beagan vanilla agus sinamon ris a ’mheasgachadh, stir aon turas mu dheireadh, thoir air falbh am measgachadh bho teas agus dòrtadh a-steach do mhodalan.
Ma thogras tu, faodaidh tu lollipops a dhèanamh le sùgh mheasan a chaidh a cheannach ann an stòr, cuir cnothan, mil, siorup mint, dearcan slàn agus grìogagan eile riutha.
Tha an dà chuid clann agus inbhich dèidheil air siùcairean. Faodaidh an fheadhainn mu dheireadh biadh ullachadh dhaibh fhèin le deoch làidir a bharrachd. Airson na coinnlean sin feumaidh tu na stuthan a leanas: - siùcar; - uisge; - branndaidh; - siùcar pùdar.
Cuir 300 gram de shiùcair, 150 gram de dh’uisge, teaspoon de bhranndaidh agus spàin-bùird de shiùcar pùdarrach ann an sospan meatailt, cuir air teas ìosal agus stir gu leantainneach. Nuair a thòisicheas builgeanan a ’seòladh bho bhonn na pana, cuir dheth an teas agus dòirt am measgachadh a-steach do na molltairean.