Clàr-innse
Mar a nì thu salann air caviar dearg: reasabaidh. Bhidio
Is e Caviar aon de na soithichean as beathachail, blasta agus fallain. Ach, chan eil an leithid de thlachd saor idir. Aig an aon àm, tha e gu math comasach caviar ullachadh leat fhèin. Nì seo e eadhon nas blasad agus nas fhallaine.
Mar a nì thu salann air caviar dearg: reasabaidh
Bidh caviar dearg, a dh ’aindeoin cho mòr-chòrdte 'sa tha e, fhathast fhathast na thoradh nach urrainn dha mòran fhaighinn. Ach tha e gu math feumail, agus chan ann a-mhàin leis fhèin, ach cuideachd mar chur-ris airson soithichean - pancagan, saladan, msaa. Gus airgead a shàbhaladh, ach aig an aon àm gus pamper a dhèanamh ort fhèin, tha e nas fheàrr an leithid de bhlasad ullachadh dhut fhèin.
Mar a chòcaicheas tu caviar thu fhèin
Faodar Caviar a cheannach ùr no reòta. Mar as trice, bidh margaidhean èisg a ’reic caviar ùr. Le caviar ùr, tha a h-uile dad soilleir, faodaidh tu tòiseachadh air a shailleadh sa bhad. Ach a thaobh an reòta, tha an suidheachadh beagan nas toinnte. An toiseach, feumaidh tu an caviar a dhì-ghalarachadh gu ceart. Gus seo a dhèanamh, cuir ann am bobhla e agus fuaraich. Feumaidh i seasamh an sin airson co-dhiù 10 uairean. Gabh do thìde, chan eil ruith gu sailleadh caviar math.
Cuimhnich ma tha thu ann an cabhag agus a ’tòiseachadh a’ dì-ghalarachadh caviar anns a ’mhicrowave no ga nochdadh don adhar sa bhad, tha cunnart ann gum milleadh thu am blas. Faodaidh e fàs rancid agus a juiciness a chall.
Às deidh 10 uairean, thoir air falbh an caviar bhon fhrigeradair agus leig leis dì-losgadh gus an deireadh aig teòthachd an t-seòmair. Ge bith dè an seòrsa caviar, ùr no leaghte a chleachdas tu, tha e deatamach na filmichean a thoirt air falbh bhuaithe. Agus tha an obair seo gu math saothair agus duilich. Tha e nas fheàrr film a ghabhail le caviar nad làimh, agus measgaiche a chuir le ceangal cumadh nathair anns an fhear eile. Brùth am film le uighean ris a ’cheangal measgachaidh gus am bi am film cha mhòr gu tur air a chòmhdach le do làimh, agus tionndaidh air a’ mheasgadair aig astar ìosal. Mar thoradh air an sin, paisgidh am film timcheall an fhùirneis, agus thig na h-uighean gu crìch anns a ’bhobhla.
Tha feum air a bhith a ’còmhdach am film le do làimh gus nach sgap na h-uighean air feadh a’ chidsin. Bidh e duilich dhaibh a bhith gan cruinneachadh.
Nuair a shaoras tu na h-uighean gu lèir, faodaidh tu tòiseachadh a ’sailleadh. Ullaich an sàl an toiseach. Airson 2 kg de caviar feumaidh tu: - 1 liotair de uisge bruite blàth (bu chòir an teòthachd aige a bhith timcheall air 45 ° C) uisge; - salann mara. Feumar an ìre as fheàrr de shalainn a dhearbhadh gu h-ìmpireil. Dip ugh amh a-steach don fhuasgladh. Ma tha e air nochdadh eadhon beagan, tha am fuasgladh foirfe.
Brùth an sàl a-steach do bhobhla caviar agus fàg gus a dhol a-steach airson 10 mionaidean. An uairsin dòirt e tro chriathar càin, air am fuirich na h-uighean. Tòisich gan gluasad gus am bi a h-uile leaghan glainne.
Chan eil e air fhàgail ach an caviar a sgaoileadh ann an cnagain sterilichte agus na cinn a dhùnadh. An uairsin cuir na beàrnan san fhrigeradair airson grunn uairean a-thìde. Agus sin e, tha an caviar deiseil!
Rudan ri bheachdachadh nuair a bhios tu ag ullachadh Caviar
Mar as trice bidh iad a ’strì ri caviar bradan pinc a shailleadh aig an taigh. Tha e nas fhasa a cheannach, agus chan eil e cho daor nuair a bhios e ùr. Ach, nuair a thaghas tu, thoir sùil gu faiceallach air càileachd an toraidh tùsail. Bu chòir don caviar a bhith glan, gun a phronnadh. Agus, gu nàdarra, cha bu chòir fàileadh mì-thlachdmhor a bhith ann. Ma thaghas tu toradh ùr, bidh an toradh deireannach a-mach glè bhlasta.
Leugh air adhart airson artaigil inntinneach mu chleachdadh peallan orains.