Mar as motha a leughas tu mu dheidhinn beathachadh glasraich, is ann as motha a chì thu aithrisean mar “bidh glasraich ag ithe measgachadh de bhiadhan.” Tha seo air sgàth gu bheil measgachadh de bhiadhan a’ toirt seachad beathachadh eadar-dhealaichte.
Mar eisimpleir, tha pònairean tiormaichte àrd ann am pròtain agus iarann, agus tha measan nan stòr math de bhiotamain C. Tha glasraich glè chudromach anns an daithead. Mar eisimpleir, tha tòrr bhiotamain A ann an glasraich orains mar churranan agus buntàta milis. Tha tòrr iarann agus calcium ann an glasraich uaine mar kale agus broccoli.
Bidh a h-uile glasraich a’ toirt seachad snàithleach agus phytonutrients, dìreach air an cur, beathachadh cudromach stèidhichte air planntrais. Chan eil seo a 'ciallachadh nach fhaigh thu mòran de na vitamain, mèinnirean agus beathachadh eile bho thùsan eile mura h-eil thu ag ithe glasraich.
Gheibh thu cuid bho mheasan, cuid bho ghràinean slàn, agus gabh pills vitimain ma tha feum air. Is e an aon dhuilgheadas gum feum thu tòrr a bharrachd mheasan is phònairean ithe gus dèanamh suas airson gun a bhith ag ithe glasraich. Cuideachd, is dòcha gu bheil cuid de phytonutrients ann nach fhaighear ach ann an glasraich nach eil eadhon eòlach air saidheans. Mura h-eil thu ag ithe glasraich, tha thu a 'toirt air falbh na phytonutrients sin.
A bheil thu dha-rìribh neo-fhulangach do ghlasraich sam bith, no nach toil leat soithichean glasraich no glasraich sònraichte? Chan eil lagh ann a tha ag ràdh gum feum thu a h-uile glasraich ithe. Bhiodh e math feuchainn ri beagan glasraich a lorg as urrainn dhut ithe gu cunbhalach.
Is dòcha gun do chuir thu romhpa nuair a bha thu trì no còig nach do chòrd glasraich riut agus nach do dh’ fheuch thu iad bhon uair sin. Creid e no nach creid, bidh blasan ag atharrachadh le aois, agus is dòcha gum bi blasad math mar leanabh math a-nis.
Bidh cuid de dhaoine a tha a’ mionnachadh nach toil leotha glasraich a’ còrdadh ri bhith ag ithe soithichean glasraich ann an taighean-bìdh Sìneach. Na smaoinich thu a-riamh carson a tha seo a’ tachairt? Is dòcha air sgàth gu bheil blas sònraichte aig glasraich ann an taighean-bìdh Sìneach.
Feuch ri glasraich ithe amh. Atharraich còcaire. Feuch ri do ghlasraich fhèin a chòcaireachd le bhith gan ràitheadh le siùsa soith, beagan ola ollaidh, no fìonag balsamic. Feuch ri hummus a chur ri salad glasraich amh. Feuch ri do ghlasraich fhèin fhàs no faigh glasraich ùra bho thuathanas no margaidh. Is dòcha gu bheil thu a 'faicinn nach eil a h-uile glasraich gu math tàmailteach dhut.