Tha liosta aig gach fear againn de mheasan is ghlasraich a tha sinn dèidheil air agus a tha cleachdte ri bhith ag ithe (no co-dhiù toirt oirnn fhìn a bhith fallain). Ach faodaidh margaidhean thuathanaich, bùthan tuathanais ionadail agus bothain samhraidh a bhith nan àite de lorg iongantach is buannachdail tro mhìosan an t-samhraidh. Às deidh na h-uile, tha tunna de bheathachadh anns a h-uile toradh agus glasraich. A-nis gu bheil an samhradh fo làn leum, bi cinnteach gun fheuch thu na blasan iongantach sin agus an luach beathachaidh uamhasach.
Saigheadan garl
Is e an saighead ghas uaine an fhlùir a bhios gu litireil a ’losgadh a-mach às am bulb garlic às deidh dha fàs. Tha blas garl uaine milis agus blas cùbhraidh uaine agus tha iad làn de na h-aon beathachadh ri uinneanan, garlic agus leann. Gu sònraichte, neartaichidh saighdean garl anns an daithead an siostam cardiovascular agus cuidichidh e le bhith a ’casg aillse.
Physalis
Buinidh Physalis, ris an canar cuideachd cherisean achaidh, don aon teaghlach ri tomato, an teaghlach nightshade, agus tha dòs fallain den lycopene carotenoid ann. Tha tomhas neo-àbhaisteach àrd de pectin ann, a bhios a ’àbhaistachadh ìrean cholesterol agus siùcar fala.
Uisge-uisge
Tha na greens duilleach sin nan fìor superfood: sheall sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an American Journal of Clinical Nutrition gu bheil dòrlach de dh’uisge-uisge gach latha a ’cuideachadh le bhith a’ dìon cheallan bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh. Tha na duilleagan sin air leth freagarrach ann an saladan agus prìomh soithichean.
daikon
Tha an radish geal seo à Àisia an Ear làn de anthoxanthins agus a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cholesterol agus a ’gnàthachadh bruthadh fala, a bharrachd air a bhith a’ neartachadh an t-siostam cardiovascular.
còhlrabi
Thathas gu tric a ’dìochuimhneachadh a’ bhall seo den teaghlach càl, ach tha kohlrabi air leth beairteach ann am fiber agus vitimín C, a bharrachd air glucosinolates, buidheann de choimeasgaidhean a bhios a ’sabaid aillse.