Air an treas Disathairne sa Chèitean, bidh luchd-còmhnaidh Kalmykia a ’comharrachadh ceann-latha cuimhneachail stàite - Latha tì Kalmyk (Kalm. Halmg Tsiaagin nyar). Chaidh an saor-làithean bliadhnail seo a stèidheachadh le muinntir Khural (pàrlamaid) Kalmykia ann an 2011 gus an cultar nàiseanta a ghleidheadh agus ath-bheothachadh. Thachair seo an toiseach ann an 2012.
Gu inntinneach, tha tì Kalmyk nas coltaiche ri ciad chùrsa na deoch. Tha e ceart a bhith a ’grùdadh agus a’ frithealadh tì. Mar riaghailt, tha tì Kalmyk air a dheagh ghrùdadh air a shailleadh gu fialaidh, tha bainne agus nutmeg air a phronnadh ann an ìm air a chur ris, agus tha seo uile air a phiobrachadh gu math le liagh.
Tha a riaghailtean fhèin aig cuirm tì traidiseanta Kalmyk. Mar eisimpleir, chan urrainn dhut tì breagha a thoirt do aoigh - tha seo na dhearbhadh de spèis, agus mar sin tha an deoch air a ghrùdadh ceart an làthair an aoigh. Anns a ’chùis seo, tha a h-uile gluasad air a dhèanamh bho chlì gu deas - taobh na grèine. Tha a ’chiad chuibhreann de thì air a thoirt do Burkhans (Buddhas): bidh iad ga dòrtadh ann an cupa ìobairteach agus ga chuir air an altair, agus an dèidh deireadh a ’phàrtaidh tì bheir iad seachad e don chloinn.
Chan urrainn dhut tì a òl bho bhobhlaichean le oirean sliseag. Nuair a bhios e a ’tabhann tì, bu chòir don aoigh am bobhla a chumail leis an dà làmh aig ìre broilleach, agus mar sin a’ nochdadh spèis don aoigh. Nuair a bhios tu a ’tabhann tì, thathas a’ cumail ri rangachd: an toiseach, thèid am bobhla a thoirt don fhear as sine, ge bith a bheil e na aoigh, na chàirdean, no cuideigin eile. Feumaidh an neach a gheibh an tì, an uair sin, am bobhla a thoirt leis an dà làmh, an deas-ghnàth sprèadhadh (“tsatsl tsatskh”) a dhèanamh le meur fàinne na làimhe deise, a ’cur an cèill deagh mhiann don tì fhèin, sealbhadair an taighe. agus a theaghlach gu lèir. Às deidh an tì a bhith air mhisg, cha bu chòir soithichean falamh a thionndadh bun os cionn - tha seo air fhaicinn mar mhallachd.
Thathas den bheachd gu bheil e na mhanadh fortanach tadhal airson tì sa mhadainn. Bidh an Kalmyks a ’ceangal ris fuasgladh soirbheachail de na cùisean a chaidh a thòiseachadh, a’ dearbhadh seo le seanfhacal, a tha, air eadar-theangachadh bho Kalmyk, a ’leughadh: “Ma bhios tu ag òl tì sa mhadainn, thig cùisean gu buil.”.
Tha grunn dhreachan ann air mar a dh ’ionnsaich na Kalmyks mu dheidhinn tì. A rèir aon dhiubh, dh ’fhàs an t-ath-leasaiche cràbhach ainmeil Zongkhava tinn aon uair agus thionndaidh e gu dotair. Dh ’òrdaich e“ deoch dhiadhaidh ”dha, a’ toirt comhairle dha a bhith ga òl air stamag falamh airson seachd latha ann an sreath. Thug Tsongkhava aire don chomhairle agus chaidh a shlànachadh. Aig an àm seo, dh ’iarr e air a h-uile creidmheach lampa a chuir air dòigh airson na Burkhans agus deoch mhìorbhuileach ullachadh, air an tug na Kalmyks“ khalmg tse ”an dèidh sin. B ’e seo tì.
A rèir dreach eile, chaidh an cleachdadh a bhith ag òl tì a thoirt dha na Kalmyks le lama a cho-dhùin biadh plannta a lorg nach biodh na b ’ìsle ann an susbaint calorie ri soithichean feòil. Leugh e ùrnaigh airson 30 latha le dòchas gun èirich cultar mìorbhuileach, agus bha na bha dùil aige air a dhearbhadh. Bhon uairsin, tha na Kalmyks air an cleachdadh a bhith a ’cumail cuirm tì mar sheòrsa deas-ghnàth diadhaidh, agus tha tì fhèin air a thighinn gu bhith mar an deoch Kalmyk as urramaich: madainn a ’tòiseachadh ann an teaghlaichean Kalmyk leis, chan eil saor-làithean coileanta às aonais.