Clàr-innse
Neo-fhulangas lactose, cha mhòr àbhaisteach
Dè a th ’ann an neo-fhulangas lactose?
Tha lactose na siùcar a tha a ’nochdadh gu nàdarra ann am bainne. Gus a chladhach gu math, feumaidh tu enzyme ris an canar Lactase, a tha aig mamalan aig àm breith. Anns a h-uile mamalan talmhainn, bidh cinneasachadh lactase a ’stad cha mhòr gu tur às deidh a bhith a’ dealachadh.
A thaobh dhaoine, bidh an enzyme seo a ’lùghdachadh gu cuibheasach bho 90% gu 95% ann an leanabachd tràth.1. Ach, tha cuid de bhuidhnean cinnidh a ’leantainn air adhart a’ toirt a-mach lactase gu bhith nan inbhich. Bidh sinn ag ràdh mun fheadhainn aig nach eil barrachd gu bheil iad neo-fhulangas lactose : Nuair a bhios iad ag òl bainne, bidh iad a ’fulang le diofar ìrean de bhlàth, gas, gas agus cramps.
A rèir na buidhne cinnidheach, tha tricead neo-fhulangas a ’dol bho 2% gu 15% am measg Eòrpaich a Tuath, suas gu faisg air 100% am measg Asianaich. Le bhith an aghaidh an eadar-dhealachaidh làidir seo, tha luchd-rannsachaidh fhathast a ’faighneachd a bheil dìth lactase às deidh dhaibh a bhith a’ cagnadh a ’dèanamh suas an stàit“ àbhaisteach ”agus am biodh e seasmhach am measg sluagh na h-Eòrpa mar ghluasad“ neo-àbhaisteach ”mar thoradh air taghadh nàdarra.1.
Cò a tha neo-fhulangach lactose1?
|
Dè a nì thu ma tha thu a ’fulang le lactose?
Tha mòran de phroifeasantaich cungaidh-leigheis eile den bheachd gum bu chòir do dhaoine le eas-fhulangas lactose urram a thoirt don t-suidheachadh sònraichte aca agus lughdachadh no eadhon stad a chuir air caitheamh stuthan bainne-bainne seach a bhith a’ feuchainn ri a lughdachadh tro dhiofar cheumannan.
Tha eòlaichean eile den bheachd nach bu chòir do neo-fhulangas lactose bacadh a chur air na buannachdan bho thoraidhean bainne a mhealtainn, a’ gabhail a-steach mar a tha e a’ gabhail a-steach. calcium. Gu tric bidh daoine le neo-fhulangas a ’cnàmh bainne gu math ma bheir iad suimean beaga aig an aon àm no ma dh’ òlas iad e le biadh eile. Cuideachd, bidh iogart agus càise nas fheàrr dhaibh.
A bharrachd air an sin, sgrùdaidhean2-4 air sealltainn gum faod bainne a thoirt a-steach mean air mhean neo-fhulangas lactose a lughdachadh agus leantainn gu lùghdachadh 50% ann am tricead agus cho dona ‘sa tha na comharraidhean. Mu dheireadh, faodaidh ullachaidhean lactase malairteach (me Lactaid) cuideachadh le faochadh a thoirt air comharraidhean.
Ag òl bainne, a bheil e nàdarra?
Bidh sinn gu tric a ’cluinntinn nach eil a bhith ag òl bainne na bà“ nàdarra ”leis nach bi beathach sam bith ag òl bainne gnè beathach eile. Thathas ag ràdh cuideachd gur e daoine an aon mhama a bhios fhathast ag òl bainne nuair a bhios iad nan inbhich. Aig Tuathanaich bainne Canada5, tha sinn ag ràdh nach biodh e, a rèir an aon loidsig, a bhith a ’fàs glasraich, a’ caitheamh aodach no ag ithe tofu nas “nàdarra”, agus gur sinne cuideachd an aon ghnè a bhios a ’cur, a’ buain agus a ’bleith cruithneachd… Mu dheireadh, tha iad a’ cur nar cuimhne, on uair sin amannan ro-eachdraidheil, bidh daoine air bainne mairt, càmhalan agus caoraich ithe.
“Mura h-eil, gu ginteil, daoine air am prògramadh gus bainne òl mar inbheach, chan eil iad gu riatanach air am prògramadh gus bainne soy òl an dàrna cuid. Is e an aon adhbhar gur e bainne bò am prìomh adhbhar aileardsaidhean ann an clann, gu bheil a ’mhòr-chuid dhiubh ga òl. Nam biodh 90% de chloinn ag òl bainne stèidhichte air soy, is dòcha gur e soy am prìomh adhbhar airson alergidhean, ”thuirt e Dleastanas6, Dr Ernest Seidman, ceannard na seirbheis gastroenterology aig Ospadal Sainte-Justine ann am Montreal.
Aileirdsidh bainne
Cha bu chòir mì-fhulangas lactose a bhith air a mheasgadh le aileirdsidh pròtain bainne a bheir buaidh air 1% de shluagh inbheach agus 3% de chloinn7. Tha e nas cunnartaiche agus dh ’adhbhraicheas e comharraidhean a dh’ fhaodadh a bhith a ’toirt a-steach an siostam cnàmhaidh (pian bhoilg, vomiting, a’ bhuineach), an t-slighe analach (dùmhlachd nasal, casadaich, sreothartaich), an craiceann (dubhagan, ecsema, “badan swollen”), agus is dòcha adhbhrachadh colic, galaran cluaise, migraines agus duilgheadasan giùlain.
Mar as trice bu chòir do dh’ inbhich le aileardsaidhean seachnadh bho thoraidhean bainne gu tur. Ann am pàistean òga, bidh e tric a 'tachairt gu bheil an aileagsaidh neo-ghluasadach, mus tig an siostam dìon gu ìre, timcheall air trì bliadhna a dh'aois. Às deidh co-chomhairle a chumail ri dotair, faodar oidhirpean a dhèanamh gus bainne a thoirt a-steach a-rithist gach sia mìosan gus faighinn a-mach a bheil an aileirdsidh fhathast an làthair.
|
Beachdan eadar-dhealaichte
Eilidh Baribeau, neach-beathachaidh
“Nuair a thig daoine thugam airson tinneasan leithid sionndrom caolain irritable, bidh mi gu tric a’ moladh an lactose a ghearradh dheth airson mìos, gus an urrainn dhaibh na lusan caola aca a thoirt air ais. Dhaibhsan a tha fo bhuaidh galairean fèin-dìon leithid arthritis reumatoid, psoriasis, sglerosis iomadach, lupus, colitis ulcerative no galar Crohn, mar eisimpleir, tha mi a’ moladh toirt air falbh stuthan bainne airson beagan sheachdainean. Bidh sinn an uairsin a’ measadh an leasachaidh, agus an uairsin bidh sinn a’ feuchainn rin ath-aonachadh mean air mhean. Is ann glè ainneamh a dh'fheumas iad a bhith air an toirt air falbh airson beatha, oir tha mòran dhaoine a 'fulang leotha gu math. “
Stephanie Ogura, naturopath, ball de bhòrd stiùirichean Comann Dotairean Naturopathic Chanada
“San fharsaingeachd, bhithinn a’ moladh gun seachain daoine le eas-fhulangas lactose toraidhean bainne agus gum faigh iad an calcium agus vitimín D ann an dòighean eile, mas urrainn dhaibh. Cho fad ‘s a thèid alergidhean, bidh bainne bà a’ dèanamh. pàirt de na còig biadhan as trice a tha an urra ri aileardsaidhean dàil ris an canar. Eu-coltach ri comharran aileirdsidh cnò-chnò, mar eisimpleir, a thòisicheas air ionnsaigh, faodaidh an fheadhainn aig bainne tachairt leth uair gu trì latha às deidh sin. Tha iad a ’dol bho ghalaran cluais agus gearanan gastrointestinal, migraines agus rashes. Ann an leithid de chùis, tha mi a ’moladh cuir às don bhainne agus an uairsin a thoirt air ais mean air mhean gus faicinn an e as coireach. Deuchainnean fala seòrsa ELISA (Measadh Immunosorbent ceangailte le Enzyme) cuideachd a bhith cuideachail ann a bhith a ’comharrachadh alergidhean bìdh eile a dh’ fhaodadh a bhith ann. “
Iseabail Neider, neach-beathachaidh, neach-labhairt airson Dairy Farmers of Canada
“Chan eil lactase aig cuid de dhaoine airson bainne a chnàmh agus thathas ag ràdh uaireannan gu bheil seo na chomharra nach bu chòir dhaibh. Tha e cudromach cuimhneachadh nach eil na h-enzyman aig daoine cuideachd a tha riatanach gus na siùcairean iom-fhillte a lorgar ann an iomadh legumes agus cuid de ghlasraich. Bidh an ionnsaigh aca an uairsin ag adhbhrachadh diofar mhì-chofhurtachd; tha sinn cuideachd a ’moladh amannan atharrachaidh mean air mhean dha daoine a bheir a-steach barrachd legumes no fiber anns an daithead aca. Ach chan eilear den bheachd gu bheil seo na chomharra gus stad a chuir air! Bu chòir an aon rud a bhith fìor airson bainne. A bharrachd air an sin, tha a ’mhòr-chuid de dhaoine neo-fhulangach comasach air tomhas sònraichte de lactose a chnàmh, ach tha duilgheadas aca a bhith ag ithe mòran aig an aon àm. Feumaidh a h-uile duine an ìre foighidinn fa leth aca a chomharrachadh. Faodaidh cuid de dhaoine neo-fhulangach, mar eisimpleir, cupan bainne ithe gun duilgheadas sam bith, ma thèid an toirt le biadh. “ |