Is e Lùnastal an ràithe de tomato math, fiadhaich! Agus an-diugh bheir sinn sùil air beachdan sìmplidh ach buntainneach air mar a chleachdas tu na tomatoan brèagha againn, a bharrachd air saladan agus gleidheadh.
Sauce. Tha, tha an t-àm ann airson biadh Mheicsiceo! Is e salsa tomato a th 'ann am biadh riatanach na dùthcha seo, a tha air a thoirt seachad le cha mhòr rud sam bith. Tha grunn reasabaidhean salsa ann.
Bidh sinn a’ tabhann aon dhiubh:
Masg airson a 'chraicinn. Bidh searbhagan sùgh tomato gu foirfe a’ taiseachd agus a ’glanadh craiceann an aodainn, agus bidh lycopene a’ brosnachadh leigeil ma sgaoil radicals an-asgaidh. Meudaich cuibhreannan co-ionann de sùgh tomato ùr agus sùgh aloe vera. measgachadh sùgh tomato agus aloe vera ann an co-mheas de 1: 2, fa leth.
Saoradh bho losgadh grèine. Tha tomatoan cuideachd math airson craiceann loisgte socair. Ma tha an uillt agad fhathast ùr, gun a bhith a’ sèideadh no a’ feannadh, bheir sliseag tomato faochadh dha deargadh agus sèid.
Sùgh tomato. Tha brot tomato làn lycopene, a chaidh a dhearbhadh gus cuideachadh le bhith a’ sabaid galair leantainneach agus ag àrdachadh dìon nàdarra craiceann an aghaidh ghathan UV.
Tomatoes grilled. Blasad a chòrdas ri aoigh sam bith. Na nì sinn: Gearr na tomataichean ann an slisneagan, greim le ola ollaidh. Grill gus an nochd spotan dubha. Dèan flip air na sliseagan agus lean ort a’ fuine. Sprinkle le salann.
Tomato air a lìonadh. Agus a-rithist - rùm airson cruthachalachd! Gearr na tomataichean ann an leth, glan an taobh a-staigh. Bidh sinn a 'lìonadh leis na grìtheidean a tha thu ag iarraidh: croutons, càise, spinach, balgan-buachair, rus, quinoa - mar roghainn. Bèicear san àmhainn aig 200C airson 20-30 mionaid.
Sabhs uachdar tomato-garlic-basil. Faodar an sauce seo a reothadh agus a chleachdadh tron gheamhradh!
A bharrachd air an sin, faodaidh tomatoan a bhith air an snaidheadh, air am picilte, air an tiormachadh sa ghrèin agus ... ithe leotha fhèin! Is e sin, mar dearcan làn-chuimseach anns an fhoirm anns a bheil e.