Tha sgrùdadh mòr o chionn ghoirid de chòrr air 70.000 neach air dearbhadh na buannachdan slàinte mòra agus fad-beatha daithead glasraich.
Chaidh iongnadh a dhèanamh air dotairean mar a tha diùltadh biadh feòil a’ toirt buaidh air dùil-beatha. Lean an sgrùdadh airson timcheall air 10 bliadhna. Tha luchd-saidheans aig Institiùd Loma Linda ann an California air na co-dhùnaidhean aca fhoillseachadh anns an iris mheidigeach JAMA Internal Medicine.
Bidh iad ag innse do cho-obraichean agus don mhòr-shluagh gu bheil iad air dearbhadh dè tha mòran a tha a 'taghadh dòighean-beatha beusach agus fallain air a bhith a' beachdachadh o chionn fhada mar fhìrinn ris an deach gabhail: tha vegetarianism a 'leudachadh beatha.
Thuirt ceannard na sgioba rannsachaidh, an Dotair Mìcheal Orlich, mu thoraidhean na h-obrach: “Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil seo na fhianais a bharrachd air na buannachdan a tha an lùib daithead glasraich ann a bhith a’ casg ghalaran leantainneach agus a’ meudachadh dùil-beatha.”
Bha an sgrùdadh a’ toirt a-steach 73.308 neach, fir is boireannaich, a bhuineadh do chòig buidhnean bìdh gun chumha:
• neo-ghlasraich (luchd-ithe-feòil), • leth-ghlasraich (daoine nach ann ainneamh a bhios iad ag ithe feòil), • pescatarians (an fheadhainn a bhios ag ithe iasg agus biadh mara ach a' seachnadh feòil le fuil bhlàth), • ovolacto-vegetarians (an fheadhainn a tha a' gabhail a-steach uighean agus bainne nan daithead), • agus vegans.
Tha luchd-saidheans air grunn fhìrinnean inntinneach ùra a lorg mun eadar-dhealachadh eadar beatha luchd-glasraich agus neo-glasraich, a bheir dearbhadh do dhuine sam bith mu na buannachdan bho bhith ag atharrachadh gu daithead gun mharbhadh agus stèidhichte air planntrais:
Bidh glasraich a 'fuireach nas fhaide. Mar phàirt den sgrùdadh - is e sin, thairis air 10 bliadhna - chunnaic luchd-saidheans lùghdachadh 12% ann an cunnart bàis bho dhiofar fhactaran ann an glasraich, an coimeas ri luchd-ithe feòil. Is e figear gu math cudromach a tha seo: cò nach eil airson a bhith beò 12% nas fhaide?
Tha glasraich gu staitistigeil “nas sine” na luchd-ithe feòil. Is dòcha gu bheil seo a’ nochdadh, às deidh dhaibh ath-bheachdachadh air “mearachdan na h-òigridh”, gu bheil barrachd is barrachd dhaoine às deidh 30 bliadhna a dh’ aois ag atharrachadh gu vegetarianism.
Tha glasraich, gu cuibheasach, air an oideachadh nas fheàrr. Chan eil e na dhìomhaireachd gu bheil feum air inntinn làn-leasaichte agus comas inntleachdail nas àirde na a’ chuibheasachd às deidh daithead glasraich - air neo dh’ fhaodadh nach tig am beachd air atharrachadh gu daithead beusach agus fallain gu inntinn.
Thòisich barrachd luchd-glasraich na luchd-ithe feòil teaghlaichean. Gu follaiseach, chan eil glasraichean cho connspaideach agus nas daingeann ann an dàimhean, agus mar sin tha barrachd dhaoine teaghlaich nam measg.
Chan eil luchd-glasraich cho dualtach a bhith reamhar. Tha a h-uile dad follaiseach an seo - tha seo na fhìrinn air a dhearbhadh iomadh uair, le diofar luchd-rannsachaidh.
Gu staitistigeil, chan eil luchd-glasraich cho dualtach deoch làidir ithe agus nas lugha de smocadh. Is e glasraich a th ’ann an daoine a bhios a’ cumail sùil air an slàinte agus an staid inntinn, a ’taghadh na biadhan as fhallaine agus as fìor-ghlan airson biadh, agus mar sin tha e loidsigeach nach eil ùidh aca ann a bhith a’ cleachdadh stuthan cronail agus deoch làidir.
Bidh glasraich a 'toirt barrachd aire do eacarsaich corporra, a tha math airson slàinte. An seo, cuideachd, tha a h-uile dad loidsigeach: tha luchd-saidheans air a dhearbhadh o chionn fhada gu bheil e riatanach co-dhiù 30 mionaid san latha a chaitheamh air trèanadh corporra. Tha luchd-glasraich mothachail air cho cudromach sa tha daithead fallain agus eacarsaich, agus mar sin bidh iad buailteach aire a thoirt dha.
Tha e naive a bhith a’ creidsinn gu bheil aon diùltadh feòil dhearg a’ toirt slàinte agus fad-beatha, msaa. - Chan e dìreach daithead a th’ ann an glasraicheas, ach dòigh-obrach iomlan, iomlan a thaobh slàinte, is e dòigh-beatha fhallain a th’ ann.
Aig a’ cheann thall, thug an luchd-rannsachaidh geàrr-chunntas air na toraidhean aca mar a leanas: “Ged a tha diofar luchd-beathachaidh ag aontachadh ris a’ cho-mheas as fheàrr de macronutrients anns an daithead, tha cha mhòr a h-uile duine ag aontachadh gum feum sinn ar n-inntinn de shiùcair agus deochan milisichte le siùcar a lughdachadh, a bharrachd air gràinean ath-leasaichte. , agus seachain tòrr geir thar-shàthaichte agus geir shàthaichte ithe.
Cho-dhùin iad gu bheil a bhith a’ faighinn buannachd bho dhaithead glasraich agus, san fharsaingeachd, ag ithe barrachd ghlasraich, chnothan, sìol, agus legumes na bhios luchd-ithe feòil ag ithe na dhòigh air a dhearbhadh gu saidheansail gus cothroman galair leantainneach a lughdachadh agus dùil-beatha àrdachadh gu mòr.