Clàr-innse
- Rolla Lavash le bradan. Reasabaidh bhidio
- Rolla Lashash le bradan saillte, càise uachdar agus luibhean: dòigh còcaireachd
- Rolla labha le bradan à tiona: dòigh còcaireachd
- Rolla labha le bradan agus cucumbers ùra: dòigh còcaireachd
- Rolla labha le bradan air a smocadh: dòigh còcaireachd
- Roghainnean eile airson lìonadh airson rolla pita
Rolla Lavash le bradan. Reasabaidh bhidio
Tha Lavash na aran Caucasian tana a tha a ’coimhead nas coltaiche ri duilleag, agus tha bradan na iasg dearg blasta. Bhiodh e coltach, dè as urrainn a bhith aig toraidhean neo-ionann mar sin? Ach ma tha thu gu h-ealanta a ’cothlamadh aon leis an fhear eile, agus eadhon a’ cur grunn phàirtean eile ris, gheibh thu appetizer fuar mìorbhuileach - rolla pita le bradan.
Faodar rolla labha le bradan a fhrithealadh le bùird làitheil agus Nollaig. A bharrachd air an sin, bidh lavash le bradan air ullachadh gu sìmplidh agus gu sgiobalta. Tha mòran roghainnean ann airson lìonadh, mar eisimpleir, faodaidh tu bradan a chur còmhla le luibhean, diofar ghlasraich.
Rolla Lashash le bradan saillte, càise uachdar agus luibhean: dòigh còcaireachd
Tàthchuid riatanach airson còcaireachd: - 1 aran pita; - 200 gram de bhradan saillte; - 150-200 gram de chàise uachdar Viola no a leithid; - 1 cnap beag dill.
Gearr am bradan saillte ann am pìosan beaga. Rinse, tiormaich agus gearradh gu grinn an dill. Tilg na luibhean leis a ’chàise uachdar. Sgaoil am measgachadh a thig às le còmhdach tana air leth duilleag de aran pita. Còmhdach leis an leth eile, rèidh beagan. Cuir am bradan air uachdar, gearradh ann an sliseagan beaga tana. Feuch ri aran pita ùr a chleachdadh gus an urrainn dhut a lùbadh gu furasta.
Ma tha ùine aig an lavash cruadhachadh, sprinkle e le beagan uisge blàth agus feitheamh gus am fàs e bog a-rithist.
Paisg gu cùramach an rolla a tha mar thoradh air ann am pasgadh plastaig agus fuaraich airson timcheall air 1–2 uair a thìde. Tha seo riatanach gus am bi e làn-shàthaichte. Thoir air falbh am film, gearradh ann am pìosan mu 1,5–2 ceudameatairean de thighead. Faodaidh tu an dà chuid a ghearradh air feadh an rolla agus gu oblique. Cuir na rolagan pita bradan air platter agus frithealadh.
An àite dill, faodaidh tu luibhean eile a chleachdadh, mar eisimpleir, peirsil, cilantro, soilire.
Rolla labha le bradan à tiona: dòigh còcaireachd
Tàthchuid riatanach airson còcaireachd: - 1 aran pita; - 1 can de bhradan à tiona na sùgh fhèin; - 2 lobh-bhùird de mayonnaise no uachdar searbh; - 100 gram de chàise cruaidh; - salann; - piobar dubh talmhainn gu blas.
Cuir an t-iasg a-mach às an tiona, dòirt dheth an cus leaghan. Mash am bradan le forc, cuir 1 spàin-bùird de mayonnaise no uachdar searbh, ràithe le salann, piobar agus stir. Gabh an càise air grater meadhanach, cuir 1 spàin-bùird de mayonnaise agus stir cuideachd.
Cuir measgachadh de chàise le mayonnaise (uachdar searbh) gu leth duilleag de aran pita, a ’sgaoileadh gu cothromach. Còmhdach leis an leth eile, cuir measgachadh de bhradan agus mayonnaise an sàs. Rol, paisg a-steach còmhdach plastaig agus fuaraich. Às deidh 1–2 uair a thìde, thoir air falbh am foil, gearradh an rolla agus frithealadh.
Rolla labha le bradan agus cucumbers ùra: dòigh còcaireachd
Faodaidh an lìonadh airson rolla pita a bhith gu math eadar-dhealaichte. Mar eisimpleir, faodaidh tu rolla pita a dhèanamh le bradan agus cucumbers no tomato ùr.
Tàthchuid riatanach airson còcaireachd:
- 1 aran pita; - 150-200 gram de bhradan saillte;
- 1 ciùcran; - 2 lobh-bhùird de mayonnaise no uachdar searbh.
Gearr am bradan ann an sliseagan beaga tana, an cucumar gu sliseagan tana. Cuir a-mach duilleag de aran pita, bruich leth dheth le mayonnaise no uachdar searbh, spread am bradan. Còmhdach leis an leth eile, bruis le mayonnaise (uachdar searbh), spread na sliseagan ciùcain. Thoir car air an rolla, còmhdaich le cling film agus fuaraich airson grunn uairean a-thìde. Nuair a tha an rolla air fuarachadh agus air bogadh, gearradh e ann am pàirtean agus frithealadh.
Faodar tomato a chleachdadh an àite cucumbers. Gearr iad ann an sliseagan tana le sgian gu math biorach, leig leis an cus leaghan drèanadh. An ath rud, ullaich a ’mhias mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd.
Rolla labha le bradan air a smocadh: dòigh còcaireachd
Faodaidh tu aran pita a chòcaireachd le bradan, a ’cleachdadh iasg nach eil saillte, ach iasg air a smocadh. Mar thoradh air an sin, tionndaidhidh a ’mhias gu math blasta.
Tàthchuid riatanach airson còcaireachd: - 1 aran pita; - 300 gram de bhradan air a smocadh (smoc teth no fuar); - 2 phreas de garlic; - 1 bun dill; - 1 spàin-bùird de mayonnaise no uachdar searbh; - pinch salainn.
Gearr am bradan air a smocadh ann an sliseagan tana. Dèan gearradh grinn den garlic agus na greens air an nighe, bleith le salann gus an tèid gruel aon-ghnèitheach a chruthachadh. Cuir a-mach e air duilleag de aran pita. Cuir na truinnsearan bradan gu cothromach air am mullach. Rol an t-aran pita leis an lìonadh a-steach do rolla, còmhdaich le cling film agus fionnar san fhrigeradair. Tha e nas fheàrr ma dh ’fhàgas tu an rolla san fhrigeradair thar oidhche, oir tionndaidhidh e a-mach gu bhith gu math tairgse.
Faodar garlic a thoirt tro phreas garl no grated air grater grinn
Roghainnean eile airson lìonadh airson rolla pita
Faodaidh tu cuideachd rolagan pita blasta a dhèanamh le iasg nach eil cho daor agus gourmet. Mar eisimpleir, ma tha sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn iasg dearg, faodar bradan no carran pinc nas saoire a chuir an àite bradan. Thèid lìonadh sàr-mhath airson a leithid de rolagan a dhèanamh bho spiris pike smocte, catfish, pike, bran, msaa. Mar phàirtean a bharrachd, tha càise bothain, càise feta, cucumbers picilte, olives gu math freagarrach. Ann am facal, faodaidh gach eòlaiche còcaireachd, nuair a bhios iad ag ullachadh rolla aran pita le èisg, na grìtheidean a tha rim faighinn a chleachdadh agus fòcas a-mhàin air a bhlas fhèin.