macadamia

Thathas den bheachd gur e cnothan macadamia na cnothan as fheàrr san t-saoghal. Is e measan beaga, ìm a th’ annta a dh’ fhàs ann an gnàth-shìde tropaigeach Astràilia, Brazil, Indonesia, Kenya, Sealan Nuadh agus Afraga a Deas. Ged is e Astràilia an solaraiche as motha de chnothan macadamia, thathas den bheachd gu bheil am blas as blasta aig cnothan à àiteachas Hawaiian. Tha timcheall air seachd seòrsaichean de chnò macadamia, ach chan eil ach dhà dhiubh rim ithe agus air an àiteachadh air tuathanasan air feadh an t-saoghail. Tha Macadamia na stòr beairteach de bhiotamain A, iarann, pròtain, thiamine, niacin, agus folat. Tha iad cuideachd a 'toirt a-steach tomhas meadhanach de sinc, copar, calcium, fosfar, potasium, agus magnesium. Tha co-dhèanamh a ’chnò a’ toirt a-steach antioxidants leithid polyphenols, amino-aigéid, flavones agus selenium. Tha Macadamia na stòr de charbohydrates leithid sucrose, fructose, glucose, maltose. Chan eil cholesterol ann am Macadamia, tha e air leth feumail airson an ìre aige sa bhodhaig a lughdachadh. Tha an cnò beairteach ann an geir fallain monounsaturated a dhìonas a 'chridhe le bhith a' lùghdachadh cholesterol agus a 'cuideachadh le bhith a' glanadh nan cladhaidhean. Bidh Macadamia cuideachd a 'lùghdachadh ìrean triglyceride, a' lùghdachadh cunnart galar coronaich. Bidh na flavonoids a lorgar sa chnò seo a’ cur casg air ceallan bho mhilleadh agus a’ dìon tocsainnean bhon àrainneachd. Tha flavonoids air an tionndadh gu antioxidants anns a 'bhodhaig againn. Bidh na antioxidants sin a ’lorg agus a’ sgrios radicals an-asgaidh, a ’dìon ar bodhaig bho dhiofar ghalaran agus cuid de sheòrsan aillse, a’ toirt a-steach broilleach, ceirbheacs, sgamhanan, stamag agus prostate. Ann am Macadamia tha mòran de phròtain, a tha na phàirt chudromach den daithead againn, a 'cruthachadh fhèithean agus stuthan ceangail ann am bodhaig an duine. Tha pròtain na phàirt den fhuil againn agus tha e riatanach airson falt fallain, ìnean agus craiceann. Tha timcheall air 7% fiber anns a’ chnò macadamia. Tha fiber daithead air a dhèanamh suas de charbohydrates iom-fhillte agus a ’toirt a-steach mòran snàithleach soluble agus soluble. Bidh fibar a 'brosnachadh faireachdainn de shàthachd agus cnàmhadh.