Mhamadain

Bidh Momordika a ’cur iongnadh oirre le a coltas. Buinidh an lus sreap inntinneach seo don teaghlach Pumpkin agus bidh e a ’toirt toradh annasach. Tha e duilich innse an e glasraich no toradh a th ’ann. Tha na toradh fhèin a ’coimhead coltach ri glasraich, agus na bhroinn tha sìol ann an slige, ris an canar dearcan. Bidh Momordica a ’fàs ann an Astràilia, Afraga, na h-Innseachan, Àisia, Iapan, tha e cuideachd anns a’ Crimea. Tha iad ga ainmeachadh ann an dòigh eadar-dhealaichte:

• gourd searbh
• pomegranate Innseanach
• ciùcran squirting
• melon china
• ciùcran buidhe
• crogall cucumber
• pear balsamic
• melon cuthach

Tha gasan Momordica tana agus lùbach, mar liana, faodaidh iad fàs suas gu 2 mheatair de dh ’àirde, tha na duilleagan brèagha, gearradh, uaine aotrom. Tha an lus a ’fàs le flùraichean buidhe heterosexual, tha feadhainn boireann nas lugha le pedicels goirid. Bidh flùraichean a ’tòiseachadh le flùraichean fireann agus fàilidhean mar jasmine. Tha gasan air na gasan a tha a ’seasamh mar deanntagan agus a’ fuireach gus am bi na toradh làn abaich, às deidh sin bidh iad a ’tuiteam dheth.

Bidh measan le craiceann pimpled, coltach ri crogall, a ’fàs suas gu 10-25 cm de dh'fhaid agus suas ri 6 cm ann an trast-thomhas. Rè fàs agus aibidh, bidh iad ag atharrachadh an dath bho uaine gu orains. Taobh a-staigh nam measan, bidh suas ri 30 sìol mòr, le slige tiugh de dhath ruby, blas mar persimmon. Nuair a tha momordica abaich, bidh e a ’fosgladh ann an trì bileagan feòil agus bidh sìol a’ tuiteam a-mach. Tha blas searbh aig measan aibidh gu h-iomlan agus gu tric bidh iad air am buain unripe nuair a tha iad cha mhòr buidhe ann an dath. Bidh Momordica aibidh ann an seòmar soilleir fionnar.

Chan eil susbaint calorie melon searbh gach 100 g ach 19 kcal.

Mar thoradh air làthaireachd choimeasgaidhean gnìomhach bith-eòlach fìor luachmhor le buaidhean bith-eòlasach cumhachdach, tha an lus seo air a chleachdadh ann an leigheas dùthchail air feadh an t-saoghail gus làimhseachadh droch dhroch pathologies, tinneas an t-siùcair sa mhòr-chuid, a bharrachd air aillse agus galairean eile co-cheangailte ri pròiseasan inflammatory agus eas-òrdugh metabolach. Tha an lus seo ann an aon de na prìomh dhreuchdan ann an leigheas oirthireach, agus tha na pàirtean aige air an toirt a-steach do iomadh cungaidh a chaidh a dhearbhadh air feadh an t-saoghail. Tha leigheas ùr-nodha a ’dearbhadh gu bheil feartan antifungal, antibacterial, antiparasitic, antiviral, antifertile, antitumor, hypoglycemic agus anticarcinogenic aig a’ phlannt.

Is e Momordica an luibh as motha a thathas a ’cleachdadh san t-saoghal airson cungaidhean antidiabetic eile, leis gu bheil todhar coltach ri insulin ris a’ phlannt ris an canar polypeptide-p no p-insulin, a bhios gu nàdarra a ’cumail smachd air ìrean siùcar fala.

Còmhla ris na cruthan traidiseanta de bhith a ’gabhail stuthan daithead (capsalan, clàran agus pilichean), is e na buannachdan bho melon searbh gu bheil na feartan buannachdail aige air an gleidheadh ​​gu foirfe ann an deochan. Bidh measan agus glasraich eile air an cur ri sùgh Momordica gus am blas adhartachadh. Tha tì gourd searbh na dheoch leigheis mòr-chòrdte ann an Iapan agus ann an cuid de dhùthchannan Àisianach eile.

Diofar sheòrsan is seòrsachan

Tha timcheall air 20 seòrsa de Momordica, a tha eadar-dhealaichte ann am blas agus meud measan. Is iad na seòrsachan as mòr-chòrdte:

• gealltanas - bheir an lus foghar math suas ri 50 toradh gach preas. Tha iad fusiform ugh-chruthach, fàs suas gu 15 cm de dh'fhaid agus tha iad air an còmhdach le ro-mheasaidhean papillary. Toraidhean gu tur aibidh, orains soilleir;
• balsamic - aon de na seòrsaichean leigheis as motha, le measan beaga de dhath orains soilleir;
• measan mòr - measan cruinn agus orains mòr;
• fada-toraidh - bidh measan le àireamh mhòr de tubercles air a ’chraiceann, a’ fàs suas gu 20 cm de dh'fhaid;
• Taiwan White - measan geal, a tha, nuair a tha iad abaich, gu tur gun a bhith searbh, ach tha toradh a ’mheasgachaidh ìosal;
• Iapan Long - measan le blas beairteach, glè choltach ri persimmons, tha cuideam aon mheasan mar sin a ’ruighinn 400 g. Tha toradh àrd aig a ’phlannt;
• Is e toradh fìor milis a th ’ann an Orange Peke de dhath orains soilleir le glè bheag de chnapan air a’ chraiceann.
• An luach beathachaidh

Tha glè bheag de chalaraidhean ann an 100 g de na measan, dìreach 15. Tha Momordica làn de bhiotamain C, A, E, B, PP, F, anns a bheil eileamaidean lorg agus stuthan a tha cudromach airson bodhaig an duine:

• fiber daithead - 2 g
• gualaisg - 4.32 g
• pròtainean - 0.84 g
• lutein - 1323 mcg
• beta-carotene - 68 mcg
• searbhag ascorbic - 33 mg
• searbhag folic - 51 mg
• iarann ​​- 0.38 mg
• calcium - 9 mg
• potasium - 319 mcg
• fosfar - 36 mg
• sinc - 0.77 mg
• magnesium - 16 mg

Togalaichean feumail agus cron

Tha Momordica na mheasan air leth fallain a tha a ’neartachadh an t-siostam dìon agus an sealladh, a’ toirt air falbh tocsainnean agus tocsainnean bhon bhodhaig. Anns an t-slige sìl tha ola geir a tha beairteach ann an carotene; ann am bodhaig an duine, tha an stuth seo air a thionndadh gu bhith na bhiotamain A. Tha na sìol anns an momordicin glycoside searbh agus stuthan a tha a ’lughdachadh ìrean siùcar fala, tha lycopene na antioxidant math, agus tha e na dheagh chasg air galaran cardiovascular. Nuair a chailleas cuideam, tha na measan gu math èifeachdach agus a ’cuideachadh le luathachadh metabolism.

Ann am freumhaichean Momordica tha stuthan air an cleachdadh ann an làimhseachadh lòinidh - saponins triterpene. Tha rannsachadh ùr-nodha a ’sealltainn gum faodar cuid de sheòrsan de choimeasgaidhean a tha anns na measan a chleachdadh ann an làimhseachadh hepatitis agus HIV, mar thoradh air gnìomhachd anti-bhìorasach agus antibacterial. Tha luchd-saidheans Ameireaganach air faighinn a-mach gu bheil stuthan ann an sùgh Momordica chan ann a-mhàin a ’cur stad air fàs cheallan aillse, ach cuideachd gan sgrios.

Chan eilear a ’moladh measan agus sìol ithe ann an cuid de chùisean:

• an ùine a tha trom le leanabh agus lactachadh, faodaidh stuthan a tha ann am Momordica leantainn gu breith ro-luath agus colic anns an ùr-bhreith;
• ath-bhualadh mothachaidh den bhodhaig;
• galaran an stamag agus an caolan rè fàsachadh;
• galaran an gland thyroid.
• Bu chòir sìol nam measan ithe ann an tomhas sònraichte gus puinnseanachadh a sheachnadh. Airson a ’chiad uair nuair a choinnicheas tu ri momordica, feuch pìos beag de na measan, mura h-eil comharran ann de dh’ fhulangas bìdh, faodaidh tu ithe le toileachas.

Iarrtas ann an leigheas

Tha cuibhreann Momordica air a chleachdadh gu soirbheachail gus làimhseachadh sarcoma, melanomas agus leucemia, bidh cnàmhan a ’cuideachadh le faochadh puffiness, air an cleachdadh airson fiabhras agus pròiseasan inflammatory anns a’ bhodhaig. Anns na h-ìrean tùsail de ghalaran gastrointestinal, bidh decoctions Momordica a ’coileanadh gnìomh antibiotics. Bho seann amannan, chaidh decoctions cungaidh-leigheis agus tinctures ullachadh bho phàirtean a ’phlannt.

Bidh Momordica, a sìol, a freumhaichean agus a dhuilleagan a ’cuideachadh le diofar ghalaran:

• anemia
• bruthadh-fala àrd
• fuar
• casadaich
• ghalar grùthain
• Burns
• acne
• psoriasis
• furunculosis
• Bidh pìosan bhon phlannt air an cleachdadh ann an cosmetology, bidh na toraidhean a ’socrachadh wrinkles agus ag àrdachadh elasticity craiceann.

Tincture de mheasan airson fuachd

Gearr am momordica ann am pìosan beaga, cuir às na sìol. Cuir na measan gu teann ann am jar 3-liter agus dòirt 500 ml de bhodka. Dùin an soitheach le mullach agus fàg ann an àite dorcha airson 2 sheachdain.

Bidh an tincture air a thoirt 3 tursan san latha, 1 teaspoon ro bhiadh. Leigheas èifeachdach airson cnatan mòr, fuachd agus airson an siostam dìon a neartachadh.

Decoction sìol

Cuir 20 sìol ann an soitheach cruan agus dòirt glainne de uisge ghoileach. Cùm na theine airson 10 mionaidean, thoir air falbh bhon stòbha e agus fàg gus grùdaireachd airson 1 uair a thìde, traoghadh.

Gabh 3-4 tursan san latha, 50 ml ann an stàite febrile.

Tagraidhean còcaireachd

Ann an Àisia, thathas a ’cleachdadh momordica ann an biadh traidiseanta. Bidh brot, greimean-bìdh agus saladan air an ullachadh bho mheasan, brògan agus duilleagan òga. Bidh measan air an ithe ann an cruth aibidh agus beagan unripe. Momordica friochte agus picilte. Tha na measan air an cur ri soithichean feòil is glasraich, a bharrachd air biadh ann an canastairean airson piquancy. Is e Momordica aon de na prìomh ghrìtheidean de churry nàiseanta Innseanach. Bidh subhagan blasta, fìon, liqueurs agus liqueurs air an ullachadh bho na measan. Tha na sìol air an cur ri milseanachd, tha blas neo-àbhaisteach nutty-tropaigeach aca.

Salad Momordica

tàthchuid:

Soak an momordica gun sìol ann an uisge saillte airson 30 mionaid gus an searbhas a thoirt air falbh.
Gearr an oinniún ann an leth fhàinneachan, piobar gu fàinneachan, brùth am momordica gu h-aotrom às an uisge agus gearradh ann an sliseagan.
Friog an oinniún ann an ola agus ràith le salann, cuir momordica agus piobar ris. Fry gus am bi a h-uile grìtheid air a dhèanamh.
Sgoltadh na duilleagan biatais agus cuir air truinnsear iad, mullach leis an tomato air a ghearradh ann am pìosan meadhanach.
Season na grìtheidean gu h-aotrom air truinnsear agus cuir mullach air na glasraich sàbhaidh. Brùth an ola a tha air fhàgail thairis air an t-salad, garnish le duilleagan momordica òg.

A ’fàs aig an taigh

Barrachd is barrachd, bidh daoine a ’tòiseachadh a’ fàs momordica aig an taigh, le taing dha na measan blasda is fallain aige, is toil le mòran e mar lus sgeadachail.

Bidh fàs bho shìol an-còmhnaidh a ’toirt toradh 100%, an taca ri gearraidhean, agus tha grunn ìrean ann:

• tagh sìol de dhath dorcha, tha feadhainn aotrom air am meas neo-àbhaisteach agus chan eil iad freagarrach airson planntachadh;
• cuir na sìol aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid ann am fuasgladh lag de potassium permanganate;
• caolaich 1 teaspoon de mil nàdarra ann an glainne uisge blàth, bog napcain aodaich anns an leaghan seo agus cuir na sìol ann. Cuir na sìol airson 2 sheachdain gus am fàs iad ann an àite blàth, faodaidh tu faisg air a ’bhataraidh. Moisten an napkin mar a bhios e a ’tiormachadh;
• gabh beagan chupan mònach agus lìon le measgachadh de humus agus ùir gàrraidh ann an co-mheas 3 gu 1;
• teas an t-substrate ùir ullaichte san àmhainn airson 1 uair gus spòran agus larbha plàighean a thoirt air falbh;
• brùth sìol sprouted a-steach don ùir le oir gu doimhneachd 2 cm, sprinkle le gainmheach calcined agus uisge;
• cuir glainneachan ann am pocannan soilleir no còmhdaich le botail plastaig air an gearradh sa mheadhan. Bheir seo seachad an ìre taiseachd a tha a dhìth. Cumail suas teòthachd seòmar 20 ceum. Bu chòir dha brògan nochdadh ann an 2 sheachdain;
• nuair a nochdas sprouts, thoir air falbh an còmhdach agus taisich an ùir le botal spraeraidh. Cuir an lus ann an àite soilleir. Tha sill uinneig a tha air an taobh an iar no an ear air a dheagh shuidheachadh. Cha bu chòir na sprouts a bhith ann an solas dìreach;
• nuair a nochdas a ’chiad duilleagan, thoir biadh dha na buinneagan le fuasgladh lag de potassium sulfate agus superphosphate, bu chòir an teòthachd san t-seòmar a bhith 16-18 ceum. Air làithean sgòthach, thoir solas don phlannt agus dìon bho dhreachdan;
• 2 sheachdain às deidh a ’chiad torrachadh, cuir todhar organach dhan ùir, agus às deidh 2 sheachdain eile - torrachadh mèinnearach. Thoir uisge don phlannt gu cunbhalach ach ann am modar, cha bu chòir don ùir tiormachadh. Gabh chun adhair fosgailte airson cruadhachadh air làithean blàth;
• nuair a dh ’fhàsas an sprout 25 cm, cuir thairis e ann am poit no taigh-glainne nas motha, mura h-eil cunnart ann bho reothadh. Tha planntachadh air a dhèanamh gu dìreach anns na cupannan, oir chan eil siostam freumhaich momordica a ’gabhail ri tar-chur.
• Ma dh ’fhàgas tu Mormodica gus fàs a-staigh, poileanachadh e. Cleachd a ’bhruis gus a’ chiad bhruis a thoirt thairis air na flùraichean fireann agus an uairsin thairis air na flùraichean boireann, a ’gluasad poilean.