Sùmar

Is e samhradh an t-àm airson a ’bhuannachd as fheàrr fhaighinn bho bhiadhan ràitheil. Nam measg tha feum air daithead samhraidh - ciùcran beag-calorie agus ùrachail.

Cucumber: dè a th ’ann

Tha cucumbers nam measan den teaghlach pumpkin. Gu saidheansail ris an canar Cucumis sativus, buinidh iad don aon teaghlach ri zucchini, watermelon agus pumpkin. Is e bàrr farsaing a th ’ann le diofar sheòrsan air am fàs air feadh an t-saoghail. Tha cucumber na dheagh bhiadh dhaibhsan a tha fo chùram mu am mathas agus a chumas iad fallain. Tha mòran de bheathachadh riatanach ann leithid vitimín A, vitimín B, vitimín C, vitimín K, manganese, copar agus potasium. Le bhith a ’toirt a-steach cucumbers anns an daithead làitheil agad tha buaidh mhath air do shlàinte.

Bidh measan a ’cuideachadh le bhith a’ sabaid dehydration, leis gu bheil iad 90% uisge, a chumas a ’bhodhaig hydrated agus a’ sruthadh a-mach mòran stuthan cunnartach.

Ged a tha an glasraich seo mar as trice air ithe le cucumbers ùra, saillte, picilte agus picilte. Bidh mòran dhaoine a ’dùnadh an cucumbers airson a’ gheamhraidh, agus anns an t-seusan fuar tha iad a ’còrdadh ri glèidhteachas.

Cucumber: buannachdan

1. Tha mòran de bheathachadh ann

Tha mòran de bhiotamain agus mèinnirean cudromach ann an cucumber, a tha gu math ìosal ann an calaraidhean. Ann an aon cucumair mòr amh gun cuideam le cuideam 300 g tha 45 kcal. Anns a ’chùis seo, tha cucumbers air a dhèanamh suas de mu 96% uisge. Bu chòir cucumbers a bhith air an ithe gun bhiadh gus an susbaint beathachaidh aca a mheudachadh.

2. A ’toirt a-steach antioxidants

Tha antioxidants nam molecèilean a chuireas casg air oxidation, a dh ’fhaodadh a bhith a’ togail suas anns a ’bhodhaig a dh’ fhaodadh galar cromach agus eadhon aillse adhbhrachadh. Tha measan agus glasraich, a ’toirt a-steach cucumbers, gu sònraichte beairteach ann an antioxidants buannachdail a dh’ fhaodadh cunnart nan cumhachan sin a lughdachadh.

3. A ’brosnachadh uisgeachadh

Tha uisge deatamach do ghnìomhachd a ’chuirp - bidh e a’ riaghladh teòthachd, a ’giùlan beathachadh, agus bidh uisgeachadh ceart a’ toirt buaidh air coileanadh corporra, metabolism agus pròiseasan cudromach eile. Bidh sinn a ’faighinn an uisge a tha riatanach airson a’ chuirp le bhith ag òl diofar lioftaichean, ach gheibh thu suas ri 40% den uisge iomlan bho bhiadh. Tha cucumbers, a tha faisg air 100% uisge, air leth freagarrach airson taiseachd.

4. Cuidichidh cucumbers thu gus cuideam a chall

Tha cucumbers ìosal ann an calaraidhean, agus mar sin faodar an cur ri saladan agus ceapairean a dhèanamh leotha gun cuideam a chuir air. A bharrachd air an sin, faodaidh susbaint uisge àrd cucumbers cuideachadh le call cuideim.

5. Cèitean ìsleachadh siùcar fala

Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn gum faod cucumbers cuideachadh le ìrean siùcar fala ìsleachadh agus casg a chuir air cuid de na duilgheadasan tinneas an t-siùcair.

6. Math airson a ’chraicinn

Faodaidh tu cucumbers a chleachdadh mar leigheas dachaigh gus do chraiceann a bheathachadh le bhith a ’cur a-steach masg aghaidh tiugh (faic gu h-ìosal airson mar a nì thu e). Bidh am masg nàdurrach a ’toirt buaidh socair agus fuar, a’ dìon a ’chraicinn bho thiormachd, acne, irioslachaidh.

7. Math airson slàinte sùla agus èifeachdach an aghaidh casan feannaig

Tha fios gu bheil cucumbers a ’uisgeachadh a’ chraicinn timcheall nan sùilean gu math. Tha pàirt cudromach aig vitimín E ann a bhith ag àrdachadh cinneasachadh collagen le bhith ag obair mar àidseant anti-wrinkle nàdarra. A bharrachd air an sin, bidh caitheamh cunbhalach de cucumbers a ’cuideachadh le bhith a’ leasachadh lèirsinn, oir tha grunn stuthan anti-inflammatory agus antioxidants ann a chuidicheas le bhith a ’seachnadh cataracts.

8. Bidh cucumbers a ’cur às do dhroch anail.

An àite guma cagnaidh, cuir sliseag de chiùcran nad bheul gus “ruith air falbh” bacteria a dh ’adhbhraicheas droch fhàileadh agus cuideachd cuir às do bhitheagan a dh’ adhbhraicheas duilgheadasan beòil agus galar guma.

9. Cnàmhan is falt nas làidire.

Tha searbhag ascorbic agus caffeic ann an cucumber, a chuidicheas le bhith a ’neartachadh ligaments, cartilage, tendons agus cnàmhan do bhodhaig. Tha silica anns an glasraich cuideachd, a chuidicheas le bhith a ’cruthachadh clò ceangail, a chuidicheas le bhith a’ neartachadh cnàmhan lag. Bidh masgaichean cucumber cuideachd a ’cuideachadh falt tioram agus lag.

Seòrsaichean cucumber

• Artaig - faodar fhàs an dà chuid san taigh-glainne agus san raon fosgailte. Tha blas an caochladh seo beairteach agus ùr.
• Tha Cupid na sheòrsa salad a tha cuideachd freagarrach airson glèidhteachas.
• Neach-ealain - Freagarrach airson picilte agus picilte, ach cuideachd fìor mhath.
• Herman - ripen tràth, cuideachd le toradh àrd.
• Nezhinsky - gu furasta a ’gabhail ri sìde thioram.
• Mìorbhail Sìneach - a ’toirt iomradh air fo-ghnè sònraichte de cucumbers, is e am prìomh fheart dhiubh fad nam measan (a’ ruighinn 40-60 cm). Chan eil a ’mhòr-chuid de sheòrsaichean cucumbers Sìneach freagarrach ach airson caitheamh ùr.
• Tha Cybriya na mheasgachadh sùbailte a tha math airson picilte agus picilte.
• Tha Tchaikovsky na mheasgachadh tràth aibidh.
• Farpaiseach - bidh an cultivar a ’tighinn gu ìre còig seachdainean às deidh planntachadh. Feumaidh iad cumail suas gu faiceallach.

Carson a dh ’fhaodadh ciùcran a bhith searbh

Gu tric bidh blas searbh mì-thlachdmhor oirnn ann an cucumbers. Carson a tha seo a ’tachairt? Is e an fhìrinn gu bheil cucurbitacin B agus cucurbitacin anns an glasraich C. Tha an cothlamadh de na stuthan sin a ’dèanamh na duilleagan aca searbh agus nas blasda airson creimich. Gheibhear an dùmhlachd as àirde de na h-eileamaidean sin ann an duilleagan, freumhaichean agus gasan, ach bidh e cuideachd a ’dol gu measan. Tha searbhachd ciùcran a ’nochdadh gun uisgeachadh gu leòr, dìth beathachaidh san ùir no dìth solas na grèine.

Masgannan aghaidh cucumber

Leis gu bheil cucumbers math airson a ’chraicinn agus gu bheil buaidh ath-nuadhachail slànachaidh aca, faodar an cleachdadh gus masg aghaidh a dhèanamh aig an taigh.

Measg ciùcran sìmplidh:

• Peel cucumber mòr agus gearradh ann am pìosan beaga.
• Cuir na sliseagan ann am measgadair no pròiseasar bìdh.
• Sgoltadh an cucumar gus am bi e fìor-ghlan.
• Brùth am puree cucumber gu criathar gus an leaghan a sgaradh bhon mhàs.
• Brùth am mais a tha air fhàgail le do làmhan gus an sùgh a bhrùthadh a-mach.
• Nigh d ’aghaidh agus d’ amhach le uisge blàth agus remover makeup gun ola. Bidh seo ag ullachadh craiceann airson an masg le bhith a ’fosgladh na pores agad.
• Cuir sùgh cucumber air do chraiceann agus leig leis suidhe airson còig mionaidean deug.
• Às deidh còig mionaidean deug, nigh d ’aghaidh le uisge fuar agus pat tioram le searbhadair bog, glan.
• Bidh do chraiceann nas daingne agus nas fhallaine ann an dìreach aon làimhseachadh.

Masg cucumber agus aloe

• Gearr leth den cucumair gun choimeas ann an sliseagan.
• Cuir rùsg orra agus cuir na pìosan sin ann am measgadair, stir gus am bi e uisgeach.
• Cuir dà lobh-bhùird de gel aloe vera ris agus measgachadh gus am bi e rèidh.
• Nigh d ’aghaidh agus amhach le uisge blàth agus inneal-glanaidh gun ola gus toirt air falbh agus pores fosgailte.
• Dèan massage air an taois gu cothromach thairis air d ’aghaidh, amhach agus do bhroilleach.
• Às deidh còig mionaidean deug, sruth a-mach am masg le uisge fionnar agus pat tioram le searbhadair bog.

Reasabaidhean cucumber

Bidh cucumber na dheagh chur ri saladan, feòil, agus faodaidh e a bhith aig cridhe mias.

Lavash le cearc, glasraich agus càise

tàthchuid:

• 2 sliseag de bhroilleach cearc bruich
• 1 ciùcran mòr, air a ghearradh ann an sliseagan beaga
• 1 can de olives aibidh, air an sgoltadh
• 1 tomato meadhanach
• 1 piobar beag milis dearg, air a ghearradh
• ½ càise cheddar slice
• ¼ cupa oinniún ruadh
• Pita
• Airson ath-chonnadh:
• ¼ glainneachan de mayonnaise
• 1 spàin-bùird de dh ’èideadh Eadailteach
• ¼ teaspoon pùdar garlic
• ¼ teaspoon piobar
• Luibhean agus spìosraidh airson blas fhaighinn

Ullachadh:

Ann am bobhla mòr, cuir còmhla na grìtheidean arain pita. Ann am bobhla beag, cuir còmhla mayonnaise, aodach Eadailteach, pùdar garlic, piobar agus luibhean; dòrtadh thairis air a ’mheasgachadh de chearc agus glasraich agus stir. An uairsin cuir am measgachadh mar thoradh air aran pita, paisg a-steach ann an rolla.

Cucumbers briste (cucumbers Sìneach)

tàthchuid:

• 3 cucumbers mìorbhail Sìneach
• Sabhs soidhne bàn 1
• 1 spàin-bùird de fhìon-dhearcan rus
• 1 spàin-bùird de ola sesame, air a ròstadh
• Pinch salainn
• Pasgan ginger no chili grarated (roghainneil)

Ullachadh:

Beat cucumbers air an deagh fhuarachadh agus air an nighe le prìne rollaidh no botal lionn falamh.

Dèan briseadh air na cucumbers briste ann am pìosan beaga ann am bobhla.

Ann am bobhla beag, cuir ri chèile sauce soy, fìon-dhearcan rus, ola sesame, agus pinch salainn. Faodaidh tu ginger grated no paste chili a chur ris ma tha thu ag iarraidh. Cuir còmhla cucumbers le sgeadachadh agus frithealadh.

Salad ciùcran spìosrach agus peach

tàthchuid:

• 1 cupa sìol pumpkin amh
• Cuibhle-cuibhle 1 air ola ollaidh
• salann
• 1 pod de cardamom
• 1 clove slàn
• ½ teaspoon sìol coriander
• ½ teaspoon sìol cumin
• 1 chili serrano, air a ghearradh gu grinn
• 1 garlic clove, air a ghearradh gu grinn
• 3 spàin-bùird de peirsil air a ghearradh gu grinn
• 3 spàin-bùird de cilantro air a ghearradh gu grinn, a bharrachd air duilleagan le gas tairgse airson frithealadh
• 3 spàin-bùird (no barrachd) sùgh lemon ùr
• 2 cucumbers, picil
• 4 peitseagan buidhe meadhanach, air an gearradh ann am pìosan beaga
• 1 avocado, gearradh ann am pìosan 3-4 cm
• 1 teaspoon sìol sesame air a thòstadh

Ullachadh:

Feumaidh an àmhainn a bhith air a theasachadh gu 350 ° C. Fry na sìol pumpkin air duilleag bèicearachd gus an tèid donn òir (5-7 mionaidean). Gluais gu bobhla beag agus stir le 1 tbsp. ola; ràithe le salann.

Toast an cardamom, cloves, coriander agus cumin air leth ann an sgillet beag thairis air teas meadhanach (2 mionaid). Thoir air falbh na sìol bhon pod cardamom. A ’bleith na sìol gu grinn còmhla ri spìosraidh eile ann am muileann spìosraidh no a’ cleachdadh mortar agus pestle. Tilg ann am bobhla mòr le chili, garlic, peirsil, cilantro picil, sùgh lemon, agus ola cupa ¼ air fhàgail; ràithe le salann. Cuir cucumber agus stir. Fàg air airson còig mionaidean.

Cuir peitseagan, avocado agus leth sìol pumpkin ris a ’mheasgachadh ciùcain agus ràith le salann; faodaidh tu sùgh lemon a chuir ri blas. Dèan frithealadh le sìol sesame, duilleagan cilantro agus sìol pumpkin a tha air fhàgail.