Morel còinneach (Morchella esculenta)
- Roinn: Ascomycota (Ascomycetes)
- Fo-roinn: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clas: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Fo-chlas: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Òrdugh: Pezizales (Pezizales)
- Teaghlach: Morchellaceae (Morels)
- Seòrsa: Morchella (morel)
- seòrsa: Morchella esculenta (Conical morel)
Aig an àm seo (2018) tha morel a ghabhas ithe air a chomharrachadh mar ghnè Morchella esculenta.
loidhne: cumadh bideanach fada, suas ri trì cm ann an trast-thomhas. Suas gu 10 cm àrd. Dearg-donn le dath uaine no glas. Tha e dubh no cuideachd le sanas donn. Hat air a ceangal le cas. Tha an ad lag a-staigh. Tha an uachdar ceallach, mogal, coltach ri cìrean meala.
cas: lag, dìreach, geal no buidhe. Cumadh siolandair le claisean fada.
Pulp: brisg, geal, seargach. Anns an riochd amh aige, chan eil fàileadh agus blas sònraichte aige.
Leaghadh: Bidh e a’ tachairt air ùirean air an deagh theasachadh, conflagrations agus dì-choillteachadh. Gu math tric gheibhear am balgan-buachair ann an coilltean critheann. Bidh an morel cianail, mar a h-uile morels, a 'toirt toradh as t-earrach, feumaidh tu coimhead air a shon bhon Ghiblean gu meadhan a' Chèitein. Is fheàrr le Morels àiteachan far a bheil carrion, agus mar sin bidh luchd-gràidh den ghnè seo uaireannan gan briodadh aig an taigh sa ghàrradh timcheall air seann chraobhan ubhal.
Co-chosmhail: tha beagan coltach ri gnè co-cheangailte ris - Morel cap. Le balgan-buachair puinnseanta agus nach gabh ithe, chan eil dad coltach ris. Ann am prionnsabal, mar as trice tha e doirbh morels a mheasgachadh le balgan-buachair puinnseanta aithnichte.
Gabhaltas: Morel bideanach - balgan-buachair a ghabhas ithe le pronnadh blasda tairgse. Aig an aon àm, thathas den bheachd gu bheil e comasach ithe agus feumar tàthadh tòiseachaidh airson 15 mionaidean.