Peirslig

Tuairisgeul

Tha blas cùbhraidh spìosrach agus tartach peirsil a ’leigeil leis a bhith air a chleachdadh ann am mòran soithichean gus am blas a chothromachadh. Buinidh peirsil no peirsil lùbach do lusan beaga den teaghlach sgàilean. Bidh peirsil a ’fàs fiadhaich air oirthir na Meadhan-thìreach agus ann an ceann a deas na Roinn Eòrpa, agus tha e air a àiteachadh ann am mòran dhùthchannan air feadh an t-saoghail.

“A’ fàs air clach ”(bhon Laideann“ petrus ”(“ clach ”), seo mar a tha an t-ainm PETRUSHKA air eadar-theangachadh bhon Laideann.

Chan e a-mhàin gu bheil na greens sin a ’toirt blas milis milis-tartach dha soithichean, ach bidh iad cuideachd a’ sùghadh a ’chuirp leis na beathachadh riatanach. Bidh peirsil reòta ùr a ’cumail a feartan beathachaidh airson grunn mhìosan, agus ma tha iad air an stòradh ceart, suas ri bliadhna.

Dèanamh agus susbaint calorie peirsil

• Susbaint calorie peirsil 49 kcal
• Saill 0.4 gram
• Pròtain 3.7 gram
• Gualaisgean 7.6 gram
• Uisge 85 gram
• Fiber daithead 2.1 gram
• Aigéid organach 0.1 gram
• Starch 0.1 gram
• Mono- agus disaccharides 6.4 gram
• Bhiotamain A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, Choline
• Potasium mèinnearach (800 mg.), Cailcium (245 mg.), Magnesium (85 mg.), Sòidiam (34 mg.),
• Phosphorus (95 mg), iarann ​​(1.9 mg).

Buannachdan peirsil

Ann am peirsil tha mòran bhiotamain agus eileamaidean lorg - searbhag ascorbic agus nicotinic, thiamine, carotene, riboflavin, Retinol, flavonoids agus phytoncides, a bharrachd air potasium, calcium, magnesium, iarann, fosfar.

Tha peirsil ainmeil airson a chuid thogalaichean anti-inflammatory agus diuretic. Thathas a ’moladh a chleachdadh gus na gomaichean a neartachadh, feabhas a thoirt air miann agus cnàmhadh, a bharrachd air salainn a thoirt às a’ bhodhaig.

Airson cystitis, urolithiasis agus galairean eile nan dubhagan agus an grùthan, tha peirsil air a shealltainn cuideachd.

Dochar peirsil

Tha peirsil gu tur sàbhailte airson mòran luibhean, ach bu chòir do bhoireannaich a tha trom le leanabh agus daoine le galaran inflammatory dubhaig agus grùthan ithe gu meadhanach.

Peirsil ann an còcaireachd

Tha peirsil air a chleachdadh gu farsaing ann an biadh Ucràinis, Brasil, an Ear Mheadhanach, Meadhan-thìreach agus Ameireagaidh. Bidh freumhaichean agus duilleagan ùra no tioram peirsil gu tric air an cleachdadh gus blas a chur air soithichean agus ullachadh cungaidhean. Is e peirsil, tioram no ùr, aon de na spìosraidhean as mòr-chòrdte.

Tha peirsil na thàthchuid mòr-chòrdte ann an grunn saladan agus greimean-bìdh; tha e air a chur ri brothan, brot agus borscht, feòil agus soithichean èisg. Thathas a ’frithealadh greens còmhla ri buntàta, rus, air an cur ri stiùibh, sàsaichean, casseroles agus omelets. Tha an sauce gremolata ainmeil Eadailteach cuideachd air a dhèanamh le peirsil.

Peirsil airson aodann

Tha a h-uile dad a dh ’fheumas do chraiceann aig peirsil - tha sin na fhìrinn. Faodaidh aon chnap de peirsil an àite co-dhiù leth (mura h-eil barrachd) de chùram craiceann aghaidh anns a ’bhaga-aodaich agad.

Ann am peirsil tha:

• Aigéid buannachdail: ascorbic (an aghaidh wrinkles), nicotinic (an aghaidh eas-fhulangas dull), folic (an aghaidh bacteria agus sèid).
• Carotene - an aghaidh solas ionnsaigheach na grèine.
• Pectin - an aghaidh microtrauma, sgarfaichean, creachan.
• Flavonoids - tha uallach orra airson cinneasachadh collagen.
• Cailcium, fosfar - tha uallach orra airson whitening craiceann, faighinn cuidhteas spotan aois
• Bidh magnesium, iarann ​​- a bharrachd air searbhag nicotinic - a ’leasachadh iom-fhillteachd.
• Tha apigenin agus luteolin nan antioxidants cumhachdach.
• Riboflavin - ag ùrachadh cheallan craicinn.
• Retinol - airson craiceann rèidh, ùr, eadhon craiceann.
• Potasium - a ’moisturizes a h-uile sreathan den chraiceann.

Peirsil ann an cosmetology aghaidh

Is e fìor chinnteach eile de peirsil a tha ri fhaighinn. Gheibh thu e ann am mòr-bhùth no ionad glasraich sam bith, fàs sa ghàrradh agad, no eadhon air an uinneig agad. Tha e a ’cosg sgillinn - mar uaine, mar sìol. Chan eil e doirbh fàs idir, ach sin sgeulachd eile.

Faodaidh tu cuideachd na toraidhean cùram craiceann agad ullachadh aig an taigh. Toraidhean as ìsle - buannachdan as motha. Agus chan fheum thu tuilleadh sreath gun chrìoch de chriomagan nach eil a ’freagairt no nach eil a’ cuideachadh - mìorbhail - tha uaine an-còmhnaidh air faire airson do bhòidhchead agus do shlàinte.

Measg aghaidh peirsil Whitening

Feumaidh tu:

• duilleagan peirsil;
• duilleagan dandelion;
• uisge mèinnearach.

Dè a dhèanamh?

An toiseach, leig às gas bhon uisge mèinnearach (mas e gas a th ’ann). Gus seo a dhèanamh, dòrtadh uisge a-steach do ghlainne agus stir le spàin.

1. Dèan gearradh grinn air na duilleagan peirsil agus dandelion.
2. Brùth na greens le uisge mèinnearach gus am bi na greens air an còmhdach gu tur le uisge.
3. Fàg air airson 10-12 uairean.
4. Strain, dòrtadh an uisge a-steach do jar (sin an tonic deiseil). Sguab às na greens.
5. Cuir na greens ris an aghaidh agad agus fàg airson 20-30 mionaid.
6. Rinse dheth le uisge blàth.
7. Dèan a-rithist 2 uair san t-seachdain.

Mar a stòradh peirsil

Nuair a thig e gu bhith a ’gleidheadh ​​peirsil ùr, bidh e a’ cumail gu math san fhrigeradair (suas ri 2 sheachdain).

Ma tha thu a ’smaoineachadh mar a shàbhalas tu peirsil airson a’ gheamhraidh, tha sinn a ’moladh beachdachadh air na roghainnean a leanas:

• reothadh ann an cnagain no pocannan cuibhrichte
• tiormaich aig teòthachd an t-seòmair agus cuir ann an soitheach glainne
• salann ann an soitheach glainne agus stòr anns an fhrigeradair
• Anns gach aon de na roghainnean gu h-àrd, an toiseach feumaidh am peirsil a bhith air a roladh gu mionaideach agus air a ghearradh gu grinn.