Clàr-innse
- Pasta le balgan-buachair ann an sauce uachdar. Bhidio còcaireachd
- An reasabaidh as fhasa airson pasta balgan-buachair uachdar
- Dè na balgan-buachair as urrainn dhut a chleachdadh airson pasta balgan-buachair a dhèanamh?
- Spaghetti ann an sauce uachdar le càise agus luibhean
- Pasta ann an sauce milis agus searbh le uachdar
- Pasta le glasraich agus balgan-buachair ann an sauce uachdar
Pasta le balgan-buachair ann an sauce uachdar. Bhidio còcaireachd
Canar pasta san Eadailt ri gach seòrsa pasta air a dhèanamh le flùr durum. Tha iad air an goil ann an uisge saillte gus am fàs iad bog air an taobh a-muigh, ach fhathast beagan garbh air an taobh a-staigh, agus bidh iad a ’frithealadh le diofar shùbhan-làir.
Pasta còcaireachd le balgan-buachair
Tha mòran sabhs pasta ann a fhreagras air a h-uile blas. Faodaidh tu cuideachd beagan stràc Eadailteach a chur ris an daithead agad le bhith ag ullachadh, mar eisimpleir, pasta le balgan-buachair ann an sauce uachdar.
An reasabaidh as fhasa airson pasta balgan-buachair uachdar
Gus a ’mhias seo ullachadh, feumaidh tu na grìtheidean a leanas: - pasta (co-dhùin dè an seòrsa agus am meud a rèir do bhlas fhèin, an àireamh de luchd-ithe agus am miann); - 350-400 gram de bhalgan-buachair a ghabhas ithe nach eil feumach air ro-ghiollachd; - 1 oinniún; - uachdar trom 150 mìleliotar; - beagan ola glasraich airson friogais; - salann; - piobar gu blas.
Rinse na balgan-buachair gu mionaideach, tioram, gearradh ann am pìosan beaga. Friog an oinniún air a rùsgadh agus air a ghearradh gu grinn gus am bi donn òir ann an ola làn teas, cuir balgan-buachair, salann agus piobar, measgachadh a h-uile càil, lughdaich teas gu ìosal agus bruich airson timcheall air 3-4 mionaidean. Thoir a-steach an uachdar, còmhdaich an skillet le mullach agus suathadh airson beagan mhionaidean eile. Fhad ‘s a tha an sauce uachdar le balgan-buachair ga ullachadh, cuir saucepan le uisge teth saillte air an teine, thoir gu boil agus bruich am pasta.
Tilg am pasta bruich ann an colander, leig leis an uisge drèanadh. Cuir am pasta ann am skillet le sauce, stir agus frithealadh sa bhad.
Ma tha thu airson gum bi an sabhs pasta gu math tiugh, cuir beagan flùr cruithneachd timcheall air mionaid mus bruich thu agus stir gu math
Tha Pasta Mushroom na mhias gu math sìmplidh ach blasta agus beathachail
Dè na balgan-buachair as urrainn dhut a chleachdadh airson pasta balgan-buachair a dhèanamh?
Tha pasta le balgan-buachair porcini gu math blasta agus beathachail. Tha na balgan-buachair air an comharrachadh le blas sàr-mhath agus aroma iongantach. Ach tha boletus boletus, boletus boletus, boletus, balgan-buachair Pòlach, balgan-buachair, chanterelles gu math freagarrach cuideachd. Faodaidh tu champignons no balgan-buachair eisirean a chleachdadh, gu sònraichte aig àm nuair nach eil balgan-buachair ùra ann. Ullaich measgachadh de dhiofar sheòrsaichean balgan-buachair, ma thogras tu.
Spaghetti ann an sauce uachdar le càise agus luibhean
Gus a ’mhias seo ullachadh, feumaidh tu na grìtheidean a leanas: - Spaghetti; - 300-350 gram de bhalgan-buachair; - 1 oinniún beag; - 2-3 cloves de garlic; - 100 gram de chàise; - 200 mìleliotar uachdar; - 1 dòrlach luibhean; - salann; - piobar gu blas; - ola glasraich.
Sgoltadh an oinniún gu grinn agus friogais ann an ola glasraich. Cuir balgan-buachair air a ghearradh gu grinn, stir, friogais thairis air teas ìosal airson beagan mhionaidean. Cuir an càise air grater meadhanach, cuir ris a ’phaban, stir, dòrtadh a-steach an uachdar. Ràithe le salann is piobar gu blas, còmhdaich le mullach. Fhad ‘s a tha an sabhs a’ goil, bruich na spaghetti ann an uisge saillte.
Dèan gearradh grinn air na creamh rùsg de garlic (no gabh tro phreas garl) agus bleith le salann agus luibhean picil a-steach do ghruaidh aon-ghnèitheach. Cuir ris a ’phaban, stir.
Tha e nas fheàrr basil a chleachdadh mar uaine, an uairsin bidh blas agus cùbhraidh sònraichte piquant aig an t-sauce.
Tilg air falbh an spaghetti ann an colander. Nuair a bhios an t-uisge a ’drèanadh, cuir iad anns a’ phaban, cuir a-steach an t-sauce agus frithealadh. Is cinnteach gun còrd am pasta uachdar seo riut le balgan-buachair!
Pasta ann an sauce milis agus searbh le uachdar
Mas fheàrr leat sàsaichean milis is searbh, faodaidh tu spàin-bùird de phasgan tomato, ketchup a chur ris an uachdar. Air neo, mus cuir thu an uachdar, friogais tomato aibidh air a ghearradh gu grinn leis na balgan-buachair. Bidh cuid de dhaoine a tha dèidheil air soithichean Caucasian a ’cur beagan sauce searbh tkemali ris a’ phaban. Faodaidh tu teaspoon neo-chrìochnach de mustard a chur ris còmhla ri paste tomato no tomato. Tha e an urra gu tur ri do bhlas is miannan.
Pasta le glasraich agus balgan-buachair ann an sauce uachdar
Gus a ’mhias seo ullachadh, feumaidh tu na grìtheidean a leanas: - pasta; - 200-250 gram de bhalgan-buachair; - 2 oinniún; - 1 curran beag; - 1/2 zucchini beag; - 1 piobar clag; - pìos beag de fhreumh soilire; - 1 dòrlach uaine; - 200 mìleliotar uachdar; - salann; - piobar; - spìosraidh gu blas; - ola glasraich.
Friog an oinniún air a ghearradh gu grinn ann an ola glasraich, agus an uairsin cuir na curranan air an grated air grater meadhanach. Stir, friogais airson 2-3 mionaidean, cuir am piobar milis, air a ghearradh ann an stiallan tana, agus freumh an soilire grated air grater meadhanach. Stir, lughdaich teas. An dèidh timcheall air 2-3 mionaidean, cuir leth an courgette, peeled agus diced. Ràithe le salann is piobar, cuir spìosraidh gu blas. Thoir a-steach uachdar agus simmer air a chòmhdach thairis air teas ìosal.
Ann an sgillet eile, friogais an oinniún air a ghearradh gu grinn ann an ola, an uairsin cuir na balgan-buachair air an gearradh gu grinn. Stir, friogais thairis air teas meadhanach gus am bi e cha mhòr air a bruich, gluais gu pana-fraighigidh le glasraich, cuir luibhean picil, stir agus còmhdaich a-rithist.
Tilg am pasta air a ghoil ann an uisge saillte ann an colander, an uairsin gluais gu pana, stir, cuir air falbh bhon teas e. Dèan seirbheis sa bhad.