Feuch rola sìol poppy le blas. Tha e nas fheàrr a bhruich bho taois ghiosta - tionndaidhidh an rolla a-mach sùgh, ach flùrach agus èadhar.
Feumaidh tu: - 25 g de ghiosta tioram; - 0,5 liotair bainne; - 4 spàin-bùird de dh ’ola glasraich; - 5 uighean; - 2 ghlainne siùcair; - 100 g ìm; - 700 g flùr; - 300 g de chrom-lus; - salann; - pinch de vanillin.
Measgaich leth glainne de bhainne blàth le beirm tioram agus spàin-bùird de shiùcair. Leig leis an taois seasamh airson leth uair a thìde. An uairsin dòrtadh a-steach am bainne blàth a tha air fhàgail, cuir ola glasraich, 2 spàin-bùird de shiùcair, vanillin agus salann. Leagh an ìm, buail na h-uighean agus dòrtadh a-steach don mheasgachadh cuideachd. Cuir a-steach am flùr ro-chriathraichte ann am pàirtean agus glùin an taois. Cuir e ann an àite blàth airson 1-1,5 uairean, agus aig an àm sin bu chòir dha ad flùrach a chruthachadh.
Fhad ‘s a tha an taois ag obair, ullaich an lìonadh crom-lus. Brùth na sìol crom-lus ann an sospan, cuir beagan uisge agus cuir air stòbha preheated. Simmer am measgachadh thairis air teas ìosal, gun leigeil leis a ghoil. Bu chòir don chrom-lus èirigh gu math. Brùth glainne siùcair a-steach do dh ’saucepan, stir agus teas am measgachadh airson 5 mionaidean eile. An uairsin cuir air falbh e bho teas agus fionnar.
Pound an taois a tha air èirigh agus fàg e airson an dearbhadh àrd-sgoile. An ceann uair a thìde eile, knead an taois a-rithist agus cuir air bòrd floured. Ma tha e coltach gu bheil e uisgeach, cuir flùr ris. Na glùin an taois airson ro fhada, air dhòigh eile bidh e ro thiugh.
Rol a-mach an taois air searbhadair anairt a-steach do fhilleadh 1-1,5 cm de thighead, a ’cuairteachadh an lìonadh gu cothromach thairis air, a’ fàgail aon oir fhada an-asgaidh. Cleachd searbhadair gus an còmhdach a roiligeadh a-steach do rolla. Lubricate an oir an-asgaidh le uisge agus tèarainte gus nach caill na stuthan bèice an cumadh.
Cuir an rolla air duilleag bèicearachd. Lubricate an toradh le ugh air a bhualadh, bheir seo rùsg donn brèagha òir. Cuir an duilleag bèicearachd dhan àmhainn, preheated gu 200 ° C, agus bruich an rolla airson timcheall air leth uair a thìde. Cuir na stuthan bèice crìochnaichte air bòrd fiodha agus fuaraich fo shàilean.