Clàr-innse
Tuairisgeul
Tha Rambutan (lat.Nephelium lappaceum) na chraobh measan tropaigeach den teaghlach Sapindaceae, dùthchasach do ear-dheas Àisia, air àiteachadh ann an iomadh dùthaich san roinn seo. Tha ainm a ’phlannt co-cheangailte ri coltas nam measan, ann an rambut Indonesia a’ ciallachadh “falt”.
Craobh sìor-uaine suas gu 25 meatair a dh ’àirde le crùn farsaing a’ sgaoileadh. Tha na duilleagan air am pacadh, le duilleagan leathery 2-8 ugh-chruthach no ovoid.
Anns an eadar-ama, chan fheumar dragh a dhèanamh mu dheidhinn. ”
Bidh làn mheasan a ’tachairt 15-18 seachdainean às deidh dha flùrachadh.
Tha measan cruinn no ugh-chruthach, 3-6 cm ann am meud, a ’fàs ann an cruinneachaidhean de suas ri 30 pìosan. Mar a bhios iad a ’fàs, bidh iad ag atharrachadh dath bho uaine gu buidhe-orains, agus an uairsin dearg soilleir. Air a chòmhdach le craiceann tiugh, ach furasta a sgaradh bho chraiceann na feòla, còmhdaichte le gasan teann, crochte de dhath dorcha no donn aotrom, suas ri 2 cm a dh ’fhaid.
Tha an fheòil aca gelatinous, geal no beagan ruadh, cùbhraidh, le blas milis is searbh tlachdmhor. Tha an sìol mòr, ugh-chruthach, suas ri 3 cm de dh'fhaid, donn ann an dath.
Composition agus susbaint calorie
Ann an 100 g de rambutan tha:
- Uisge - 78 g
- Pròtainean - 0.65 g
- Saill - 0.2 g
- Gualaisgean - 20 g
- Fiber daithead (fiber) - 0.9 g
- Ash - 0.2 g
- Bhiotamain:
- Bhiotamain A (beta-carotene) - 2 mcg
- Bhiotamain B1 (thiamine) - 0.013 mg
- Bhiotamain B2 (riboflavin) - 0.022 mg
- Niacin (vitimín B3 no vitimín PP) - 1.35 mg
- Bhiotamain B5 (searbhag pantothenic) - 0.018 mg
- Bhiotamain B6 (pyridoxine) - 0.02 mg
- Aigéad searbhagach (vitimín B9) - 8 mcg
- Bhiotamain C (searbhag ascorbic) - 59.4 mg
Macronutrients:
- Potasium - 42 mg
- Cailcium - 22 mg
- Sòidiam - 10.9 mg
- Magnesium - 7 mg
- Phosphorus - 9 mg eileamaidean lorg:
- Iarann - 0.35 mg
- Manganese - 343 mcg
- Copar - 66 mcg
- Sinc - 80 mcg
Gu cuibheasach tha timcheall air 100 kcal ann an 82 g de mheasan rambutan.
Cruinn-eòlas toraidh
A bharrachd air taobh an ear-dheas Àisia, tha na measan air an sgaoileadh gu farsaing air feadh a ’chrios tropaigeach: ann an Afraga, Meadhan Ameireagaidh, an Caribbean agus Astràilia. Is e Thailand aon de na solaraichean as motha de mheasan rambutan gu margaidh na cruinne.
Air ais san 18mh linn, thug Rìgh Rama II ode don toradh seo, ag ràdh: “Tha a choltas uamhasach, ach tha taobh a-staigh an toraidh seo brèagha. Tha coltas meallta! ”
Tha grunn sheòrsan de mheasan air am fàs ann an Thailand. Is e an Rongrian as cumanta rambutan cruinn, aig a bheil craiceann soilleir dearg, agus tha Si chomphu ovoid, tha an craiceann agus “gasan” nam measan pinc. Tha blas Rongrian nas binne.
Buannachdan rambutan
Ann am measan tha tòrr eileamaidean lorg agus vitamain a bheir buaidh mhath air a ’bhodhaig. Tha buaidh buannachdail aig Rambutan air bodhaig an duine:
- a ’neartachadh dìonachd;
- ag adhartachadh metabolism;
- buaidh buannachdail air a ’chraiceann;
- leasachadh air na siostaman analach, nearbhach agus cnàmhaidh;
- cinneasachadh serotonin anns a ’bhodhaig;
- sùghaidh a ’chuirp le collagen;
- leasachadh lèirsinn;
- dòrtadh fala nas fheàrr;
- faighinn cuidhteas sgìths;
- buaidh antimicrobial.
Tha na toradh na antioxidant math, tha tòrr uisge ann, a bheir buaidh buannachdail air a ’chraiceann agus am falt. Le cleachdadh cunbhalach de rambutan, bidh gnìomhachd an t-siostam cnàmhaidh a ’leasachadh. Bidh susbaint iarann ann am measan a ’cuideachadh le bhith a’ cumail suas obrachadh àbhaisteach an t-siostam cardiovascular agus a ’casg anemia, bidh searbhag nicotinic a’ lughdachadh bruthadh-fala. Tha fosfar anns a ’chùbaid, a chuidicheas le bhith a’ neartachadh cnàmhan agus fiaclan.
Tha siabann is coinnlean air an dèanamh le rambutan, thathas a’ cleachdadh fiodh ann a bhith a’ dèanamh seudaireachd. Bithear a’ cleachdadh rùsg na craoibhe agus brògan òga a’ phlannt gus dathan nàdarrach uaine is buidhe fhaighinn, a thathas a’ cleachdadh ann an gnìomhachas aodach. Tha an ola mheasan a gheibhear bho na sìol air a chleachdadh ann an cosmetology, tha e air a chur ri masgaichean fuilt agus uachdaran bodhaig. An dèidh a bhith a 'cleachdadh a leithid de stuthan, bidh an craiceann a' fàs nas elastaiche agus rèidh, bidh na stuthan gnìomhach ann an riochdachadh rambutan a 'beathachadh ceallan craiceann gu math, a' cuideachadh le bhith a 'dèanamh collagen. Bidh falt a’ fàs sìoda agus gleansach, a’ fàs nas fheàrr.
Chan eilear a ’moladh na measan ithe airson luchd-fulang aileirdsidh. Tha e do-dhèanta cuideachd measan cus ithe, oir bidh an siùcar a tha sa phulp a ’tionndadh gu bhith na dheoch làidir. Faodaidh seo a bhith cunnartach do shlàinte dhaoine aig a bheil tinneas an t-siùcair seòrsa 2 agus hip-fhulangas. Thathas a ’moladh gun a bhith ag ithe barrachd air 5 measan gach latha. Faodaidh a bhith a ’dol thairis air a’ bhuineach agus an stamag troimhe-chèile.
Droch-dhìol
Chan eil ach dà chasg air cleachdadh rambutan:
Cha bu chòir do dhaoine a tha a ’cumail mothachadh air measan, poilean agus dìreach le cunnart àrd airson an galar a leasachadh an toradh gu lèir ithe aig an aon àm, tha e nas fheàrr tòiseachadh le pìos beag no gun ithe idir.
Cha bu chòir measan cus-ithe a bhith air an ithe le daoine le mòr-fhulangas agus tinneas an t-siùcair mar thoradh air siùcar a thionndadh gu bhith na dheoch làidir.
Tha cron rambutan cuideachd air a chuingealachadh ri dà chomharra:
Tha tannin agus saponin ann an craiceann is slocan nam measan. Tha iad sin nan stuthan puinnseanta a dh ’fhaodadh puinnseanachadh adhbhrachadh, air an nochdadh leis a’ bhuineach. Mar sin, bu chòir a h-uile maoin a tha stèidhichte air na pàirtean sin de na measan a bhith air a chuingealachadh gu mòr ann an ùine cleachdaidh.
Chan urrainnear na measan fhèin ithe gu mòr cuideachd. Is e an àbhaist suas ri 6 toradh agus cha bu chòir a dhol thairis air. Faodaidh seo puinnseanachadh mar thoradh air cus stuthan.
ATTENTION. Às deidh làimhseachadh teas, tha an craiceann agus an cnàimh cha mhòr gun chron.
Tha Rambutan glè fheumail agus tha e air a dhearbhadh le luchd-saidheans, ach cha bu chòir a mhì-ghnàthachadh. Gus buaidh antioxidant agus sùghaidh fhaighinn air a ’bhodhaig le stuthan feumail, tha e gu leòr airson càraid de mheasan aibidh juicy ithe, agus gheibh an corp cosgais lùth airson an latha gu lèir.
Iarrtas ann an leigheas
Ann an dùthchannan le gnàth-shìde tropaigeach, bidh luchd-slànachaidh traidiseanta a ’cleachdadh rambutan mar leigheas airson a’ bhuineach agus na dìosganaich. Tha na duilleagan air an cleachdadh airson làimhseachadh lotan is uillt, cur cinn, gus lactachadh àrdachadh ann am màthraichean altraim.
Tha freumh Rambutan air a chleachdadh airson gingivitis, fiabhras agus stomatitis. Tha na measan beairteach ann am vitamain agus mèinnirean, a tha gu sònraichte riatanach airson corp lag an dèidh tinneas. Bidh luchd-slànachaidh ag ullachadh decoction bho na duilleagan, a bheir iad dha boireannaich às deidh breith-cloinne òl gus neart a thoirt air ais.
Blas Rambutan agus mar a dh'itheas tu
Tha blas beairteach milis aig rambutan exotic, rudeigin coltach ri gràinneanan. Tha e gu math juicy, agus mar sin tha e gu sònraichte mòr-chòrdte ann an aimsir teth. Le bhith ag ithe toradh fallain, faodaidh tu tart a sheachnadh agus an corp a shàthadh le tomad de stuthan feumail a tha anns na measan.
Is e am pàirt a ghabhas ithe de rambutan a ’chùbaid. Mus ithear iad, bidh na toradh air an rùsgadh. Faodaidh tu a ’chùbaid a bhìdeadh, is e am prìomh rud ri chuimhneachadh gu bheil cnàimh anns a bheil blas searbh taobh a-staigh an structair coltach ri jelly. Anns a ’chruth amh aige, tha e puinnseanta agus puinnseanta, agus mar sin feumaidh tu na measan blasta ithe le cùram. Faodar prionnsapal ithe rambutan a choimeas ri peach.
Ann an dùthchannan Àisianach, tha luchd-turais Eòrpach a ’tabhann an toradh seo airson deuchainn ann an cruth peeled.
Mar a thaghas tu na measan ceart
Gus blas neo-àbhaisteach rambutan a mhealtainn, feumaidh tu measan aibidh is aibidh a thaghadh airson an ceannach.
Faodaidh tu a leithid de shuidheachadh a thaghadh a rèir nan slatan-tomhais a leanas: craiceann soilleir dearg gun spotan dorcha, slige slàn is dùmhail, falt ruadh elastagach le molaidhean uaine. Tha pronnadh nam measan aibidh milis agus coltach ri jelly.
Tha slige pinc aotrom aig rariutan unripe a tha duilich a sgaradh bhon chùbaid. Chan eilear a ’moladh measan a tha cus no cus a ithe. Tha blas searbh aca, faodar eadhon pròiseas coipeadh na cùbaid a faireachdainn.
Faodar measan de chàileachd ìosal aithneachadh le an coltas: dath dorcha a ’chraicinn, dìth falt flùrach no atharrachadh san dath aca gu buidhe-dhonn.
Mar a stòradh rambutan aig an taigh
Ma thèid na measan a cheannach ùr, tha e ceadaichte stòradh airson seachdain ann an fhrigeradair.
Bhiodh mnathan-taighe an ear a ’dèanamh rambutan le siùcar. Anns an fhoirm seo, tha beatha nan sgeilpichean air a mheudachadh gu mòr.