Tha luchd-beathachaidh ag argamaid mu dheidhinn, tha clann dèidheil orra, agus nuair nach eil ùine ann airson bracaist slàn, tha iad nan roghainn sàbhalaidh dha pàrantan. Tha e mu dheidhinn na bleideagan arbhair, aon de na roghainnean as mòr-chòrdte airson Bracaist agus greimean-bìdh.
Agus tha an eachdraidh inntinneach agus ceangailte gu dìreach ris na bràithrean Uilleam agus John Cellulari. Fhuair John Harvey Kellogg dotaireachd bho Oilthigh New York agus thill e air ais gu a dhùthchas Battle Creek, Michigan. Bha e ag obair ann an taigh-loidsidh Battle Creek, far an deach dèiligeadh ris mar as trice Adventists Seachdamh latha. Bha am bràthair ab ’òige Will Keith Kellogg a’ cuideachadh Iain ann an taigh-loidsidh.
Bha aig euslaintich ri daithead teann a leantainn a bha a ’toirmeasg cleachdadh biadh bheathaichean, chaidh an ìre ithe bunaiteach le iogart. A bharrachd air iogart, chaidh brochan a thoirt dha na h-euslaintich; bha an t-acras air daoine agus aimhreit.
Agus an seo, 30 Iuchar 1898, dh ’fhàg Uilleam Kellogg agus a bhràthair as sine Iain Harvey Kellogg pìosan cruithneachd gun fhiosta air an stòbha agus dh’ fhalbh iad. A ’tilleadh, lorg iad gu robh na cnapan tiormaichte gu math comasach, gu sònraichte ma bha iad air an teannachadh le prìne rollaidh. Agus an dèidh an aon rud a dhèanamh le arbhar, rinn Kellogg meanbh-thionndadh ann an gastronomy.
An do dh ’fhàg Keith Kellogg John Harvey Kellogg air an làimh dheis.
Bha Kellogg a ’làimhseachadh Adventist an t-seachdamh latha agus bha e gu mòr a’ cumail ris a ’chreideamh seo, a tha a’ moladh gu làidir dha vegetarianism treud agus a ’diùltadh feòil gu tur, gu sònraichte Iain. Agus anns na gnìomhan sin, chunnaic e misean sònraichte de cornflakes. An fhìrinn gu robh Kellogg a ’creidsinn gu bheil bacon agus uighean ag àrdachadh libido. Ach na cornflakes chaidh a mholadh mar bhiadh a lughdaicheas feumalachdan gnèitheasach.
An toiseach, cha robh am bracaist seo mòr-chòrdte a-mhàin am measg chreidmhich agus anns na bailtean-turasachd slàinte, ach mean air mhean thòisich flakes arbhair air a ’Mhàrt bhuadhach air feadh Ameireagaidh. Nuair a dh'fhàs e soilleir nach eil margaidh nan gràin air a chuingealachadh ri euslaintich an taigh-loidsidh, bha na h-òrdughan a ’tighinn bho àiteachan eile; Mhol Will gnìomhachas a chuir air dòigh gus flakes a dhèanamh. Dhiùlt Iain, ag ràdh gur e an t-amas aige a bhith a ’cur an aghaidh tàladh feise agus fèin-riarachadh, a bheir, na bheachd-san, an saoghal gu lèir gu Satan agus an diabhal. An uairsin bidh flagan arbhair le peutant, a ’cur ri siùcar an reasabaidh gus cuimseachadh air a’ mhargaidh airson clann. Thug siùcar cuideachd an rùsg a bha a dhìth airson na flakes a ’seòladh air an uachdar, agus bha ùidh aig a’ phàiste.
Tha mòr-chòrdte arbhair air a thighinn gu bhith na shanas air a dheagh smaoineachadh - tha “bracaist fallain, blasta agus sgiobalta” air a thighinn gu bhith na thionndadh beag ann an cleachdaidhean Ameireaganaich agus Eòrpaich. Gu inntinneach, gus an gràin a bhrosnachadh gu na daoine mòra, chùm Kellogg iomairt sanasachd inntinneach. Ann an irisean na boireannaich, chaidh iarraidh air luchd-leughaidh, a ’dol don bhùth, wink the grocer.
Le Uilleam Kellogg dh ’fhàs beairteas, ach bha an t-airgead bhon ghràin ainmeil aca a’ cosg, gu ìre mhòr chan ann dhaibh fhèin ach do charthannas. Taing don arbhair leis an ròc air a ’bhogsa Stèidhich Bunait sgoil Kellogg airson clann ciorramach, dìreach an sgoil, agus sanatorium.
Agus ged a tha luach beathachaidh aig flakes arbhair - beairteach ann an amino-aigéid, gus searbhag glutamic cuimhne a leasachadh, tha cuid de stuthan feumail ann gus am bi iad fallain mar bhracaist. Mar thoradh air an t-susbaint àrd siùcair às deidh a leithid de bhiadh, bidh an corp ag àrdachadh ìrean insulin, a ’leantainn gu nochdadh luath de dh’ acras. Chan eil feum air Bracaist, inbheach no pàiste a thòiseachadh, le milis oir bidh an daithead seo a ’leantainn gu tinneas an t-siùcair agus cleachdaidhean ithe lag tràth no nas fhaide air adhart. Tha e ceart gu leòr mura h-eil e maireannach ach uaireannan thèid gabhail ris.