ClĂ r-innse
Lèirmheasan air soithichean ceirmeach agus molaidhean air mar a bu chòir uireasbhaidhean a sheachnadh
Tha soithichean ceirmeach air an dèanamh le crèadh nà darra - stuth nà darra a tha cà irdeil don à rainneachd. Nuair a bhios tu ag eadar-obrachadh le uisge, bidh am measgachadh crèadha a ’faighinn plastachd, agus an dèidh là imhseachadh teas, bidh na toraidhean crìochnaichte a’ fàs seasmhach. Tha cookware ceirmeach na roinn fharsaing a tha a ’toirt a-steach diofar sheòrsan innealan cidsin: nithean airson còcaireachd - poitean, beans, sgeinean, soithichean bèicearachd; seataichean airson a bhith a ’frithealadh bhiadhan - truinnsearan, cupannan, bobhlaichean, msaa soithichean stòraidh bìdh - siugaichean, bobhlaichean, agus mar sin air adhart. Tha toraidhean ceirmeach, a tha cuideachd a ’toirt a-steach crèadha, porcelain agus nithean cidsin terracotta, eadar-dhealaichte bho chrèadha le là thaireachd còmhdach glaodh.
Cookware ceirmeach: buannachdan
Miasaichean ceirmeach: lèirmheasan air an luchd-seilbh
Nuair a bhios iad ag ath-sgrùdadh innealan còcaireachd ceirmeach, bidh luchd-cleachdaidh a ’toirt iomradh air na leanas:
A ’gleidheadh ​​teothachd a’ bhidhe (bidh fuarachadh teth airson ùine mhòr, agus fuachd fhathast fionnar);
· Cha bhith stuthan nà darra a ’leigeil a-mach stuthan luaineach a dh’ fhaodadh blas agus fà ileadh bìdh a mhilleadh;
· Bidh crèadh-talmhainn a ’dìon biadh bho choltas agus leasachadh bacteria;
· Ann an dèanamh ceirmeag chan eil stuthan ann a tha cronail air slà inte dhaoine.
Gu tric is fheà rr le còcairean proifeasanta ceirmeag na seòrsan eile de bhòrd. Aig an aon à m, tha mòran ag argamaid gu bheil blas beairteach agus aroma glan aig biadh a tha air a bruich ann an crèadh bakte, gun fhà ilidhean a-muigh.
Molaidhean airson a bhith a ’cleachdadh soithichean crèadha, easbhaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann an soithichean ceirmeag
Bidh eadhon lochdan beaga ann an soithichean ceirmeag a ’leantainn gu sgrios mean air mhean air na toraidhean. Gus nach tachair seo, feumaidh tu na molaidhean obrachaidh a leantainn:
1. Bho tuiteam teòthachd geur, faodaidh sgà inidhean nochdadh bhon chrèadh air uachdar panaichean, poitean agus buadhan cidsin eile. Gus seo a sheachnadh, feumar an cur air an teine ​​as lugha, a ’meudachadh a chumhachd mean air mhean.
2. A dh ’aindeoin an ìre dìonach de ghlaodh, bidh soithichean ceirmeach a’ gabhail a-steach fà ilidhean cèin, mar sin, dìreach às deidh gach còcaireachd, feumar innealan a ’chidsin a ghlanadh gu mionaideach. Nuair a bhios iad a ’stòradh, cha bu chòir na poitean a bhith còmhdaichte le lidean; bu chòir dhaibh tiormachadh bhon taobh a-staigh aig teòthachd an t-seòmair. Bidh còcairean eòlach a ’moladh soithichean fa leth a cheannach airson gach seòrsa biadh (feòil, iasg, glasraich, msaa) gus nach bi na blasan a’ measgachadh aig à m còcaireachd. A dh ’aindeoin iom-fhillteachd cumail suas, tha iarrtas ann am panaichean ceirmeag, poitean cuibhreann agus toraidhean eile am measg luchd-ceannach.
Cuideachd inntinneach: mar a nigh thu linĂłleum