Saffron: togalaichean feumail agus dòighean tagraidh. Bhidio
Is e saffron aon de na spìosraidhean as sine a gheibhear bho stamens crocus. Ann an coltas, tha e coltach ri snàithleanan tana de dhath ruadh-orains. Tha e air a chleachdadh ann an còcaireachd, cungaidh-leigheis agus eadhon cosmetology. Bidh e a ’toirt blas agus aroma gu tur sònraichte do shoithichean, a’ cuideachadh le bhith a ’leasachadh mathas daonna agus a’ gleidheadh a bhòidhchead.
Togalaichean feumail saffron
Tha an “rìgh spìosraidh” seo air a bhith ainmeil o chionn fhada airson a fheartan slànachaidh iongantach, agus tha an dìomhaireachd seo na laighe ann an cothlamadh sònraichte saffron. Tha mòran mhèinnirean ann, nam measg calcium, selenium, iarann, sinc, sodium, manganese, copar agus fosfar. A bharrachd air an sin, tha mòran de bhiotamain B, vitimín A agus searbhag ascorbic anns an spìosraidh seo. Agus cuideachd saffronal agus flavonoids, aig a bheil droch bhuaidh air ceallan aillse.
Taing don chothlamadh seo, bidh saffron a ’cuideachadh le galaran an gallbladder, an grùthan agus an spleen. Bidh e a ’leasachadh gnìomh eanchainn, sealladh, casadaich agus neo-thorrachas.
Tha saidheans air dearbhadh nach bi daoine a bhios ag ithe saffron gu cunbhalach a ’fulang le galaran cardiovascular.
Tha an spìosraidh seo cuideachd air a chleachdadh airson làimhseachadh eas-òrdugh nearbhach, insomnia agus neuroses. Bidh e a ’glanadh na fala, a’ toirt air falbh tocsainnean agus tha e na antiseptic nàdurrach. A ’beachdachadh air a h-uile càil seo, chan eil e na iongnadh gu bheil saffron air a thoirt a-steach do cha mhòr 300 cungaidh-leigheis.
Ann an cosmetology, bidh saffron gu tric air a chur ri uachdar anti-aging. Air sgàth susbaint àrd olan riatanach agus co-phàirtean eile, bidh an spìosraidh seo a ’brosnachadh metabolism na buidhne, a’ cur às do pigmentation, ag ath-nuadhachadh a ’chraicinn agus ag adhartachadh a coltas.
Gu nàdarra, tha cosgais maise-gnùise le saffron gu math àrd. Gus 100 g den spìosraidh seo fhaighinn, feumaidh tu 8000 crocuses a phròiseasadh, a bhios a ’fàs dìreach dà sheachdain sa bhliadhna.
Is e seilbh eile de saffron blas agus aroma beairteach gu tur sònraichte. Is e sin as coireach gu bheil e cho prìseil ann an còcaireachd. Agus ged nach bi e gu tric a ’feumachdainn spìosraidh a bharrachd, bidh saffron a’ dol gu math le sinamon, rosemary, thyme, piobar dubh agus spìosraidh eile. Bheir e blas sònraichte dha soithichean, agus faodaidh tu a chleachdadh le toradh sam bith.
Cha bu chòir an spìosraidh seo a chaitheamh ach ann an glè bheag - chan fhaod barrachd air sreathan 5-7 gach seirbheis, oir ann an dòsan mòra faodaidh saffron puinnseanachadh mòr adhbhrachadh. Airson casg a chuir air fuachd, galaran cardiovascular, a bharrachd air neartachadh coitcheann a ’chuirp, faodar saffron a chur ri tì. Dìreach cuir beagan iallan den spìosraidh seo ann an poit-teatha agus dòirt uisge ghoile thairis air.
Rè trom-inntinn no eas-òrdugh nearbhach, faodaidh tu infusion sònraichte ullachadh le saffron. Recipe: dòrtadh 4-5 sreathan den spìosraidh seo le uisge blàth, cuir 10 rèasanan agus càraid peas allspice.
Bu chòir dhut an tincture seo òl air stamag falamh.
Faodaidh tu cuideachd 2-3 sreathan de shàbh a chur ri biadh sam bith a bhios thu a ’còcaireachd. Tha e gu sònraichte ann an co-chòrdadh ri mìlsean oirthireach, feòil, iasg agus siùcairean. Aig àm bèicearachd, faodar a phronnadh agus a ghlùinean a-steach don taois.
Gus an craiceann a ghlanadh agus a theannachadh, dèan masg sònraichte de 0,5 teaspoon de shaffron, 1 teaspoon de uachdar searbh agus an aon uiread de mhil dà uair san t-seachdain. Dìreach measgachadh na toraidhean sin agus cuir a-steach air d ’aghaidh, a’ fàgail airson 20 mionaid.
Cuideachd inntinneach a leughadh: ola castor airson sùilean.