sago

Tuairisgeul

Tha am facal coimheach seo a ’ciallachadh grit geal beag, a bha aig amannan Sobhietach air a mheas mar toradh glè bheag agus air a reic ann an cha mhòr stòr grosaireachd sam bith. An-diugh, ge-tà, chaidh sago a dhìochuimhneachadh gu neo-airidh agus thuit e a-steach don roinn feòrachas.

Tha dà sheòrsa sago ann: fìor agus faux. Fìor air a dhèanamh bho sheòrsan sònraichte de chraobhan pailme. Gheibhear craobhan mar sin ann an Àisia a Deas agus na h-Innseachan. Co-dhiù, far a bheil sago na phrìomh bhiadh.

Agus tha cuideachd fuadain; tha e air a dhèanamh de bhuntàta no stalc arbhair. Gu dearbh, tha na feartan feumail aig na stuthan sin uile. Gus gràinean nàdarra a cheannach, tha sago a-nis comasach gu ìre mhòr ann an stòran air-loidhne.

Cha mhòr nach eil blas sam bith air a ’ghràin seo ach a’ gabhail a-steach fàilidhean biadhan eile, agus is e am blas am prìomh adhbhar airson feartan sònraichte sago. Gu dearbh, is e chameleon a th ’anns a’ ghràn: bidh e mar a tha thu ag iarraidh - am pàirt de brot, prìomh mhias, bèicearachd, no milseag.

Dèanamh agus togalaichean feumail

Tha sinn a ’bruidhinn mu dheidhinn sago nàdurrach, a tha nas beairtiche ann an sgrìobhadh na luchd-ionaid. Tha pròtainean, geir, gualaisg sìmplidh, fiber daithead, stalc agus siùcar ann an groitean Sago. Tha vitamain ann mar E, PP, choline, beagan gu ìre nas lugha H, vitamain de bhuidheann B, A. Tha cothlamadh mèinnearach an sago cuideachd eadar-mheasgte; tha e a ’toirt a-steach titanium, fosfar, boron, calcium, molybdenum, vanadium, potasium, iarann, iodine, silicon, zirconium, magnesium, copar, strontium, sinc, msaa.

Tha glè bheag de chalaraidhean ann an sago, agus tha e air a ghlacadh gu math. Am measg buannachdan eile an toraidh seo, faodaidh aon a bhith mothachail nach eil gluten (gluten) agus pròtanan iom-fhillte ann, nach urrainn dha na gràin a tha cumanta san Roinn Eòrpa a bhith a ’bòstadh. Is e cron an dà stuth sin an aileardsaidh àrd aca; faodaidh iad cuideachd galar celiac no sèid anns a ’bhroinn bheag adhbhrachadh. Air na h-adhbharan sin bidh daoine gu soirbheachail a ’cleachdadh sago anns an daithead aca agus tha e an àite mòran de sheòrsaichean gràin eile airson diofar ghalaran.

Susbaint calorie

Luach lùth toradh Sago:

  • Pròtainean: 16 g.
  • Saill: 1 g.
  • Gualaisgean: 70 g.

Ann an 100 g de sago tha, gu cuibheasach, timcheall air 336 kcal.

sago

Togalaichean feumail sago:

  • Às aonais pròtainean iom-fhillte gluten, a tha na dheagh naidheachd dhaibhsan aig a bheil ana-fhulangas gluten. Air na h-adhbharan sin, chaidh sago a chleachdadh gu soirbheachail ann an daithead agus tha e an àite mòran ghràinean eile ann an grunn ghalaran.
  • Ann am Sago tha pròtanan, geir, gualaisg sìmplidh, fiber daithead, stalc, agus siùcar. Tha vitamain ann mar E, PP, choline, ìre beagan nas lugha N, na vitamain B, agus A.
  • Tha cothlamadh mèinnearach an sago beairteach cuideachd; tha e a ’toirt a-steach titanium, fosfar, boron, calcium, molybdenum, vanadium, potasium, iarann, iodine, silicon, zirconium, magnesium, copar, strontium, sinc, msaa.
  • Tha calaraidhean ann an sago gu ìre mhath, agus tha e air a ghlacadh gu math. Thathas a ’creidsinn gun urrainn don ghràin seo gnàthachadh làitheil a h-uile mèinnear riatanach a thoirt dhut. Faodar Sago a chleachdadh airson clann is inbhich uile.

Dè a chòcaireachd bho sago? Thagh sinn 3 soithichean: brochan, milseag, agus prìomh mhias.

An cron a th ’ann an sago agus contraindications

Faodaidh Sago a bhith cronail air sgàth an susbaint àrd-calorie a th ’ann leis gu bheil 335 kcal gach 100 g ann. A bharrachd air an sin, tha gràin làn de charbohydrates sìmplidh, a tha, le barrachd cleachdaidh den toradh, a ’leantainn gu àrdachadh cuideam. Chan eil Sago math ma lorgar neo-fhulangas fa leth don toradh.

Cleachdadh còcaireachd

Bidh còcairean a’ cleachdadh Sago ann an còcaireachd gus grunn shoithichean ullachadh bho dhiofar bhiadhan an t-saoghail. Chan eil blas fhèin aig a 'ghràin seo, ach tha e gu tur a' gabhail a-steach aroma agus blasan stuthan eile. Bidh e a 'dol gu math le rus, a leigeas leat brochan tùsail fhaighinn.

Faodaidh Sago a bhith na phàirt den chiad agus den dàrna cùrsa. Bidh còcairean gu tric a ’cleachdadh Groats mar thiugh nàdurrach. Faodaidh tu a chuir ri grunn deochan.

Tha Sago na phàirt chudromach de dh ’iomadh reasabaidh bèicearachd, agus bidh milseagan, lìonaidhean agus siùcairean gan ullachadh cuideachd. Anns na h-Innseachan, tha fèill mhòr air flùr sago, às am bi tortillas blasta air an dèanamh. Airson milseag, faodaidh tu mil, measan agus dearcan a chur ris a ’bhrochan.

Ciamar a chòcaireachd sago?

Bu chòir dhuinn a ràdh gu bheil sago fuadain nas duilghe ullachadh na sago nàdurrach. Tha an toradh seo gu math “capricious.” Is dòcha gu bheil na reasabaidhean aige fhèin aig gach leannan den toradh seo airson a dheasachadh, ach leig dhuinn sùil a thoirt air an roghainn as cumanta. Gabh 1 tbsp. Uisge, agus 0.5 tbsp. Bainne. Cuir còmhla na lioftaichean, cuir salann ri blas, agus 0.5 teaspoon siùcair. Boil agus an uairsin cuir 3 spàin-bùird de ghràin agus bruich airson 25 mionaidean. Aig a ’cheann thall, cuir am pana san àmhainn airson 5 mionaidean. Thathas a ’moladh ola a chuir anns a’ bhrochan mus dèan thu seirbheis.

Mar a chòcaicheas tu Sago (Tapioca Pearl) - walang naiiwang puti sa gitna

Leite Sago faodaidh tu cuideachd còcaireachd ann an cucair slaodach. Feumaidh seo 4 tbsp. Bainne a ghoil. Gus seo a dhèanamh, tagh am prògram còcaireachd Steam. Bheir seo timcheall air 5 mionaidean. An uairsin cuir pinch salainn agus 1 spàin de shiùcair. Thoir 11 spàin de sago a-steach do bhainne goileach. Agus stir. Tagh suidheachadh brochan bainne agus bruich airson 50 mionaid. Às deidh na beep, cuir 20 g de dh ’ola agus fàg airson 10 mionaidean eile sa mhodh“ Teasachadh ”. Sin e; tha brochan blasta deiseil.

Faodaidh tu toradh leth-chrìochnaichte a dhèanamh bho sago a tha freagarrach airson diofar soithichean. Tha e air a stòradh airson grunn làithean. Gus seo a dhèanamh, goil an arbhair gus an tèid leth bruich agus cuir ann an colander e gus cus leaghan a thoirt air falbh. An uairsin spread a ’bhrochan ann an sreath tana air searbhadair glan agus tiormaich e. Às deidh sin, cuir a h-uile càil ann an soitheach agus cuir e san fhrigeradair e.

Sago-brochan

sago

tàthchuid:

Ullachadh:

1. An toiseach, feumaidh tu groats a ’Chupa a nighe ann an uisge fuar. An uairsin cuir a-steach uisge goileach saillte agus bruich airson timcheall air leth uair a thìde, fad na h-ùine a ’gluasad fad na h-ùine.

2. Bu chòir dhut brochan leth-chrìochnaichte a chomharrachadh ann an colander agus an uisge gu lèir a dhrèanadh. Bidh thu an uairsin a ’dòrtadh grits a-steach do phaban beag agus còmhdach teann tèarainte a tha air a ghabhail a-steach sa chomas.

3. Às deidh seo, feumar brochan a bhruich san amar uisge airson 30 mionaid eile. Aig deireadh a ’chòcaireachd, bidh sinn a’ cur beagan bainne agus ìm ris.

Sago a ’sèideadh

sago

tàthchuid:

Ullachadh:

1. 800 g de bhainne, sago, ìm, vanilla, agus pinch salainn agus bruich, fuaraich, cuir 80 g de shiùcair, agus 6 buidheagan ugh (aon às deidh aon).

2. Measgaich a h-uile bathar gus am bi aon-ghnèitheach mass. An uairsin cuir 6 gealagan ugh, air an crathadh le 40 g de shiùcair.

3. Greim e le ìm, cuir a ’mhàs, agus fuine gu slaodach.

4. Gus sauce vanilla soufflé a chuir a-steach. An dòigh air an t-sauce vanilla ullachadh: 300 g bainne, 40 g siùcar, agus vanilla beag airson goil. 100 g de bhainne fuar, 40 g siùcar, 30 g flùr, 3 buidheag ugh RUB math agus dòrtadh a-steach don bhainne goil, a ’crathadh gu leantainneach le whisk. Thoir air falbh tomad goil bhon teas agus cuir foam làidir de 3 gealagan ugh.

Cèicean sago

sago

tàthchuid:

Modh ullachaidh:

  1. Soak sago ann an uisge airson 1 uair a thìde.
  2. Taom an uisge agus measgachadh an sago le buntàta pronn. Cuir ris an ugh agus an stalc.
  3. Le làmhan fliuch, cumadh na preasan bàilean-feòil agus dèan pìos cumadh cruinn de mheud Apple air a bhogadh ann am frioch domhainn (ann an ghee), ach an ola ghoileach.
  4. Fry airson 15-20 mionaid gus an tèid donn òir.
  5. Faigh napkin gus ola agus cruth a thoirt air falbh air mias.
  6. Dèan sauce. Punch ann an co-mheasgaiche na grìtheidean gu lèir (ach a-mhàin spìosraidh), agus bidh an Supplement agad.
  7. Teas ann an sospan leis an ìm, stew na spìosraidhean, agus cuir na glasraich ris. Saute 5 mionaidean, cuir 50 ml ris. de dh'uisge agus simmer gus an tèid an leaghan a-mach. Tarraingeach.

Fàilte gu leòr!

Leave a Reply