Tha an amharc soilleir: ann an dùthchannan leasaichte, bidh sinn ag ithe cus salainn. Gu dearbh, cha bu chòir gabhail a-steach salann a bhith nas àirde na 5g / latha (a tha co-ionann ri 2g de sodium) a rèir Buidheann Slàinte na Cruinne (WHO).

Agus fhathast! Anns an Fhraing, tha e cuibheasach 8,7 g / d airson fir agus 6,7 g / d airson boireannaich. Nas fharsainge, san Roinn Eòrpa, tha an ìre salainn làitheil eadar 8 agus 11 g. Agus chan eil e neo-chumanta dha 20 g a ruighinn gach latha! Eadhon am measg dhaoine òga, tha feum air cus: eadar 3 agus 17 bliadhna, is e an caitheamh salainn cuibheasach 5,9 g / d airson balaich agus 5,0 g / d airson nigheanan.

Ann an Ameireaga a Tuath agus Àisia, tha an suidheachadh mar an ceudna. Bidh Ameireaganaich ag ithe timcheall air a dhà uimhir de sodium mar a thathas a ’moladh. Còrr a bheir buaidh mhòr air slàinte, gu sònraichte air an ìre cardiovascular… Leis gu bheil cus rannan salainn le barrachd cunnart ann am mòr-fhulangas arterial, stròc, agus galair dubhaig, am measg feadhainn eile.

Gus caitheamh salainn a chuingealachadh, a tha air a dhol suas air feadh an t-saoghail thairis air an linn a dh’ fhalbh (gu sònraichte air sgàth àrdachadh ann am bathar gnìomhachasach biadh-àitich), tha an WHO air molaidhean a chuir a-mach:

• Ann an inbhich, cha bu chòir gabhail a-steach salann a bhith nas àirde na 5 g / latha, co-ionann ri aon teaspoon de shalainn.
• Airson pàistean 0-9 mìosan, cha bu chòir salann a chur ris an daithead.
• Eadar 18 mìosan agus 3 bliadhna, bu chòir an ìre salainn a bhith nas lugha na 2 g.