Tha an t-àm ann airson a leithid de superfoods mar dearcan goji, acai, sìol chia a bhith a ’toirt seachad am pailme gu toradh ùr - chokeberry.
Tha luchd-saidheans aig Oilthigh Leigheil Lublin, a ’Phòlainn, air chokeberry ainmeachadh, ris an canar cuideachd chokeberry, an superfood ùr de 2019.
Carson a tha chokeberry feumail?
- Tha Chokeberry dùthchasach do Ameireagadh a Tuath agus tha mòran stuthan buannachdail ann:
- tha tòrr antioxidants ann a chuidicheas le bhith a ’sabaid grunn ghalaran.
- tha mòran bhiotamain ann, a ’toirt a-steach vitimín C.
- Tha Aronia làn de flavonoids agus polyphenols, a ’toirt taic do ghnìomhachd cridhe, tha feartan anti-aging aige, agus eadhon ag obair mar aphrodisiac.
Chan eil eagal air dearcan fallain mu làimhseachadh teas
Tha dearcan Aronia gu math tartmhor, agus mar sin tha e duilich dhaibh an ithe amh. Bha luchd-saidheans draghail an cailleadh na dearcan na feartan buannachdail aca rè làimhseachadh teas - agus rinn iad deuchainn. Bhruich iad brochan arbhair chokeberry agus fhuair iad a-mach nach robh luach beathachaidh a ’mhias a’ crìonadh aig àm còcaireachd, a dh ’aindeoin an teòthachd àrd.
Air an làimh eile, chaidh na dearcan chokeberry a bharrachd a chur ris a ’bhrochan (b’ e an susbaint dearcan as àirde 20%), na bu fheumaile agus nas beathachail a bha am mias.
Tha an fhìrinn seo a ’dèanamh chokeberry dubh toradh gu math tarraingeach dha daoine a tha a’ leantainn dòigh-beatha fhallain, leis gu bheil na togalaichean antioxidant aig mòran mheasan agus ghlasraich air an lughdachadh gu mòr nuair a thèid an teasachadh no an oxidachadh rè làimhseachadh teas.
A rèir an luchd-rannsachaidh, is e 10 mionaidean an ùine as fheàrr airson brochan ithe le chokeberry, oir is ann aig an àm seo a tha comas nam measan gus corp radicals an-asgaidh a ghlanadh.
Bi fallain!