Notaichean Siùcair

A-mach às a h-uile biadh a bhios sinn ag ithe an-diugh, thathas den bheachd gur e siùcar ath-leasaichte aon den fheadhainn as cunnartaiche.

... Ann an 1997, dh'ith Ameireaganaich 7,3 billean not de shiùcair. Chosg Ameireaganaich $ 23,1 billean air siùcar agus guma. Dh’ ith an Ameireaganach cuibheasach 27 notaichean de shiùcair is guma san aon bhliadhna - a tha co-ionann ri timcheall air sia bàraichean seoclaid de mheud cunbhalach gach seachdain.

…Tha caitheamh biadhan giullaichte (a tha air siùcar a chur ris) a’ cosg còrr air $54 billean sa bhliadhna dha Ameireaganaich ann am pàighidhean bile fiaclaireachd, agus mar sin tha gnìomhachas an fhiaclaireachd a’ faighinn prothaid mhòr bho iarrtas prògramaichte a’ phobaill airson biadhan le siùcar.

…An-diugh tha dùthaich againn a tha tràilleach ri siùcar. Ann an 1915, b 'e caitheamh cuibheasach siùcair (bliadhnail) 15 gu 20 not gach duine. An-diugh, bidh gach neach gach bliadhna ag ithe tomhas de shiùcair co-ionann ris a chuideam, a bharrachd air 20 not de syrup arbhair.

Tha suidheachadh ann a nì an dealbh eadhon nas uamhasach - chan eil cuid de dhaoine ag ithe siùcairean idir, agus bidh cuid ag ithe siùcairean mòran nas lugha na an cuideam cuibheasach, agus tha seo a’ ciallachadh Bidh ceudad sònraichte den t-sluagh ag ithe tòrr siùcar nas grinne na cuideam a’ chuirp aca. Chan urrainn don chorp daonna gabhail ri àireamh cho mòr de charbohydrates ath-leasaichte. Gu dearbh, tha an leithid de dhroch dhìol ag adhbhrachadh gu bheil buill-bodhaig deatamach na bodhaig air an sgrios.

Chan eil snàithleach ann an siùcar grinn, gun mhèinnirean, gun phròtainean, gun geir, gun enzyman, dìreach calaraidhean falamh.

…Tha siùcar mìn air a thoirt às a h-uile beathachadh agus feumaidh a’ bhodhaig na stòran aige fhèin de dhiofar bhiotamain, mèinnirean agus enzyman a lughdachadh. Ma chumas tu ag ithe siùcar, bidh searbhachd a 'leasachadh, agus gus cothromachadh a thoirt air ais, feumaidh a' bhodhaig eadhon barrachd mhèinnirean a thoirt a-mach às a dhoimhneachd. Ma tha dìth beathachaidh aig a’ bhodhaig airson siùcar a mheatabolachadh, chan urrainn dha faighinn cuidhteas stuthan puinnseanta gu ceart.

Bidh na sgudal sin a’ cruinneachadh anns an eanchainn agus an siostam nearbhach, a luathaicheas bàs cealla. Bidh an sruth fala a’ fàs dùmhail le toraidhean sgudail, agus mar thoradh air an sin, bidh comharran puinnseanachadh gualaisg a ’nochdadh.