Bidh eòlaichean a’ dèanamh cinnteach gu bheil eadhon balgan-buachair “àiteach” a chaidh a reic ann am mòr-bhùthan làn de chunnart. Às deidh na h-uile, is e toradh pròtain a tha seo, a tha a ’ciallachadh gu bheil e marbhtach, mar iasg no feòil.
Mar sin, ann am balgan-buachair a chaidh a spìonadh còrr is seachdain air ais, bidh lobhadh pròtain a ’tachairt, agus mar thoradh air an sin tha stuthan puinnseanta air an cruthachadh anns a’ phìob aca. An dèidh a bhith a 'blasad balgan-buachair mar sin, faodaidh tu obair a' chùrsa gastrointestinal agad a mhilleadh gu maireannach. Mar sin, nuair a bhios tu a 'ceannach, thoir aire do choltas champignons no balgan-buachair eisirean.
Chan eil spotan agus stains donn air uachdar a 'chaip air balgan-buachair ùr. Bu chòir dha a bhith elastagach agus, ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn champignons, gun fhosgladh gu tur. Ma tha balgan-buachair air do bheulaibh, anns a bheil gearradh na cas air a dhol dorcha, air fàs lag a-staigh, agus gu bheil membran dorcha donn rim faicinn fon chaip, tha e sean agus puinnseanta. Tha e soilleir nach fhiach a cheannach.
Ma thionndaidh am balgan-buachair ùr a cheannaich thu gu bhith “air a dhìochuimhneachadh” airson seachdain no dhà san fhrigeradair, na bi leisg an tilgeil a-steach don sgudal: tha iad mu thràth air an ùrachadh a chall. Cha bu chòir làimhseachadh cho faiceallach le balgan-buachair tioram. Na ceannaich iad bho dhaoine air thuaiream air a’ mhargaidh, ach thoir sùil gu faiceallach air an fheadhainn a chaidh ullachadh leat fhèin: ge bith an e molltair no cnuimhean a thagh iad.
Bi gu sònraichte faiceallach le balgan-buachair à tiona. Is e an fhìrinn nach eil cothrom air ocsaidean ann am jar le seulachadh hermetically, agus is e na cumhaichean sin a tha nan àrainneachd air leth freagarrach airson leasachadh toxin botulinum. Faodaidh dìreach aon bhalgan-buachair bho jar cho mì-ghnìomhach bròn-chluich adhbhrachadh. Às deidh na h-uile, bidh riochdairean adhbharach botulism a 'toirt pairilis air siostam neònach meadhanach neach agus gu tric a' leantainn gu bàs.