Clàr-innse
Nuair a tha dùil ri pàrtaidh dìnnear, tha a h-uile neach-aoigheachd airson deagh bheachd a thoirt dha na h-aoighean. Mar sin, thathas a’ cleachdadh toraidhean blasta, reasabaidhean dìomhair de sheanmhairean agus na lorgan còcaireachd aca fhèin. Faodaidh tu a dhèanamh gun chleasan sam bith agus dèan dìreach aon rud - tagh na soithichean ceart airson còcaireachd. Tha sinn a’ moladh deuchainn bheag a dhèanamh agus dèanamh cinnteach à seo ann an cleachdadh. Cuidichidh Kokotnitsy bhon loidhne bhrand de ghoireasan cidsin Faberlic le Julia Healthy Food Near Me sinn le seo.
Uighean air an sgrìobadh airson gourmets
Is e an rud as sìmplidh a ghabhas a bhruich ann an cocotnice cocot ugh greim-bìdh teth Frangach. Faodaidh ceirmeag a tha an aghaidh teas seasamh ri teòthachd suas ri 220 ° C agus teas a chumail airson ùine mhòr. Mar sin ma nì thu cocot goirid mus tig na h-aoighean, cha bhith feum agad air dad a bhlàthachadh a bharrachd.
Mar sin, bidh sinn a ’lubricadh na cocotnits le ìm. Gearr ann an sliseagan tana 80 g de bhaga agus leth den phiobar buidhe milis. Chop 8-10 tomato cherry a-steach do sliseagan. Bidh sinn a ’measgachadh seo gu lèir agus ga chuir air bonn nan cocotnits. Brùth 2-3 spàin-bhùird de uachdar tiugh thairis air an lìonadh, sprinkle gu socair le salann agus nutmeg. Dèan briseadh gu faiceallach air an ugh gus nach dèan e cron air am buidheag, agus dùin am pròtain timcheall le càise grated. Bidh sinn a ’cur na cocotnits ann an cruth domhainn le uisge teth, gan cur san àmhainn aig 200 ° C airson 15-20 mionaid. Bidh sinn a ’frithealadh a’ chnò-chnò gu dìreach annta, air a dhòrtadh le basil picil no arugula.
Perfection oinniún
A bheil thu dha-rìribh ag iarraidh buaidh a thoirt air na h-aoighean agad? Ullaich brot ann an cocotnits, ach chan eil e sìmplidh, ach oinniún Frangach. Taing dha na feartan ceirmeag, a chruthaicheas rèim teirmeach sònraichte, cha bhith an brot a ’còcaireachd, ach a’ caoidh. Mar sin, bidh am blas aige nas beairtiche, agus bidh an t-aroma seòlta a ’glacadh a h-uile duine aig a’ bhòrd.
Gearr 6 uinneanan ann an leth fhàinneachan agus, gan gluasad gu cunbhalach, friogais ann an ola glasraich ann an sospan. Nuair a dh ’fhàsas an oinniún follaiseach, cuir 3 clòg de garlic ris, gan cuir beagan thairis le taobh maol na sgian. Bidh sinn a ’cumail a’ frioladh agus a ’gluasad airson 5-7 mionaidean, agus às deidh sin bidh sinn a’ cur 2 spàin-bùird de flùr, 800 ml de bhrot feòil no glasraich agus 150 ml de fhìon geal tioram. Salt agus piobar an brot airson blas fhaighinn.
Bidh sinn a ’gearradh am baguette ann an sliseagan agus ga dhonnachadh ann am pana tioram. Bidh sinn a ’dòrtadh an brot a-steach do na cocotnits, a’ cur sìos gu teann na pìosan crispy de baguette air am muin. Anns an fhoirm seo, bidh sinn gan cur san àmhainn aig 160 ° C agus a ’seasamh airson leth uair a thìde. 5 mionaidean ron deireadh, sprinkle gach cuibhreann le càise grated. Cha leig thu leas dad a dhèanamh leis an t-seirbheis. Dèan frithealadh air brot oinniún ann an cocotnits - mar sin bidh miann nan aoighean a ’ruith fiadhaich ann an ùine sam bith.
Gratin ann am miniature
Cuiridh sinn iongnadh air gourmets mara le gratin èisg eireachdail fo rùsg càise. Is e am prìomh ghrìtheid an seo iasg dearg sam bith mar a thogras tu. Ma bhios tu a ’fuine an fhillt ann an cocotnits, tha e cinnteach gun cum thu tairgse, sunnd, agus nas cudromaiche, blas uasal sònraichte.
Gearr 300 g de fhillt èisg dhearg a-steach do stiallan, sprinkle le salann agus piobar dubh, sprinkle le sùgh lemon, fàg gus marinate airson 15 mionaidean. Aig an aon àm, bidh sinn a ’dol seachad air oinniún purpaidh air a ghearradh gu grinn ann an ola ollaidh. An uairsin cuir 1-2 clòg garlic brùite agus fàinneachan piobar chili picil. Bidh sinn a ’cumail a’ frioladh airson mionaid no dhà eile.
Bidh sinn a ’cur a’ mheasgachadh oinniún spìosrach anns na cocotnits, a ’cur na sliseagan èisg air uachdar. Brùth a h-uile uachdar le susbaint geir de co-dhiù 33% gus am bi iad a ’còmhdach an lìonadh. Sprinkle a h-uile càil le càise agus cuir na cocotnits san àmhainn aig 200 ° C airson 10-12 mionaid. Ann an cocotnits eireachdail eireachdail, bidh gratin èisg a ’coimhead gu sònraichte drùidhteach air a’ bhòrd.
Julien leis na cananan
Dè eile as urrainn dhut a chòcaireachd ann an cocotnits, mura Julien? Is ann dìreach annta a tha e a ’tionndadh a-mach cho sòlasach, tairgse agus leaghadh sa bheul. Is e an dìomhair gu h-iomlan gu bheil na ballachan ceirmeag a ’toirt seachad teasachadh mean air mhean agus èideadh, gus am bi balgan-buachair agus feòil anns an t-sauce a’ nochdadh sgàilean blasda nas fheàrr agus a ’sùghadh a chèile leotha.
Fry 2 spàin-bùird de fhlùr ann am pana tioram airson mionaid, gus am bi e na dath uachdar. Cuir a-steach 300 ml de uachdar blàth agus, a ’gluasad gu làidir le spatula, cuir a-mach am flùr. Anns a ’phròiseas, cuir 50 g de ìm, simmer an sabhs gus an tiugh e.
Cuir an oinniún air a ghearradh gu socair gus am bi e follaiseach. Bidh sinn a ’cur 300 g de fhillet cearc agus champignons ann an sliseagan. Bidh sinn a ’cumail a’ dol gus am bi an leaghan a ’falmhachadh. Bidh sinn a ’cur a-mach an lìonadh air na cocotnits, a’ dòrtadh an t-sauce uachdar agus a ’dòrtadh gu fialaidh le càise grated. Bidh sinn gan cur chun àmhainn 180 ° C ro-theth airson 15 mionaidean. Dèan frithealadh air Julienne ann an cocotnits - san fhoirm seo bidh e gu cinnteach a ’dèanamh frasair.
Mealbhaid seoclaid
Ann an cocotnits agus milseagan iongantach, ge bith dè a bhios tu a ’gabhail mousses, souffles, muffins, briosgaidean. Bidh sinn a ’tabhann pamper a dhèanamh air na milsearan le fondue seoclaid. Taing dha na cocotnits, tha e nas fhasa prìomh shealladh na mìlsean a choileanadh - inneach meurach le meadhan teth leaghaidh.
Melt 170 g de seoclaid searbh agus 130 g de ìm ann an amar uisge, a ’gluasad gu cunbhalach le spatula fiodha. Nuair a bhios an tomad a ’fuarachadh, bheir sinn a-steach 3 uighean mu seach, a’ bualadh le measgaiche. Air leth, buille 3 buidheagan agus 80 g siùcar a-steach do mhais aotrom, tiugh. Mean air mhean bheir sinn a-steach 50 g flùr agus bunait seoclaid, ga ghlùinean gu ceart.
Lubricate na cocotnits le ìm, sprinkle le siùcar donn agus lìon dà thrian le taois. Bidh sinn gan cur san àmhainn aig 175 ° C airson timcheall air 9-12 mionaid. Faodar milseag ithe gu dìreach bho na cocotnits, no faodaidh tu a fhrithealadh air truinnsear, air a sgeadachadh le dearcan, sprigs mint no ball de reòiteag vanilla.
Mar a chì thu, tha na comasan còcaireachd aig an kokotnitsa tòrr nas fharsainge na b ’àbhaist dhuinn a bhith a’ smaoineachadh. Faodaidh iad greimean-bìdh teth, bracaist fallain, prìomh bhiadhan feòil is èisg, brotan blasta agus, gu dearbh, milseagan. Faic dhut fhèin le cuideachadh bho cocotnice bhon loidhne branda Faberlic le Julia Healthy Food Near Me. Taing don accessory practaigeach agus eireachdail seo, gheibh thu a-mach soithichean eòlach bho thaobh ùr agus ath-lìonadh do bhanca piggy còcaireachd le beachdan ùra. Agus as cudromaiche, faodaidh tu an-còmhnaidh iongnadh a dhèanamh air do theaghlach agus aoighean le dannsaichean tùsail agus frithealadh sgileil breagha.