Am-bliadhna, tha Comann Cridhe Ameireagaidh (AHA) air gairm airson lughdachadh ann an caitheamh salainn, còmhla ri riaghailtean gnìomhachais nas cruaidhe a thaobh ìrean sodium chloride ann am biadh làitheil.
B’ e am moladh a rinn a’ Chomann roimhe, a chaidh a mhìneachadh air ais ann an 2005, in-ghabhail salainn làitheil as àirde de 2300 mg a shuidheachadh. An-dràsta, tha a 'mhòr-chuid de dh'eòlaichean den bheachd gu bheil am figear seo ro àrd airson an neach cuibheasach agus a' moladh an ìre a thathar a 'moladh a lùghdachadh gu 1500 mg gach latha.
Tha tuairmsean a 'sealltainn gu bheil a' mhòr-chuid de dhaoine a 'dol thairis air an t-suim seo dà uair (mu aon gu leth spàin-tì de shalainn fìor-ghlan gach latha). Tha am prìomh phàirt de shalainn bùird a’ tighinn le toraidhean leth-chrìochnaichte agus toraidhean taigh-bìdh. Tha na figearan sin nan adhbhar dragh mòr.
Frith-bhuaidhean a bhith ag ithe cus salainn
Tha bruthadh-fala àrd, cunnart ionnsaigh cridhe, stròc, agus fàilligeadh nan dubhagan nam fo-bhuaidhean ainmeil bho bhith a’ gabhail a-steach salann làitheil àrd. Bhuail na cosgaisean meidigeach airson a bhith a’ làimhseachadh iad sin agus tinneasan eile co-cheangailte ri salann an dà chuid ann am pòcaidean poblach is prìobhaideach.
Tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faodadh a bhith a' lùghdachadh na tha de shalainn làitheil agad gu 1500 mg ùr a 'lùghdachadh bàs stròc agus cardiovascular cho mòr ri 20% agus a' sàbhaladh $ 24 billean ann an cosgaisean cùram slàinte anns na SA.
Gu tric bidh eadhon an luchd-ceannach as dìcheallach a’ coimhead thairis air na tocsainnean falaichte a tha an làthair ann an sodium chloride, no salann bùird cumanta. Bidh roghainnean salainn mara, na seòrsaichean sodium nàdarra ris an canar, buannachdail, ach gheibhear iad bho stòran truaillidh. Gu tric bidh iad a 'gabhail a-steach riochdan neo-ghlan de iodine, a bharrachd air sodium ferrocyanide agus magnesium carbonate. Tha an tè mu dheireadh a 'toirt droch bhuaidh air obair an t-siostam neònach meadhanach agus ag adhbhrachadh mì-ghnàthachadh a' chridhe.
Is e a bhith a’ seachnadh biadhan taigh-bìdh agus “goireasach” eile a tha nam prìomh thùs de sodium an dòigh as fheàrr air na cunnartan sin a sheachnadh. Tha còcaireachd aig an taigh le salann àrd-inbhe na dheagh roghainn eile. Ach aig an aon àm, feumaidh tu fhathast sùil a chumail air an ìre de shalainn làitheil.
Roghainn eile: salann criostail Himalayan
Tha an salann seo air a mheas mar aon den fheadhainn as fìor-ghlan san t-saoghal. Tha e air a bhuain air falbh bho stòran truailleadh, air a phròiseasadh agus air a phacaigeadh le làimh, agus a’ ruighinn am bòrd-bìdh gu sàbhailte.
Eu-coltach ri seòrsachan eile de shalainn, tha salann criostail Himalayan a 'toirt a-steach 84 mèinnirean agus eileamaidean lorg tearc a tha air leth buannachdail do shlàinte.