Clàr-innse
Canar “aran an Naoimh Eòin”, is e measan a th ’ann an carob bho àm àrsaidh. Tha e air a bhith ann an diofar dhòighean tro eachdraidh mac an duine.
Chaidh ithe mar bhiadh, ach chaidh a sìol a chleachdadh mar thomhas cuideachd. Chaidh sìol carob a chleachdadh mar aonadan tomhais anns na seann linntean.
Tha cuideam timcheall air 0,20 gram gach fear aca. Bha 1 carat an uairsin a ’riochdachadh cuideam bean carob ann am malairt chlachan luachmhor. Feuch sinn a-mach còmhla dè a th ’ann na buannachdan bho carob.
Dè a th ’ann an carob
Is e toradh craoibhe a th ’ann an carob. Tha iad ann an cruth pod. Bidh a ’chraobh carob a’ fàs ann an Afraga a Tuath agus san Ear Mheadhanach. Is e craobh a th ’ann a ruigeas suas ri 15 meatairean de dh’ àirde. Ach gu cuibheasach, tha a mheud eadar-dhealaichte eadar 5 agus 10 meatairean.
Faodaidh an ùine-beatha aige ruighinn 5 ceud bliadhna. Tha an rùsg aice garbh agus donn. Tha a ’chraobh carob air a àiteachadh an àite a cuid mheasan a tha ann an cruth pods; tha an fhaid aca eadar 10 agus 30 meatair.
Tha na pods uaine an toiseach agus an uairsin a ’tionndadh dath dorcha donn nuair a ruigeas iad aibidh.
Bidh pods carob a ’giùlan sìol a tha donn ann an dath. Tha iad còig deug gu fichead sìol ann am pod. Bidh partan juicy agus milis luscious a ’sgaradh nan sìol sin bho chèile (1).
Nochd barrachd is barrachd de charob, a bha air tuiteam a-steach, faisg air deireadh an 20mh linn.
Tha grunn dhùthchannan air an t-saoghal a-nis ag àiteachadh a ’chraobh carob, ge bith an ann am Mexico, na Stàitean Aonaichte, Afraga a-Deas, an Ear Mheadhanach, am Maghreb, na h-Innseachan. Tha grunn adhbharan aig an ùidh mhòr seo anns a ’chraobh carob.
Seachad air biadh, tha a ’chraobh carob cuideachd air a chleachdadh gus ath-choillteachadh agus ath-choillteachadh a dhèanamh comasach. Tha seo ga dhèanamh comasach dìoladh a dhèanamh airson bleith agus fàsachadh. Feumar a ràdh gu bheil buannachdan aig a ’chraoibh seo air an t-siostam eag-eòlasach.
Dèanamh carob
Is e a ’phàirt as beathachail den carob a’ chùbaid aige. Tha e suidhichte taobh a-staigh a ’phod. Tha na leanas ann:
- Fibrean plannta, gu sònraichte galactomannan: Tha na snàithleanan anns an daithead mar riaghladairean gluasaid intestinal.
Faodaidh biadhan àrd ann am freumhag mar carob cuideachadh le casg a chuir air gearanan gastrointestinal agus constipation.
Ann an cùis a ’bhuineach, faodaidh tu an ithe chan ann a-mhàin gus thu fhèin ath-uisgeachadh, ach gus ath-chothromachadh, an siostam cnàmhaidh a thoirt air ais.
Bidh Carob, le taing dha na snàithleanan aige, cuideachd gad dhìon bho thinneasan ceangailte ris a ’choloin. Bhiodh daoine Berber a ’cleachdadh carob airson làimhseachadh eas-òrdughan cnàmhaidh.
Bha pods carob cuideachd air an giullachd agus air an measgachadh le mil no min-choirce gus a ’bhuineach a làimhseachadh san t-seann Èiphit.
- Pròtain: Tha proteinichean a ’riochdachadh 20% de mhais bodhaig. Tha iad rim faighinn ann an toitean uile a ’chuirp; ge bith an e am falt, na h-ìnean, an siostam cnàmhaidh, an eanchainn…
Tha proteinichean nam pàirt de dh ’obair nèapraigean. Tha collagen, mar eisimpleir, na phròtain aig a bheil àite ann an elasticity a ’chraicinn.
Bidh proteinichean cuideachd a ’cuideachadh le bhith a’ giùlan fuil. Tha proteinichean feumail airson dòrtadh fala. Bidh iad cuideachd ag obair mar hormonaichean, enzyman anns a ’bhodhaig.
Tha iad cudromach ann an giùlan agus stòradh lipidean airson lùth. Tha proteinichean deatamach don bhodhaig.
- Lorg eileamaidean mar calcium, iarann, fosfar, magnesium, silica. Tha eileamaidean lorg an làthair ann an diofar phàirtean den bhodhaig agad ann an tomhas beag.
Tha dreuchd eadar-dhealaichte aca a thaobh bòidhchead, lùth, co-dhèanamh clò, co-dhèanamh fala, ath-bheachdan enzymatic.
- Tannins: Tha grunn thogalaichean aig tannins anns a ’bhodhaig agad. Tha togalaichean astringent, anti-bhìorasach, antimicrobial, anti inflammatory aca.
Tha gnìomhachd dìon aca air na h-eileamaidean vascùrach. Bidh iad cuideachd gan giùlan fhèin mar antioxidants, anti-diarrhea no luchd-bacadh an t-siostam enzymatic.
- Stuaghan: Tha stalcairean nan stòr lùth anns a ’bhodhaig. Tha iad nan connadh, agus mar sin glè chudromach airson gnìomhan spòrs.
- Siùcar: Leigidh iad leis a ’bhodhaig lùth a dhèanamh bho glucose.
Buannachdan carob
Guma bean locust airson call cuideam
Às deidh dhaibh pods na craoibhe carob a bhuain, thèid am pronnadh. Tha na sìol air an toirt às a ’chùbaid. Bidh na sìol sin an uairsin air an saoradh bho na craicnean aca le làimhseachadh searbhagach.
Bidh iad an uairsin air an sgoltadh agus an uairsin air an làimhseachadh mus tèid am brùthadh gus pùdar guma bean locust fhaighinn. Is e guma glasraich a th ’ann an guma bean locust (2). Thathas den bheachd gu bheil guma bean locust èifeachdach ann an call cuideam.
Gu dearbh nuair a bhios tu ag ithe carob, bidh na snàithleanan a tha na bhroinn a ’brosnachadh, ag àrdachadh metabolism lipid. Mar sin thèid na lipidean a chleachdadh barrachd airson lùth, a bhrosnaicheas an oxidachadh aca. Tha buaidh aig Carob air cuideam agus lùth.
A bharrachd air na buannachdan aige a thaobh cuideam, thathas a ’cleachdadh guma bean locust ann an teicneòlas bìdh mar thiugh. Tha am blas beagan blasda a ’leigeil leis a’ bhiadh a bhith air a dhèanamh milis.
Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an ionadan càise mar lygomme.
Gus na cordaichean gutha agad a dhìon
Às deidh grunn sheiseanan de thrèanadh no de chuirmean-ciùil, cuirmean ciùil, tha do ghuth cha mhòr briste.
Faodaidh lozenges agus toraidhean synthesized eile do chuideachadh gus na cordaichean gutha agad a chumail suas. Ach tha an carob eadhon nas fheàrr. Tha nàdarra, 100% glasraich, gu h-àraidh airson lusan-glasraich, carob air a bhith air a chleachdadh o chionn fhada gus na guthan a dhèanamh bog.
Ann am Breatainn san 19mh linn, cheannaich luchd-ciùil pònairean locust gus na cordaichean gutha aca a chumail ro agus às deidh cuirmean.
An aghaidh reflux gastroesophageal
Thathas a ’cleachdadh guma bean locust gus sabaid an aghaidh galar gastroesophageal reflux ann an clann. Chaidh diofar sgrùdaidhean a dhèanamh air clann a dh ’fhuiling bho ghalar gastroesophageal reflux.
Às deidh beagan sheachdainean de làimhseachadh, thàinig piseach mòr air suidheachadh na cloinne.
Tha carob cuideachd air a chleachdadh ann am flùr leanaban mar àite airson cruithneachd oir tha barrachd beathachaidh na cruithneachd ann an carob fìor 100%.
Taing gu gnìomh tannins agus galactomannan fiber glasraich, bidh guma bean locust gad chuideachadh à sabaid an aghaidh reflux gastroesophageal.
A bharrachd air an sin, tha gnìomh adhartach aige ann an eas-òrdughan cnàmhaidh. Ma tha a ’bhuineach agus an cuir a-mach aig a’ phàiste, cleachd guma bean locust airson a làimhseachadh.
Anns a ’ghnìomhachas cungaidh-leigheis, thathas a’ cleachdadh carob ann a bhith a ’dèanamh dhrogaichean an-aghaidh a’ bhuineach.
Ma tha casad reamhar no tioram ann, tha carob na bhiadh riatanach airson na draghan beaga slàinte sin a làimhseachadh.
Togalaichean hypoglycemic
Nas fheàrr na seoclaid, tha mòran thogalaichean ann an carob gus do shlàinte a dhìon. Bidh guma bean locust a ’cuideachadh le bhith a’ lughdachadh ìrean siùcar fala agus mar sin ga dhèanamh seasmhach.
Tha carob glè bheairteach ann am freumhag. Bu chòir cuimhneachadh gu bheil fiber èifeachdach ann a bhith a ’lughdachadh ìrean lipid anns a’ bhodhaig. Tha iad gu sònraichte riatanach ann an gnàthachadh ìrean glùcois (3).
A ’beachdachadh air beagan eadar-theachd a dh’ fhaodadh a bhith aig carob ann an leigheasan tinneas an t-siùcair, tha e cudromach bruidhinn ris an dotair agad mus ithear e airson ùine mhòr agus ann an àireamhan mòra.
Ro-chùram
Tha e coltach gu bheil caitheamh carob gun fo-bhuaidhean. Cha deach cùis puinnseanachaidh innse le carob. Ach, feumar cus caitheamh a sheachnadh gus nach bi deoch làidir ann.
Le bhith nad riaghladair gluasaid intestinal, faodaidh a bhith a ’toirt cus buaidh air cothromachadh an t-siostam cnàmhaidh agad.
Na diofar riochdan de carob
Thathas a ’cleachdadh sìol carob ann an gnìomhachas a’ bhidhe. Bidh iad air an talamh ann am pùdar agus air an cleachdadh an dàrna cuid mar neach-ionaid cocoa no mar chur-ris airson pùdar cocoa. Tha togalaichean gelling agus seasmhach aca.
Chleachd gnìomhachas bidhe Ameireagaidh carob an àite pùdar cocoa anns na 1980n. Aig an àm sin, bha cocoa gu math daor agus duilich fhaighinn airson adhbharan gnìomhachais.
- Tha pùdar carob air a dhèanamh bhon pholl a tha sa bhean carob. Tha pùdar carob an àite nàdarra airson pùdar cocoa. Fìor mhath airson clann.
Tha barrachd fiber agus calcium ann. Tha e fallain, nàdarra, às aonais caffeine no theobromine. Tha pùdar carob sàbhailte agus faodar a chaitheamh uair sam bith mar seoclaid.
Tha pùdar carob air a chleachdadh ann am milseanachd an àite pectin, gelatin. Tha e cuideachd air a chleachdadh mar stàball airson reòiteag.
Tha e cuideachd air a chleachdadh ann an dèanamh briosgaidean, deochan agus gu sònraichte ann an seoclaid.
Ann am bith-theicneòlas, tha am pùdar air a chleachdadh mar mheadhan cultair airson bacteria.
Nuair a bhios tu a ’cleachdadh pùdar carob anns na reasabaidhean agad, lughdaich an ìre siùcair a chleachd thu cairteal leis gu bheil am pùdar carob milis.
Ach, feumaidh tu blas do mhilseanachd agus an leithid a neartachadh le grìtheidean blas làidir.
Chan eil mi a ’moladh carob airson ullachadh mousses oir bidh e a’ liotadh nas luaithe. A bharrachd air an sin, eu-coltach ri seoclaid, bidh pùdar carob a ’sgaoileadh cho furasta ann am lipidean.
Cleachd blender no an toiseach leaghadh am pùdar carob ann an uisge blàth mus cleachd thu e anns na reasabaidhean agad.
Airson cungaidhean ann an cruthan cungaidh-leigheis, is e an dòs òrdaichte airson inbheach 30g gach latha. Gus pùdar carob ithe gu furasta, feumaidh tu a sgaoileadh ann an deoch teth, bainne, cofaidh, tì no uisge teth mas fheàrr.
An dòs de phùdar carob à airson ithe an leanaibh 1,5g gach cileagram gach latha. Tha seo a ’ciallachadh gun toir thu dha 4,5 g de phùdar carob gach latha airson pàisde 3 kg.
- Carob ann am pìosan: Tha Carob cuideachd air a reic ann am pìosan. Faodaidh tu guma bean locust agad fhèin a dhèanamh bho phònairean locust tiugh.
- guma locust bean: tha e air a dhèanamh bho sìol carob bean ann an cruth pùdar. Tha e air a chleachdadh sa mhòr-chuid ann a bhith ag ullachadh reòiteagan agus uachdar, feòil fhuar, gràin leanaban, brot, sàsaichean, stuthan bainne san fharsaingeachd.
Is e a dhleastanas a bhith a ’tiugh, gus an ullachadh anns a bheil e a’ dol an sàs a dhèanamh seasmhach. Bidh e a ’dèanamh reòiteag agus uachdaran nas uachdar.
Anns na reasabaidhean agad, measgaich guma bean locust tioram leis na grìtheidean eile mus sgaoil thu. Bidh seo gus a thoirt a-steach.
Gus slaodachd an guma fhaighinn, thoir am fuasgladh carob gu boil airson 1 mhionaid. Fàg gus fuarachadh gus sealladh viscous fhaighinn.
Ann an reòiteag, cuir 4g / liotair ris
Ann an gearraidhean fuar, feòil, iasg, cuir 5-10 g / kg
Anns na brotagan agad, sàsaichean, briosgaidean… cuir 2-3g / liotair ris
Anns na brothan agad, stuthan bainne le geir ìosal, milseagan geled, cleachd 5-10 g de guma bean locust / liotair
- Ola carob organach: tha carob agad ann an cruth ola riatanach
- Thèid capsalan carob a thoirt dà uair san latha. Tha aon capsal timcheall air 2Mg.
Cleachd iad sa mhadainn aig àm a ’bhracaist airson èifeachdas nas fheàrr den charob. Do dhaoine air daithead caol.
Faodaidh carob a bhith na suppressant appetite dhut. Anns a ’chùis seo ith 3-4 capsal gach latha, 1 uair ron bhracaist.
Siorup carob: gheibhear siorup carob bho na sìol a tha air a ròstadh agus an uairsin air a phròiseasadh. Tha na sìol cuideachd air an cleachdadh mar ionad cofaidh ann am milseanachd (4).
Recipes
Carob brownie
Feumaidh tu:
- 1/2 cupa flùr
- 6 spàin-bùird de phùdar carob
- ¼ teaspooné
- ½ cupa siùcair no 1 cupa siùcair a rèir do bhlas
- ½ cupa ìm gun salanné
- 1 teaspoon de chuibhreann vanilla
- Uighean 2
- ½ cupa pecans
Ullachadh
Prògram an àmhainn agad airson 180 ceum.
Ann am bobhla, cuir còmhla am flùr, siùcar, cofaidh, pùdar carob, salann. Measgaich na grìtheidean sin gu math.
Ann am bobhla eile, cuir còmhla an siùcar agus an ìm. Cuir uisge-beatha orra gus am bi iad a ’coimhead uamhasach. Cuir na h-uighean agus an vanilla ris. Beat a-rithist gus an tèid a thoirt a-steach gu foirfe.
An uairsin cuir na grìtheidean eile ris (flùr, siùcar, salann…). Beat gus am bi na grìtheidean air an toirt a-steach don uachdar.
Melt beagan ìm gus a sgaoileadh ann am bonn do mholltair.
Brùth an taois a tha mar thoradh air agus cuir am molltair san àmhainn.
Airson molltairean meatailt, cuir an àmhainn aig 180 airson 25 mionaidean
Airson feusgain reòiteag, bhiodh 35 mionaidean foirfe.
Aig deireadh na h-ùine còcaireachd, cleachd forc gus sùil a thoirt air donna don brownie.
Leig fionnar airson 15 mionaidean mus roinn thu.
Còrdaidh a ’chlann agad ris an brownie bhlasta is ghràdhach seo.
Bainne carob
Feumaidh tu:
- Cupa bainne 1
- 1 spàin-bùird de carob
- 1 teaspoon de mil
- 1 teaspoon de vanilla
Ullachadh
Ann an inneal còcaireachd, cuir am bainne agus am pùdar carob còmhla.
Measgaich gu math airson in-ghabhail foirfe, an uairsin lughdaich am bainne bhon teas.
Leig leis fuarachadh agus cuir ris an vanilla agus mil
Luach beathachaidh
Tha an deoch teth seo foirfe san fheasgar, sa gheamhradh. Bheir e faochadh do na casadaich, amhach ghoirt agus an guth briste. Tha e cuideachd math an aghaidh fiabhras.
Bidh bainne a ’brosnachadh cadal. Co-cheangailte ri carob, bheir e dhut cadal càileachd, cadal fois.
Tha mil làn de bhiotamain agus mèinnirean. Bidh e cuideachd a ’bogachadh an guth agus mar sin ag obair airson deagh shlàinte nan cordaichean gutha agad dìreach mar carob.
sgoltagan carob
Feumaidh tu:
- 1 cupa de ola cnò-chnò
- 1 cupa carob
- 2-3 spàin-bùird de shiùcair
- 2 spàin-tì de vanilla (4)
Ullachadh
Teasaich an ola cnò-chnò agad thairis air teas ìosal
Lùghdaich an teas agus cuir do phùdar carob ris
Cuir ris an siùcar agus an vanilla agus measgachadh gu math
An uairsin dòirt am measgachadh a-steach do mhias fionnar
Nuair a tha am measgachadh air fàs cruaidh, thoir a-mach às an fhrigeradair e agus gearradh e ann am pìosan.
Faodar na sgoltagan sin a chleachdadh anns na diofar chèicean, reòiteagan agad….
Co-dhùnadh
Tha carob air a reic ann an grunn chruthan. Ann an siorup, pùdar, guma, gheibh thu air na làraich no ann am malairt an cruth as fheàrr a tha freagarrach dhut.
Feumar an toradh blasad milis seo a dhearbhadh sa chidsin agad, ge bith an ann anns na milseagan agad, na pastraidhean, na deochan, reòiteag agus feadhainn eile.
Tha an neach-ionaid seoclaid seo cuideachd air a chleachdadh gu farsaing ann am flùr leanaban. Tha an cumhachd aige eas-òrdughan cnàmhaidh leanaban a shocrachadh.
Na dìochuimhnich an artaigil againn a cho-roinn ma chòrd e riut.