An dàimh eadar dath an toraidh agus na h-eileamaidean lorg

Tha measan agus glasraich beairteach ann an grunn dhhathan, agus tha gach dath mar thoradh air seata sònraichte de antioxidants, phytonutrients, agus beathachadh. Sin as coireach gu bheil e cho cudromach gu bheil glasraich agus measan de na dathan uile a tha Nàdar a’ tabhann dhuinn anns an daithead. Bidh gach dath an urra ris an dath iomchaidh. Thathar a 'creidsinn gu bheil an dath nas dorcha agus nas beairtiche, nas fheumail an glasraich. Gorm-bhuidhe - Tha na dathan sin air an dearbhadh le susbaint anthocyanins. Tha anthocyanins nan antioxidants a tha air leth buannachdail airson slàinte cridhe. Mar as dorcha an dath gorm, is ann as àirde an dùmhlachd de phytochemicals a tha ann. Mar eisimpleir, tha blueberries ainmeil airson an susbaint àrd de antioxidants. Am measg thoraidhean eile sa bhuidheann seo tha pomegranates, smeuran-dubha, plumaichean, prùrain, agus mar sin air adhart. Uaine - Tha glasraich uaine duilleach beairteach ann an clorophyll a bharrachd air isothiocyanates. Bidh iad a’ cur ri lughdachadh àidseantan carcinogenic anns a’ ghrùthan. Ann an glasraich uaine mar broccoli agus kale tha todhar a tha a’ sabaid aillse. A bharrachd air antioxidants, tha glasraich cruciferous uaine beairteach ann an vitimín K, searbhag folic, agus potasium. Mar sin, na cuir às do sprouts Sìneach agus sa Bhruiseal, broccoli agus glasraich dorcha uaine eile. Buidhe uaine - Tha glasraich agus measan sa bhuidheann seo beairteach ann an lutein, a tha glè chudromach airson slàinte sùla. Tha Lutein gu sònraichte riatanach do sheann daoine gus casg a chuir air crìonadh macular co-cheangailte ri aois. Tha cuid de na measan agus glasraich uaine-buidhe làn de bhiotamain C, leithid avocados, kiwis, agus pistachios. Dearg Is e lycopene am prìomh dath a bheir an dath dearg dha measan is glasraich. Thathas an-dràsta a’ sgrùdadh antioxidant cumhachdach, a comas a bhith a’ casg aillse agus grèim-cridhe. Tha measan agus glasraich dearga beairteach ann am flavonoids, resveratrol, vitimín C agus searbhag folic. Lorgar resveratrol ann am pailteas ann an craiceann fìon-dhearcan dearga. Anns an aon bhuidheann tha cranberries, tomatoes, watermelons, guava, grapefruit pinc agus mar sin air adhart. Orains bhuidhe - Tha uallach air carotenoids agus beta-carotene airson dath orains-dearg cuid de mheasan is ghlasraich. Tha iad air leth beairteach ann an vitimín A agus Retinol, a tha riatanach airson duilgheadasan acne. Bidh vitimín A a’ brosnachadh dìonachd làidir agus sealladh fallain. Tha rannsachadh a 'sealltainn gu bheil cuid de beta-carotenes cuideachail ann a bhith a' casg aillse an stamag agus an esophagus. Eisimpleirean: mangoes, apricots, curranan, pumpkins, zucchini.