Stobhach glasraich: ann an cucair slaodach. Reasabaidhean bhidio
Tha stew glasraich na dheagh roghainn airson lòn no dìnnear làn, aotrom, fallain. Tha an liosta tàthchuid air a dhèanamh leis an ostail fhèin, a ’toirt aire do roghainnean blas an fheadhainn dha bheil i a’ còcaireachd. Faodar glasraich a bhruich ann am poit no san àmhainn, air an stobadh ann am pana, ach is fheàrr le boireannaich an latha an-diugh stew glasraich a chòcaireachd ann am multicooker, leis gu bheil am pana mìorbhuileach a ’gleidheadh vitamain agus meanbh-stuthan cho mòr‘ s as urrainn. A bharrachd air an sin, chan eil glasraich a ’seargadh, agus tha a’ mhias chrìochnaichte a ’coimhead gu math brèagha.
Stobhach glasraich: ann an cucair slaodach. Reasabaidhean bhidio
Tàthchuid: - buntàta òg - 4-5 pcs.; - curranan - 4 pcs.; - càl geal - ½ ceann meadhanach; zucchini - 500 g; - tomato ùr - 4 pcs.; - snèapan meadhanach mòr - 1-2 pcs.; - piobar Bulgarian - 3-4 pcs.; - duilleagan bàgh - 2 pcs.; - ola glasraich - 1 tbsp. l.; greens ùra - 100 g; - uisge - 1 ioma-ghlainne; - salann agus piobar gu blas.
Cleachd tomatoan de sheòrsan dùmhail, agus piobair clag ann an dathan eadar-dhealaichte (dearg, buidhe, uaine), agus an uairsin tionndaidhidh an stew a-mach gu bhith gu math brèagha agus fìor uisge.
Nigh agus rùisg am buntàta, zucchini, carrots, snèapan agus gearradh iad ann an ciùban (thoir na sìol às na zucchini an toiseach, is dòcha nach fheum thu an craiceann a ghearradh ma tha e tana). Cùm an càl ann an stiallan. Gearr am piobar clag gu fad ann an 4 pàirtean, thoir air falbh na pìosan le sìol, gearradh ann an stiallan. Dip na tomataichean ann an uisge goileach airson mionaid no dhà, dèan incision le sgian, thoir air falbh an craiceann, an uairsin gearradh gach fear ann an grunn sliseagan (chan eil sin gu math).
Greim a ’bhobhla multicooker le ola glasraich agus cuir na glasraich ann an sreathan san t-sreath a leanas: buntàta, càl, snèapan, curranan, zucchini, piobair clag, tomato. Ràithe le salann is piobar gu blas. Thoir a-steach uisge, dùin a ’mhullach agus cuir an gnìomh am modh“ Extinguishing ”, a’ suidheachadh an ùine gu 30 mionaid. Às deidh na beep mu dheireadh a ’phròiseis, fosgail a’ mhullach, cuir duilleag a ’bhàigh, stir, dùin gu teann a-rithist agus tionndaidh air a’ mhodh “Teasachadh” airson 15-20 mionaid, gus am bi na glasraich a ’fallas mar ann an àmhainn. An uairsin cuir an stew glasraich deiseil bhon multicooker ann am pleitean cuibhrichte, garnish le luibhean ùra picil agus frithealadh.
Tàthchuid: - buntàta - 4-6 pcs.; - uinneanan - 1-2 pcs.; - glasraich reòta - 2 phasgan de 400 g; - cucumbers picilte - 2 pcs.; - peasairean uaine - 1 can de 300 g; - pònairean à tiona ann an sabhs tomato - 1 can de 300 g; - ola glasraich - 3 tbsp. l.; - duilleagan bàgh - 2-3 pcs.; - luibhean ùra - 100 g; - salann agus piobar gu blas.
Airson stew geamhraidh, is fheàrr glasraich reòta ris an canar Measgachadh Meagsagach, Mias Taobh Eòrpach, no Stew Glasraich. Tagh seata glasraich, a ’cuimseachadh air an t-susbaint a tha air a chomharrachadh air a’ phacaid
Nigh, craiceann agus dìsnean am buntàta. Crùisg an oinniún agus gearradh gu breagha. Gearr na cucumbers picilte le sgian fad is farsaing agus gearradh iad a-steach do chiùban. Thoir an ola a-steach do bhobhla ioma-chucair, cuir buntàta is uinneanan agus friogais leis a’ mhullach fosgailte sa mhodh “Fry” no “Bake” airson 10-15 mionaidean. An uairsin cuir cucumbers picilte agus glasraich reòta ann am bobhla, dòrtadh a-steach glainne ioma-chucair de shiùcair tomato bho jar de phònairean, dùin am mullach agus cuir an gnìomh am modh “Stew”, cuir an ùine gu 30 mionaid.
Às deidh an comharra mu dheireadh a ’chòcaireachd, fosgail a’ mhullach agus cuir pònairean à tiona agus peas uaine (gun sàl!) Chun an stew crìochnaichte, stir agus feuch a bheil salann gu leòr ann. Mura h-eil, cuir salann. Piobar agus laigh e ann an duilleag a ’bhàigh. Dùin am mullach agus suidhich am modh “Blàth” airson 20 mionaid. Dèan frithealadh air an stew glasraich geamhraidh crìochnaichte, garnish le luibhean ùra.
Tàthchuid: - curranan - 4 pcs.; - beets - 4 pcs.; - uinneanan - 2 pcs.; - piobar chili uaine - 1 pc.; - garlic - 2 cloves; - pùdar chili - ¼ tsp; - sìol caraway - 1 tsp; - turmeric - ¼ tsp; - ola ollaidh - 2 tbsp. l.; - luibhean ùra - 100 g; - bainne cnò-chnò - 1 glainne; - salann airson blas.
Faodaidh tu broth glasraich a chuir an àite bainne coconut. Bidh blas a ’mhias chrìochnaichte beagan eadar-dhealaichte, ach fuirichidh luach beathachaidh agus coltas tarraingeach aig a’ char as fheàrr. Tha beets agus carrots meadhanach mòr
Nigh na beets, na h-earbaill agus am pàirt àrd (petiole), na bi a ’gearradh dheth, air neo bidh an glasraich freumhach a’ call dath. Dòirt 1 liotair uisge a-steach do bhobhla multicooker, cuir a-steach an raca uèir, cuir na beets air, dùin a ’mhullach agus suidhich am modh Steamer gu 30 mionaid. Cool na beets, craiceann agus gearradh ann an ciùban. Cuir rùsg air na h-uinneanan agus na currain, gearradh an oinniún gu grinn, cuir na currain air grater garbh. Cuir seachad an garlic tron garlic.
Brùth an ola a-steach do bhobhla multicooker agus anns a ’mhodh“ Fry ”no“ Bake ”leis a’ mhullach fosgailte, friogais na h-uinneanan agus na currain. Cuir cumin, garlic, turmeric, pùdar chili, salann agus stir fry airson 5-10 mionaidean, a ’gluasad bho àm gu àm. Cuir na beets ris agus tilg a-steach na pioparan chili. Dùin am mullach, suidhich am modh “Extinguishing” airson 10 mionaidean. Nuair a bhios tu deiseil, fosgail a ’mhullach agus dòirt a-steach bainne coconut no broth glasraich, thoir gu boil. Tha an stew glasraich Mexico deiseil. Dèan frithealadh le luibhean ùra.
Tàthchuid: - balgan-buachair ùr - 500 g; - buntàta - 6 pcs.; - zucchini - 1 pc .; - curranan - 2 pcs.; - uinneanan - 2 pcs.; - tomato - 2 pcs.; - garlic - 4 cloves; - ola glasraich - 3 tbsp. l.; - salann agus spìosraidh airson blas fhaighinn.
Airson an reasabaidh seo, tha champignons, balgan-buachair meala agus chanterelles freagarrach. Faodaidh tu measgachadh de na balgan-buachair sin a chleachdadh. Ma tha thu a 'cleachdadh balgan-buachair tioram, bog ann an uisge airson 2 uair, no nas fheàrr fhathast, tron oidhche mus bruich thu. Ma tha iad bog ann am bainne, bidh iad taitneach.
Nigh agus rùisg glasraich. Thoir air falbh na sìol bhon smior glasraich. Gearr am buntàta agus zucchini ann an ciùban, gearradh an oinniún gu grinn, cuir na currain air grater garbh. Cuir ola a-steach do bhobhla ioma-chòcairean agus cuir uinneanan agus curranan a-steach ann, friogais leis a ’mhullach fosgailte anns a’ mhodh “Fry” no “Bake” gus an tèid e donn. Cuir ris a ’chòrr de na glasraich, balgan-buachair agus garllan, air an toirt tron garlic. Ràithe le salann, spìosraidh, còmhdaich le uisge teth gus nach bi e a ’còmhdach ach na grìtheidean. Dùin am mullach, suidhich am modh “Extinguishing” airson 50 mionaid.
Stobhach glasraich ann an reasabaidhean cucair slaodach
Às deidh na beep a bhith a 'comharrachadh deireadh a' chòcaireachd, cuir a-steach an ragout le balgan-buachair anns a 'mhodh "Teas" airson 30-40 mionaid eile. Dèan frithealadh air a 'mhias bruich le uachdar searbh.