siùcairean glasraich - aig an taigh

Chan eil mòran de luchd-glasraich agus vegans a 'còrdadh riutha a bhith a' ceannach siùcairean deiseil, gnìomhachais anns a 'bhùth. Agus air adhbhar math: faodaidh stuthan ceimigeach a bhith ann an leithid de bhiadhan - a’ toirt a-steach an fheadhainn nach eil air an liostadh no air an còmhdach air a’ phacaid - no làn siùcair.

Tha e coltach gu bheil eadhon measan tiormaichte na mhìlseachd feumail! - gu tric bidh stuthan ceimigeach ann, a 'gabhail a-steach coimeasgaidhean sulbhur. Ma tha measan tiormaichte (mar eisimpleir, apricots tiormaichte, cherisean tiormaichte, prùrain) soilleir agus gleansach, bidh iad gu cinnteach “air an mealladh” leotha. Tha seo gan dèanamh cho tarraingeach dha vegans agus vegetarians.

Tha mil cuideachd na thoradh caran connspaideach. Tha cuid den bheachd gu bheil seo mar thoradh air brathadh nan seilleanan. Gu dearbh, faodaidh na suidheachaidhean airson seilleanan a chumail a bhith eadar-dhealaichte ann an diofar apiaries. Ma tha thu ag iarraidh, gun a bhith a 'dol a-steach gu mion-fhiosrachadh mun phròiseas a bhith a' faighinn siùcairean, gus a bhith a 'toirt a-mach cleachdadh bheathaichean "bhon daithead agad", chan eil bainne gnìomhachais agus mil, agus mar sin siùcairean no milseagan còmhla riutha, dhutsa. Faodaidh tu na toraidhean sin a cheannach bho riochdairean beaga fa leth - tuathanaich - a tha a’ cur luach air na seilleanan, an crodh aca, agus a bhios gan làimhseachadh gu beusach. Ma thogras tu, chan eil e duilich sgrùdadh a dhèanamh gu pearsanta air na suidheachaidhean riaghlaidh ann am meanbh-chompanaidhean mar sin - dìreach thig chun tuathanach gus eòlas fhaighinn agus faicinn. Tha na cumhaichean airson mart a chumail rim faicinn, mar a chanas iad, don t-sùil rùisgte. Le seilleanan, tha e beagan nas iom-fhillte - ach faodaidh tu dearbhadh gu neo-dhìreach leis an t-seillean: ma tha duine mèirleach, tha a h-uile dad air a ràdh mu dheidhinn anns a 'bhaile, is dòcha gu bheil e a' sàbhaladh air seilleanan, agus bidh iad tric a 'fàs tinn agus a' bàsachadh leis.

Tha e soilleir, a thaobh siùcairean a chaidh a cheannach ann an stòr, nach tèid an leithid de “sgrùdaidhean beusanta” seachad cha mhòr lorg-phoileas. Is e an aon dòigh cinnteach air thu fhèin agus do theaghlach a thoileachadh le siùcairean a tha dha-rìribh sàbhailte a bhith a’ ceannach stuthan glasraich àrd-ìre leis an ainmeachadh “biadh slàinte” agus “làimhseachadh daonnach do bheathaichean.” No nas fheàrr fhathast! – dèan na siùcairean agad fhèin Chan eil an dàrna dòigh cho iom-fhillte sa dh’ fhaodadh e a bhith - agus gu cinnteach chan eil e cho daor ris a’ chiad fhear! Ma cho-dhùnas tu siùcairean vegan, glasraich a dhèanamh aig an taigh - agus eadhon ged a thionndaidheas e aig a ’cheann thall nach do chosg thu sgillinn idir air na grìtheidean - tha thu fhathast 100% cinnteach às na th’ ann. Agus nach 'eil ann am blas cùbhraidh na candaidh nach 'eil searbhas seòlta ann a bhi a' gabhail brath air ar caird- ean siùbhlach no borb.

Gu cinnteach tha fios aig a h-uile duine mar a chòcaicheas iad siùcar loisgte aig an taigh. Is e seo, dh’ fhaodadh duine a ràdh, an vegan beusach as sìmplidh (tha siùcar air a dhèanamh le biatais siùcair no canan siùcair) binneas ar n-òige! An-diugh bruidhnidh sinn mu dheidhinn nas grinne - ach aig an aon àm aig prìs ruigsinneach, chan eil e cho doirbh a dhèanamh agus, as cudromaiche, siùcairean vegan fallain agus glasraich. Tha a h-uile reasabaidh gu h-ìosal às aonais bainne, mil agus siùcar.

1. Bàlaichean measan tioram vegan amh

Feumaidh sinn (airson 2-3 servings):

• leth glainne de mheasgachadh de thoraidhean tioram: ùbhlan, prùrain, apricots tiormaichte, reasanan (faodar na measan tioram seo ullachadh aig an taigh);
• leth cupa de cheann-latha pitted,
• glainne de chnothan eadar-dhealaichte: cnòthan-cnòthan, cashews, cnothan calltainn, almoin, faodaidh tu sìol sesame a chur ris;
• leth teaspoon de sùgh orains no tangerine (faodar a thoirt air falbh bho mheasan ùra).
• 50 g ìm cocoa;
• 6-7 spàin-bùird de charob
• milsear: stevia syrup, syrup artichoke Ierusalem, no fear eile (airson blas).

Ullachadh:

1. Measg na h-uile stuth ach a-mhàin ìm cocoa, carob agus milsear ann am measgadair.

2. Rol am measgachadh a tha mar thoradh air ann am bàlaichean, rolaig ann am flakes coconut.

3. Cuir ìm cocoa ann an amar uisge agus leaghadh gu staid leaghan, a ’gluasad gu cunbhalach (na bi a’ goil!). Thoir carob agus milisair a-steach dha, measgachadh gu mionaideach.

4. Dip gach ball ann an “glaze seoclaid” leth-liquid, cuir air truinnsear agus fuaraich.

5. Nuair a tha an seoclaid air a shuidheachadh, seirbhis.

2. Popsicles Vegan:

Feumaidh sinn (airson 2 servings):

• Dà bhananathan aibidh (le dotagan donn air an craiceann);
• 10 cinn-latha;
• 5 fìon-dhearcan mòra (air an slugadh no air am bualadh)
• Bidh measan eile air an gearradh ann an sliseagan: tangerines, kiwi, mango - tha seo airson sgeadachadh, airson blas.

Ullachadh:

1. Gearr bananathan. Cuir a-steach an reothadair airson 2 uair a thìde (gu làidir, gus an staid "cloiche", chan fheumar reothadh);

2. Aig an àm seo, bog na cinn-latha ann an uisge airson 1-2 uair (airson a ghlanadh);

3. Faigh bananathan, ma tha iad gu math cruaidh - leig seachad seasamh airson beagan mhionaidean ann an teas (bidh iad bog);

4. Measgaich agus bleith cinn-latha, bananathan, fìon-dhearcan ann an blender;

5. Cuir a-steach vase (ean), cuir a-steach don reothadair airson 30-45 mionaidean - glacaidh a h-uile dad;

6. Thoir a-mach, cuir air dòigh cupannan ann an rosettes, sgeadachadh le sliseagan measan, duilleagan mint, msaa - deiseil!

2. Maragan sìol chia “bainne” vegan

Bidh sìol Chia, air a chuir ann an leaghan, a’ dol suas - eadhon nas motha na sìol lìn - gus an urrainn dhaibh deochan sam bith “aiseag”. Tha sìol Chia gu math beathachail. Stèidhichte orra, faodaidh tu bracaist vegan fallain agus fallain ullachadh.

Feumaidh sinn:

• 50 g flakes coirce;
• 0.5 l de uisge fuar;
• Aon banana;
• 3 lòin-bhùird de shìol chia;
• airson blas - siorup artichoke Ierusalem, cinn-latha no milsearan feumail eile;
• airson blas - pùdar vanilla;
• pìosan de mheasan: orains, tangerine, kiwi, persimmon, melon, msaa - airson sgeadachadh.

Ullachadh:

1. dòrtadh min-choirce le uisge fuar, leig leis grùdaireachd airson 15 mionaidean;
2. Grind ann an blender. Tionndaidhidh e a-mach uachdar coltach ri leaghan;
3. Cuir sìol chia ris, gluais le spàin a-steach don leaghan. Leig leis grùdaireachd airson 2 uair aig teòthachd an t-seòmair - no fàg e tron ​​​​oidhche anns an fhrigeradair.
4. Grind am banana ann am measgadair gus am bi e fìor.
5. Cuir banana agus milsear (ean) ris a’ mhucan againn. Bidh sinn a 'measgachadh le spàin.
6. Cuir pìosan de mheasan airson bòidhchead. Nach cuir sinn air a’ bhòrd e!

Agus a-nis leig leinn tilleadh goirid chun na thòisich sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn milseagan feumail agus nach eil gu math: measan tioram. An urrainn dhut na measan tioram agad fhèin a dhèanamh? Tha. A bheil e duilich? Chan eil! Faodaidh tu dehydrator sònraichte a chleachdadh (air a reic mar ghoileadair dùbailte), no àmhainn, no eadhon ... a’ ghrian!

Bheir e ùine mhòr cunntas a thoirt air a’ phròiseas airson a bhith ag ullachadh mheasan tiormaichte ann an nuances, cha dèan sinn sgrùdadh ach ann an teirmean coitcheann air na diofar dhòighean, a rèir prionnsapal tiormachadh:

1. Ann an dehydrator. Faodaidh tu sèideadh teth no fuar a thaghadh, mar sin ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu measan tiormaichte “amh” a dhèanamh nach eil air a bhith fosgailte do theodhachd àrd. Às deidh na measan a chuir sìos, chan fheum an dehydrator aire. A bharrachd air measan tiormaichte, air an t-slighe, faodaidh tu glasraich tiormaichte (airson brot), balgan-buachair, aran vegan amh (a ’toirt a-steach an fheadhainn a tha stèidhichte air sprouts) a chòcaireachd ann.

2. Anns an àmhainn stòbha dachaigh. Is e ana-cothrom an dòigh-obrach gun toir am pròiseas 5-8 uairean. Tha sliseagan ùbhlan air an cur a-mach air pàipear parchment, tha teòthachd an àmhainn 40-45 ceum (tha measan tioram a’ tighinn a-mach cha mhòr mar “biadh amh”)!). San fharsaingeachd, cuideachd dòigh shìmplidh. Is e an aon rud gum bi e teth sa chidsin fad an latha.

3. Anns an dubhar no anns a 'ghrian (maidne agus dol fodha na grèine). Is e an dòigh as slaodaiche agus as caitheamh ùine, oir feumaidh sliseagan ùbhlan a bhith air an sàthadh air snàithleanan agus air an crochadh no air an cur sìos (ann an nàdar mas fheàrr), agus bidh an dà chuid a’ gabhail tòrr àite. Ach atharrachadh, agus àite a bhith agad, agus chan eil e doirbh. Mar sin, bidh cuid de dhaoine a 'tiormachadh ùbhlan air snàithleanan air a' balcony (cha mhòr mar fo-aodach!), Ann an taigh-ionnlaid san dùthaich, ann an lobhta taigh dùthchail, msaa. cha bhith seangan a’ milleadh an toraidh! Bheir tiormachadh timcheall air seachdain.

Tha e soilleir gun urrainn dhut tiormachadh chan ann a-mhàin ùbhlan de dhiofar sheòrsan, ach cuideachd piorran, cherisean, curranan, eadhon gooseberries: feumaidh tu dìreach beagan tinkering, no ceannach dehydrator. Ach air an làimh eile, gheibh sinn toradh fallain, beusach, blasta 100% às aonais “ceimigeachd”.

Ann a bhith ag ullachadh an artaigil, chaidh stuthan a chleachdadh gu ìre, a 'gabhail a-steach an fheadhainn bho na làraich: "" agus "".