Chan eil megplants cho mòr-chòrdte agus uile-làthaireach ri buntàta, tomato, cucumbers, ach tha iad gu math beathachail agus fallain dha daoine. Tha na beathachadh ann an eggplant chan ann a-mhàin a 'cur ri bhith a' cumail suas deagh shlàinte, ach cuideachd a 'cur bacadh air leasachadh cuid de ghalaran. Mar sin, dè na prìomh bhuannachdan a tha ann: Lorgar todhar antioxidant, nasunin, ann an craiceann eggplant. A rèir sgrùdadh ann an 2005, tha feartan anti-hygiogenic aig an nasunin ann an eggplant. A rèir eòlaichean, tha comas aig ceallan aillse air angiogenesis, agus mar sin a 'toirt seachad an solar fala aca fhèin. Mar thoradh air a’ chomas seo de cheallan aillse, bidh iad ag adhbhrachadh fàs tumhair luath. Tha na feartan anti-angiogenic aig nasunin a 'cur casg air tachartas angiogenesis, agus mar sin a' cur bacadh air fàs tumhair. Tha eggplant beairteach ann an searbhag clorogenic, a tha ainmeil airson a fheartan antioxidant. A rèir rannsachadh le Roinn Àiteachais na SA, is e searbhag clorogenic am prìomh antioxidant ann an eggplant. Bidh e a’ lughdachadh ìre cholesterol “dona” agus a’ marbhadh radicals an-asgaidh a dh’ adhbhraicheas aillse. Tha na feartan aig searbhag clorogenic airson dìon antimutagenic agus casg air gluasad cealla a-steach do cheallan aillse. A bharrachd air an sin, tha eòlaichean den bheachd gu bheil feartan anti-bhìorasach aig an searbhag seo a chuidicheas le bhith a ’làimhseachadh agus a’ casg ghalaran viral. Tha mòran bhiotamain ann an megplants, ach tha iad gu sònraichte beairteach ann an bhiotamain C, searbhag folic, vitamain B, vitimín A. Tha buaidh mhath aig na vitamain sin air suidheachadh coitcheann a ’chuirp agus a’ meudachadh strì an aghaidh diofar ghalaran. Cuideachd, tha mèinnirean ann an eggplant leithid fosfar, calcium, magnesium agus potasium, a chuireas casg air leasachadh airtritis, osteoporosis agus tinneas cridhe.
2022-11-11