Boletus geal (Leccinum percandidum)
- Roinn: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Fo-roinn: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Fo-chlas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Òrdugh: Boletales (Boletales)
- Teaghlach: Boletaceae (Boletaceae)
- Seòrsa: Leccinum (Obaboc)
- seòrsa: Braon geal
Aspen geal
Àiteachan cruinneachaidh:
Bidh boletus geal (Leccinum percandidum) a 'fàs air feadh raon na coille ann an coilltean giuthais tais measgaichte le spruce agus craobhan eile.
Tuairisgeul:
Tha boletus geal (Leccinum percandidum) na bhalgan-buachair mòr le ad feòil (suas gu 25 cm ann an trast-thomhas) de dhath geal no liath. Tha an uachdar ìosal gu math porous, geal ann am fungas òg, agus an uairsin bidh e liath-dhonn. Tha a 'phìob làidir, mar as trice tha dath gorm-uaine aig bonn a' chas, gu luath a 'tionndadh gorm gu dubh aig àm briseadh. Tha an cas àrd, tiugh sìos, geal le lannan fada geal no donn.
Cleachdadh:
Tha boletus geal (Leccinum percandidum) na bhalgan-buachair a ghabhas ithe den dàrna roinn. Air a chruinneachadh bho mheadhan an Lùnastail gu deireadh an t-Sultain. Ith san aon dòigh ri boletus dearg. Is fheàrr balgan-buachair òga marinated, agus bu chòir balgan-buachair mòr aibidh a bhith air an frioladh no air an tiormachadh.