Carson a dh'fheumas fios a bhith agad dè a th 'ann an matcha? Tha iomadh adhbhar ann dha-rìribh, agus thagh sinn ochd as cudromaiche.
1. Tha Matcha na super antioxidant. Tha timcheall air 10 tursan nas antioxidants aig aon chupa de matcha na 10 cupan de thì uaine cunbhalach, a rèir sgrùdadh bho Oilthigh Colorado.
Tha an ìre de antioxidants ann am matcha 6,2 uair nas motha na ann an dearcan goji; 7 tursan nas motha na ann an seoclaid dorcha; 17 tursan nas motha na ann an blueberries; 60,5 tursan nas motha na spinach.
2. Tha Matcha riatanach airson casg agus làimhseachadh diofar ghalaran. - bho phuinnseanachadh agus fuachd gu tumors aillse. Leis nach eil matcha air a ghrùdadh, ach air a chuipeadh le whisk (barrachd air sin gu h-ìosal), bidh 100% de na stuthan agus na h-eileamaidean feumail, a ’toirt a-steach catechins, aig a bheil prìomh phàirt ann a bhith a’ casg agus a ’sabaid aillse, a’ dol a-steach don bhodhaig againn.
3. Bidh Matcha a 'gleidheadh òigridh, a' leasachadh dath craiceann agus suidheachadh. Taing dha na antioxidants aige, bidh matcha a 'sabaid a bhith a' fàs nas sine deich tursan nas èifeachdaiche na vitamain A agus C. Tha aon chupa de matcha nas èifeachdaiche na frithealadh broccoli, spionag, curranan no sùbh-lusan.
4. Bidh Matcha a’ gnàthachadh cuideam fala. Bidh an tì seo a 'neartachadh ballachan shoithichean fala agus a' gnàthachadh cuideam fala agus obrachadh an t-siostam cardiovascular gu h-iomlan. Bidh Matcha cuideachd a’ lughdachadh ìrean cholesterol, insulin agus glùcois fala. Thathas gu sònraichte a’ moladh daoine le bruthadh-fala àrd agus seann daoine GABA no gabaron matcha – matcha le susbaint àrd de dh’ aigéad gamma-aminobutyric (Beurla GABA, Russian GABA).
5. Bidh Matcha a 'cuideachadh le cuideam a chall. Bidh a bhith ag òl tì uaine a’ tòiseachadh pròiseas thermogenesis (cinneasachadh teas) agus a’ meudachadh caiteachas lùtha agus losgadh geir, agus aig an aon àm a’ sùghadh a’ chuirp le stuthan buannachdail agus mèinnirean. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil an ìre de losgadh geir ann an spòrs dìreach às deidh dha cupa matcha òl àrdachadh 25%.
6. Bidh Matcha a’ toirt air falbh tocsainnean bhon bhodhaig agus a’ lughdachadh gu mòr na buaidhean àicheil a tha aig rèididheachd.
7. Bidh Matcha a 'sabaid cuideam agus a' brosnachadh gnìomhachd inntinn. Is e Matcha an tì aig manaich Bùdachais a dh’ òl e ro mhòran uairean de mheòrachadh gus inntinn shocair agus dùmhlachd a chumail suas.
8. Bidh Matcha a 'neartachadh dìonachd agus a' toirt spionnadh.
MAR A DH' ULLACHADH MATHA
Tha e gu math furasta tì matcha a ghrùdadh. Gu math nas fhasa na tì duilleach sgaoilte.
Na tha a dhìth ort: whisk bambù, bobhla, bobhla, strainer, teaspoon
Mar a nì thu grùdaireachd: Sift leth teaspoon de matcha le mullach tro strainer a-steach do bhobhla, cuir 60-70 ml de dh’ uisge bruite, air fhuarachadh gu 80 ° C, buille le whisk gus am bi e foamy.
Bidh Matcha, a tha air mhisg sa mhadainn an àite cofaidh, a’ toirt spionnadh dha grunn uairean a thìde. Bheir a bhith ag òl tì AFTER MEAL faireachdainn lànachd dhut, cuidichidh e thu le bhith a’ cnàmhadh na dh’itheas tu agus gad chumail làn spionnadh. Aig àm sam bith san latha, cuidichidh maids le bhith ag àrdachadh dùmhlachd agus “a’ leudachadh an eanchainn ”
Ach chan eil eadhon sin uile. Tha e coltach gun urrainn dhut matcha òl, ach faodaidh tu ... ithe!
RIAGHAILTEAN BHO MATCH
Tha mòran reasabaidhean ann le tì uaine matcha, bu mhath leinn na rudan as fheàrr leinn a roinn - blasta agus fallain, agus aig an aon àm chan eil e iom-fhillte. Bidh tì uaine Matcha a 'paidhir gu math le measgachadh de bhainne (a' gabhail a-steach soy, rus, agus almon), a bharrachd air banana agus mil. Smaoinich agus deuchainn mar a thogras tu!
1 banana
1 glainne bainne (250 ml)
0,5-1 teaspoon matcha
Measg na h-uile stuth ann an blender. Tha smoothie airson deagh thoiseach tòiseachaidh air an latha deiseil!
Faodaidh tu cuideachd grìtheidean eile a chuir ris airson blas, leithid min-choirce (3-4 lòchrain)
Càise bothain (no toradh teirmeastatach bainne coipte sam bith)
Gràinean, bran, muesli (sam bith, airson blas)
Mil (siùcar donn, syrup maple)
Match
Cuir càise bothain agus gràinnean ann an sreathan, dòrtadh thairis le mil agus crathadh le matcha airson blas.
Bracaist sàr-mhath! Deagh thoiseach tòiseachaidh don latha!
3
Uighean 2
1 cupan de mhin cruithneachd slàn (cupa 250ml)
½ cupa siùcar donn
½ cupan uachdar 33%
1 teaspoon matcha
0,25 soda teaspoon
Beagan sùgh lemonan no fìon-dhearcan leann-ubhail (gus an soda a chuir às), beagan ola (gus am molltair a ghlasadh)
Aig a h-uile ceum tha e riatanach an taois a mheasgachadh gu math, tha e nas fheàrr ma chleachdas tu measgaiche.
- Buail na h-uighean le siùcar gus an cruthaich mais geal siùbhlach. Thathas a ’moladh siùcar mìn a chleachdadh, tha e eadhon nas fheàrr a bhleith ann am pùdar ann an grinder cofaidh ro-làimh, bheir seo ginideachadh nas fheàrr don taois;
- cuir teaspoon de matcha ris a’ mhin agus cuir a-steach do na h-uighean;
- cuir às don soda agus cuir ris an taois;
- dòrtadh a-steach an uachdar;
- dòrtadh an taois a-steach do mholltair greased;
- Brèicear aig 180C gus an tèid a dhèanamh (~ 40 mionaid);
- Feumaidh a’ chèic chrìochnaichte a bhith air fhuarachadh.
4).
Bainne
Siùcar donn (no mil)
Match
Gus 200 ml de latte ullachadh feumaidh tu:
- Ullaich 40 ml de matcha. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu ~ 1/3 teaspoon matcha a ghabhail. Cha bu chòir uisge airson matcha a dhèanamh a bhith nas teotha na 80 ° C gus buannachdan tì a chumail;
- Ann am bobhla air leth, buail le siùcar (mil) ro-theasachadh gu 40 ° -70 ° C (ach chan eil nas àirde!) Bainne gus an tèid foam tiugh tiugh a chruthachadh. Tha e math seo a dhèanamh le whisk dealain no ann am measgadair.
Gus faighinn, dòrtadh am bainne frothed a-steach don matcha ullaichte.
Gus bainne crathaidh fhaighinn, dòrtadh gu faiceallach am matcha bruich air oir a’ mhias.
Airson bòidhchead, faodaidh tu tì matcha a sprèadhadh gu aotrom air a’ mhullach.
5
Reòiteag reòiteag (gun stuth cur-ris!) Sprinkle Matcha uaine tì air a mhullach. Dessert glè bhlasta agus àlainn!