Puinnsean geal agus puinnsean milis - seo mar a chanas bana-ghaisgeach Lyudmila Gurchenko anns an fhilm “Love and Doves” ris an canar salann is siùcar. Chan eil teagamh nach eil na toraidhean sin cronail, ach tha a bhith a ’toirt seachad orra na ghnìomh eagallach dha mòran.
Cha tèid biadh gun bholadh agus gun siùcar a-steach do do bheul? An uairsin co-dhiù fios a bhith agad air ìre caitheamh nan “luchd-marbhadh geal” sin. Gu dearbh, tha cuid de bhuannachdan aig salann agus siùcar cuideachd. Ach, mar a chanas iad, tha aon eadar-dhealachadh aig cungaidh-leigheis agus puinnsean - an dòs. Is e seo a dh ’innis cuilbheart a’ phrògraim “Air an rud as cudromaiche”.
Chan e siùcar fhèin a tha cronail, ach na cruthan a tha na bhroinn. Bidh sinn gu tric ag ithe biadh ath-leasaichte, a tha cronail.
Dh ’ith thu beagan siùcair, agus leum an ìre sa bhodhaig le 4 millimoles, agus an uairsin insulin. Bidh gabhadairean anns a ’bhodhaig a’ stad nuair a tha tòrr insulin ann, chan eil iad ga fhaicinn. Tha seo na bhunait chan ann a-mhàin airson tinneas an t-siùcair seòrsa XNUMX, ach cuideachd airson mòran aillsean.
Ma dh'itheas tu glasraich agus measan, thèid siùcar bhuapa a ghabhail a-steach gu slaodach. Is e sin, bidh thu ag ithe an aon uiread de shiùcair, ach an ìre aige, a tha a ’ciallachadh gum bi ìre insulin ag èirigh nas slaodaiche, agus mar sin tha tòrr nas lugha de chron ann.
Bidh sinn gu tric a ’cluinntinn mu na buannachdan bho mil. Tha tòrr bhiotamain agus mèinnirean ann, ach tha cus mil a cheart cho cronail don bhodhaig ri siùcar geal ath-leasaichte!
Air sgàth cus siùcar, faodaidh galairean leithid reamhrachd, tinneas an t-siùcair, milleadh dubhaig, osteoporosis, cataracts, agus lobhadh fiacail tachairt. Cuideachd bidh siùcar a ’luathachadh a’ phròiseas a tha a ’fàs nas sine.
Gu mì-fhortanach, chan eil riaghailtean ann airson caitheamh siùcar. Ach tha cruthan dheth ann a nì an cron as motha. Feumaidh fios a bhith agad mun deidhinn. Is e an siùcar a bharrachd a tha cronail. Ma dh'itheas tu glasraich agus measan anns a bheil siùcar, tha seo àbhaisteach, tha an seòrsa siùcair seo air a ghabhail a-steach gu math. Ach, le bhith a ’cur siùcar ri tì, bathar bèice, msaa, bidh thu a’ dèanamh cron air a ’bhodhaig. Thathas den bheachd gur e seoclaid searbh an toradh as lugha a tha cronail, ach feumaidh susbaint cocoa a bhith ann co-dhiù 70%. Tha seoclaid searbh feumail airson casg a chuir air galaran cridhe is vascùrach.
Nuair a chanas sinn salann, tha sinn a ’ciallachadh sodium. Is e an ìre caitheamh làitheil aige 6 g, no aon teaspoon. Bidh sinn ag ithe 12 gram de shalainn gu cuibheasach, agus is e seo dìreach am bloigh a ghabhas tomhas. Nam biodh sinn ag ithe ach an salann a chì sinn, bhiodh e leth an trioblaid. Ach gheibhear tòrr salann ann am mòran bhiadhan cumanta: aran, isbeanan, feòil reòta, agus iasg.
Tha e cudromach cuimhneachadh gur e 6 g de shalainn an àbhaist airson daoine fallain. Dhaibhsan a tha nas sine na leth-cheud, le tinneas an t-siùcair, bruthadh-fala àrd, agus galair dubhaig no grùthan, chan eil barrachd air 4 gram de shalainn gach latha ceadaichte. Tha a bhith a ’sabaid gnìomhachas a’ bhidhe, a chuireas salann anns a h-uile àite, gun fheum, ach is urrainn dhuinn rudeigin a dhèanamh fhathast.
An toiseach, feumaidh tu an crathadh salann a thilgeil a-mach. Tha e cudromach cuimhneachadh: tha cus salann a ’leantainn gu aillse stamag, stròc, ionnsaigh cridhe, glaucoma, agus galar dubhaig.
Ach chan urrainn dhut a bhith beò às aonais salann. Nuair nach eil salann gu leòr anns a ’bhodhaig, faodaidh duine glacaidhean fhaighinn, às am faigh iad bàs. Mar sin, na bi ag òl mòran uisge - bidh e a ’cuideachadh le bhith a’ toirt air falbh salann (sodium) bhon bhodhaig. Tha òl 2 liotair uisge gach latha na mhealladh cunnartach dha mòran. Ma tha thu ag iarraidh - deoch, ach cuimhnich: is e an ìre caitheamh uisge as ìsle 0,5 liotair.
Dè as urrainn a ràdh airson salann? Tha an Ruis na dùthaich le fìor dhroch iodine. Agus is e salann iodized aon de na beagan stòran de iodine.
Ann an ùine ghoirid, ith biadh fallain agus bi fallain.